El sector de la hostelería contó en 2025 con una media cercana a 1,87 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, que supone 40.252 personas más respecto al año anterior (+2,2%), según los datos de afiliación del Ministerio de Trabajo. El ritmo de crecimiento ha sido más moderado que el de 2024, cuando aumentó un 3,7%, aunque el sector sigue alcanzando cifras récord, superando los 2 millones de trabajadores en los principales meses de verano.

Por ramas de actividad, en restauración el crecimiento se mantiene más moderado que en el alojamiento. El número medio de trabajadores en esta rama de actividad superó los 1,46 millones, con un aumento cercano a 26.000 afiliados respecto a 2024 (+1,8%). En los meses de mayo a julio, el empleo se mantuvo por encima de los 1,5 millones de trabajadores, con los mayores incrementos anuales en los dos primeros meses del año, cercanos al 3%.

En el alojamiento la media de trabajadores fue superior a 400.000 personas, lo que supone un incremento de más de 14.000 afiliados (+3,6%) en comparación con el año anterior. Los picos de empleo en esta rama tuvieron lugar en los meses de julio y agosto, con alrededor de 500.000 afiliados en cada uno de los meses. Los mayores aumentos interanuales tuvieron lugar en enero (+5,2%), y en los meses de febrero y abril (ambos +4,9%).

Más información