La Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) ha celebrado hoy en el Club Hípico de Málaga la 6ª Gala de la Hostelería, su ya tradicional evento anual que reúne a empresarios, trabajadores, distribuidores, industria auxiliar, patrocinadores y representantes políticos e institucionales en torno a un sector que es motor económico básico y de empleo. En este evento, Mahos y la Fundación Mahou San Miguel han premiado y becado a los dos mejores alumnos de hostelería de la provincia, destacados por sus expedientes académicos.

Los presentadores malagueños Miguel Ángel Martín y Virginia Muñoz han sido de nuevo, como en 2023, los maestros de ceremonias de un evento que ha galardonado a Skina (Premio al Restaurante del Año, Marbella, dos Estrellas Michelin); la periodista Esperanza Peláez (Premio a la Divulgación de los Valores de la Hostelería); La Taberna de Mike Palmer (Premio a la Innovación ‘Javi Chancla’) y Antigua Casa de Guardia (Premio a la Trayectoria Profesional).

Además, Leonor García-Agua, la directora de Sabor a Málaga –la marca promocional de la Diputación de Málaga–, ha sido nombrada Embajadora de la Hostelería, cargo en el que se une a Daniel Hierrezuelo, Fernando Rueda, Antonio Banderas, Manuel Tornay y Adolfo Jaime, anteriores Embajadores nombrados por Mahos.

Asimismo, el presidente de Mahos, Javier Frutos, y el presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía, Javier González de Lara, han entregado un reconocimiento al esfuerzo y la superación a un establecimiento que ha atravesado este año el trance de vivir un incendio, suceso que ha dificultado notablemente la supervivencia del negocio. La Deriva ha podido recuperarse, y la Asociación de Hosteleros de Málaga ha querido realizar un reconocimiento público a Antonio García, su propietario, y a sus trabajadores.

Además, otro establecimiento que ha sufrido un suceso similar, Blossom, recibirá próximamente el mismo reconocimiento, ya que por motivos profesionales su equipo no ha podido estar presente en el evento, aunque ha comunicado su aceptación y agradecimiento.

En lo que respecta al galardón al Mejor Expediente de Formación en Hostelería, que cumple su tercera edición, Mahos lo entrega en colaboración de la Fundación Mahou San Miguel (FMSM), y consiste en un premio económico y en una beca de un año para el Curso Avanzado en Dirección, Gestión e Innovación en Restauración que la Cátedra Fundación Mahou San Miguel desarrolla junto con la Universidad de Málaga.

Este reconocimiento se hace para destacar la vocación y el esfuerzo de los estudiantes que ven en la hostelería en particular y en el sector turístico en general la opción de una carrera profesional completa en la industria principal de la provincia. Los galardones han recaído en Javier Orbaiceta López, del IES Jacaranda, en la modalidad de cocina; y en Camila Campos Iglesias, de la Escuela de Hostelería de La Cónsula, en la de sala.

Ambos han conocido en el transcurso de la Gala su triunfo en cada categoría, ya que han asistido tres finalistas por cada una. Los otros aspirantes eran Antonio González (IES Jacaranda) y Jacqueline Rodríguez (IES Sierra Blanca), en cocina; y Ángel Zhenda-Li (IES Jacaranda) y Carla León (IES La Rosaleda), en sala.

En su intervención, Frutos ha destacado la vigencia de la hostelería como sector principal de la industria turística, pues aporta siete de cada diez empleos, y ha destacado que la trayectoria de generación de puestos de trabajo en el conjunto de la provincia bate récords interanuales todos los meses desde enero de 2023. En este sentido, ha avanzado unas previsiones de verano satisfactorias desde el punto de vista de la contratación y ha valorado la recuperación del mercado nacional que apuntan las principales instituciones turísticas.

Destacado apoyo institucional y empresarial
La 6ª Gala de la Hostelería de Málaga ha recibido un destacado apoyo institucional, con la asistencia del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; el presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado; la secretaria general para el Turismo de la Junta de Andalucía, Yolanda de Aguilar; concejales de Málaga como Carlos Conde, Teresa Porras o Penélope Gómez; el director de Hostelería Sur de Mahou San Miguel, Javier Cochón; representantes sindicales, de medios de comunicación y de instituciones como la Academia Gastronómica de Málaga, La Carta Malacitana o Gastroarte.

El presidente de Mahos, Javier Frutos, ha agradecido a todo el sector su participación y apoyo en esta fiesta anual de la hostelería, “que no sólo es una celebración, sino que es una reivindicación de un sector que aporta al empleo, que tira del carro de la economía, que se esfuerza por incrementar la calidad del servicio, que es un reclamo básico para el turismo o que interviene en la planificación y la promoción de la oferta turística con su presencia en los Foros de Turismo de Málaga y de la Costa del Sol, la Confederación de Empresarios de Andalucía, la Federación Hostelería de Andalucía y Hostelería de España”.

Además, Frutos ha informado de que la hostelería lleva 29 meses consecutivos batiendo récords anuales de contratación (desde enero de 2023) y ha anticipado para este verano un nuevo récord de contratación, basado en la trayectoria del sector, el arranque del año y la previsión general de una recuperación del mercado nacional en la provincia de Málaga.

Frutos ha querido agradecer también a Mahou San Miguel su «apoyo constante y decidido” como socio protector, así como las acciones concretas que se realizan a lo largo del año para la dinamización de la actividad hostelera y su compromiso con la industria malagueña a través de su centro de producción junto al aeropuerto. Y también a Turismo y Planificación Costa del Sol, de la Diputación de Málaga, que es promotora institucional del evento, «por su apuesta permanente por la promoción mundial del destino”.

Mahos, mecenas de las Becas Talento de la Fundación Málaga
El evento ha estado amenizado por tres jóvenes músicos becados por la Fundación Málaga, una institución público-privada cuya programación cultural se centra en diversas áreas de actuación, como patrimonio, restauración, arqueología, edición, becas, exposiciones, música y artes escénicas y divulgación. Los hermanos Mónica (violín), Pablo (viola) y Santiago Torés López (violonchelo) han interpretado varias piezas clásicas. Esta actuación ha conllevado también el anuncio de que Mahos se convierte en mecenas de la Fundación Málaga para las Becas Talento, que son las destinadas a apoyar a este tipo de artistas.

La 6ª Gala de la Hostelería cuenta con las empresas patrocinadoras Cafés Santa Cristina, Makro, Caixabank, Pernod Ricard (Jameson), Excelsia Vinos y Destilados, Coca-Cola, Pebar, Román y Martos, GEVE, Pilsa, DECA Congelados, Picking Málaga, Vinoble, Narbona Solís, Sayco, Adisabes y Perymuz. Además, como proyectos solidarios del evento han figurado la Fundación Olivares, como ya es tradicional, y La Sonrisa de Melania, que lo hace por vez primera en la Gala de la Hostelería.

Por último, Caixabank, entidad financiera patrocinadora de la 6ª Gala de la Hostelería, ha anunciado a través de su directora comercial, Carmen González Novo –que además ha coentregado el Premio a la Embajadora de la Hostelería de Málaga junto con Fernando Martínez, vicepresidente de Mahos–, que a partir de septiembre, y hasta la próxima Gala de 2026, CaixaBank asumirá el coste de las dos primeras cuotas de los nuevos socios de la Asociación de Hosteleros de Málaga que tengan cuenta en dicha entidad.