El pasado 24 de abril se dieron a conocer los ganadores del  8ª concurso de torrijas de Salamanca y Provincia,  organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería salamantina.

El Centro de Innovación Gastronómica de la Cámara de Comercio de Salamanca, fue el escenario de la deliberación del jurado el pasado 10 de abril. Un jurado de expertos compuesto por:  dos maestras reposteras de las Confiterías “La Madrileña” y “Santa Lucía”, dos chefs ejecutivos de los restaurantes “En la Parra” y “la Cocina de Toño”, y un representante de la Asociación Cultural.

El Café Bar Caminito y su torrija «tradicional de la yaya» fue el ganador de la torrija popular 2025.

Para la categoría Mejor Torrija tradicional 2025, en base a criterios de presentación, sabor, cremosidad, textura, fritura, calidad de los ingredientes, temperatura adecuada y valoración global, el jurado falló por mayoría el restaurante mesón Villas del Rocío y us «torrija al azahar»

La Mejor Torrija Innovadora 2025, por su parte, fue para: Restaurante Taperia Jaleo Salamanca con la Torrija salada con morro y manzana