Tras el éxito de las ediciones anteriores, la Asociación de Hostelería de Valladolid y la Diputación Provincial, a través de la marca Alimentos de Valladolid, ponen en marcha una nueva edición de este certamen con el objetivo de estimular y promocionar la oferta de pinchos en los municipios de la provincia.

El concurso se desarrollará en dos fases, que dividirán el territorio provincial en dos zonas de participación. La primera, correspondiente al norte y oeste, tendrá lugar del 20 al 25 de octubre, mientras que la segunda, que reunirá a los establecimientos del sur y este, se celebrará del 27 de octubre al 1 de noviembre.

La competición arrancará en la zona norte y oeste de la provincia, donde 12 establecimientos de siete municipios de la provincia: Arroyo de la Encomienda, Cigales, Medina de Rioseco, Simancas, Urueña, Vega de Valdetronco y Zaratán presentarán sus propuestas gastronómicas. Durante estos días, vecinos y visitantes podrán degustar las tapas participantes y descubrir la creatividad y el talento de la hostelería local.

Participantes Fase 1:

ARROYO DE LA ENCOMIENDA: La Barbería, Sidrería-Asador Topín Fartón, The Vintage Society y Ubi La Vega

CIGALES: Las Barricas-Clandestino

MEDINA DE RIOSECO: El Torno

SIMANCAS: El Bohío y Los Pinochos

URUEÑA: Entretierras

VEGA DE VALDETRONCO: Los Palomares

ZARATÁN: Buena Brasa y El Patio Bar Con Cocina 

Cada establecimiento participante presentará una única tapa oficial, fría o caliente, con un precio máximo de 3,50 euros. El jurado valorará aspectos como el sabor, la presentación, la originalidad y la viabilidad comercial de cada propuesta.

El jurado de esta primera fase estará integrado por tres finalistas del concurso Valladolid Tapas Walk 2025: Pili Martín, del Bar Restaurante Vables; Lucía Soto, de El Lagar de Traspinedo; y Eliana Almeida, de Eli Gastrobar.

La segunda fase del concurso, que se desarrollará del 27 de octubre al 1 de noviembre, trasladará la competición a la zona sur y este de la provincia, con la participación de 16 establecimientos de 14 municipios. Los locales participantes ofrecerán sus creaciones gastronómicas para que vecinos y visitantes puedan descubrir la variedad y el talento de la hostelería vallisoletana.

Participantes Fase 2:

ARRABAL DE PORTILLO: Foodsion Gastrobar y Mesón Quevedo

BOECILLO: Bossanova Lounge Bar

COGECES DEL MONTE: Mesón Maryobeli

FRESNO EL VIEJO: Bar Eclipse

LA CISTÉRNIGA: Hotel San Cristóbal

LAGUNA DE DUERO: Manhattan Food & Drinks

MATAPOZUELOS: Mesón de Pedro

MÉLIDA DE PEÑAFIEL: Mélida Wines

MONTEMAYOR DE PILILLA: Rte. La Martina

OLMEDO: Rte. La Cueva De Fabia

PEDRAJAS DE SAN ESTEBAN: El Aderezo

TRASPINEDO: Mesón Asador Carlos

TUDELA DE DUERO: Donde Chuchi y Bar Goya

VALBUENA DE DUERO: Castilla Termal Hotel Monasterio De Valbuena 

Esta cuarta edición destaca por el incremento de la participación respecto a años anteriores, una evolución que refleja la creciente acogida del certamen entre los profesionales de la hostelería de la provincia y el interés por poner en valor la gastronomía local. Además, el concurso continúa ampliando su alcance territorial con la incorporación de nuevos municipios como Fresno el Viejo, La Cistérniga, Medina de Rioseco, Olmedo, Urueña y Valbuena de Duero. Este crecimiento no solo refuerza la presencia del certamen en el territorio provincial, sino que también eleva el nivel de la competición, con una oferta cada vez más diversa y propuestas gastronómicas que ponen de manifiesto la creatividad, la calidad y el talento de los establecimientos participantes.

En cuanto a los premios, los establecimientos que se proclamen campeón y subcampeón de cada fase obtendrán un trofeo acreditativo y cheques regalo por valor de 300 y 100 euros, respectivamente, tanto de Alimentos de Valladolid como de Makro. Por su parte, el tercer clasificado de cada fase conseguirá un pase para disputar la final del certamen.

La gran final se celebrará el miércoles 4 de noviembre en el edificio Q-BO, sede de Alimentos de Valladolid, donde los seis establecimientos clasificados elaborarán sus propuestas gastronómicas en directo, en las cocinas del recinto, ante el jurado. Durante esta última cita se decidirán los tres ganadores de la IV edición del Concurso de Tapas por Comarcas, que recibirán un trofeo acreditativo y cheques regalo de Alimentos de Valladolid por valor de 1.000, 500 y 300 euros para el primer, segundo y tercer clasificado, respectivamente. Makro otorgará, asimismo, cheques regalo por esos mismos importes, reforzando así el reconocimiento al talento y al trabajo de los profesionales participantes.

Toda la información de los establecimientos participantes, podrá consultarse en la web www.visitavalladolid.com, donde se publicará un reportaje fotográfico de cada propuesta gastronómica acompañado de una descripción de las elaboraciones que compiten en esta edición.