SEGITTUR y Hostelería de España colaboran para impulsar la digitalización del canal HORECA turístico en España, con especial atención a las micro y pequeñas empresas del sector.

El objetivo es conectar la estrategia institucional de digitalización con la realidad operativa de los negocios hosteleros, abordando sus necesidades desde un enfoque práctico y cualitativo. La iniciativa busca reforzar la competitividad del sector a través del uso eficiente de herramientas digitales.

Entre los principales objetivos del proyecto se encuentra comprender en profundidad las barreras reales a la digitalización, validar las percepciones del sector mediante metodologías cualitativas y formular recomendaciones prácticas, escalables y adaptadas a distintos niveles de madurez digital y tipologías de establecimientos.

Asimismo, se prevé el desarrollo de contenidos y materiales que faciliten la difusión e implementación de dichas recomendaciones, con el fin de mejorar la gestión empresarial y avanzar hacia un modelo turístico más sostenible, competitivo y alineado con la realidad del tejido empresarial.

Para la elaboración de este trabajo se ha comenzado con una investigación y análisis documental, que incluye la revisión comparativa de estudios de referencia como el informe ConectadHos de Hostelería de España (2024) y el informe sobre digitalización de micro pymes turísticas elaborado por SEGITTUR (2024).

Plan de Activación Digital HORECA

Esta fase también contempla la definición de un Plan de Activación Digital del Sector HORECA turismo en España, alineado con la estrategia nacional impulsada por la Secretaría de Estado de Turismo. El objetivo es establecer criterios técnicos, plazos y responsabilidades que garanticen la coherencia y eficacia del proyecto.

En paralelo, se trabaja en una investigación cualitativa basada en entrevistas en profundidad a actores clave del sector, incluyendo hosteleros, asociaciones y expertos. Estas entrevistas permitirán identificar barreras, necesidades, nivel de madurez digital y percepción sobre ayudas existentes.

Además, se llevarán a cabo dinámicas de grupo o focus groups con gestores de negocios del canal HORECA turístico para explorar tanto percepciones racionales como factores emocionales y culturales que influyen en la adopción de soluciones digitales.

El proyecto se completará con un análisis del uso real de herramientas digitales mediante técnicas de “shadowing” en establecimientos representativos de entornos rurales, urbanos e internacionales y de costa. Este análisis permitirá evaluar la experiencia digital tanto desde la perspectiva del negocio como del cliente.

Con esta iniciativa, SEGITTUR y Hostelería de España refuerzan su compromiso con la transformación digital del sector hostelero, apostando por soluciones adaptadas a la realidad empresarial que contribuyan a consolidar un turismo más innovador y competitivo.