Ante el anuncio del Gobierno de un paquete de medidas en el que se está trabajando para garantizar un escudo social  para paliar  las  consecuencias derivadas del conflicto en Oriente Medio, desde Hostelería de España se plantean una serie de medidas que garanticen la sostenibilidad de un sector clave desde el punto de vista social y que es motor económico a través de sus más de 300.000 empresas, que generan 1,87 millones de trabajo de manera estable  y que genera el 6,7% del PIB.

Medidas propuestas por Hostelería de España:

• Garantizar el funcionamiento de la actividad económica.
• Preservar el empleo y el poder adquisitivo de las familias.
• Protección de la cadena logística y de suministro, garantizando el amparo del sector primario español y de toda la cadena de valor agroalimentaria derivada.
• Reducir los impuestos especiales en la energía (carburantes y electricidad), que garanticen la contención de la inflación.
• Incentivar la actividad económica, la inversión, el consumo y a España como destino turístico, como motor económico, especialmente en momentos de inestabilidad e incertidumbre geopolítica.
• Reducir la fiscalidad y los costes de generación y el mantenimiento del empleo.
• Deflactar el impuesto sobre la renta para garantizar el poder adquisitivo de las familias, que impacta en su capacidad de compra y libertad de elección de consumo. Una propuesta que no tiene nada que ver con medidas de intervención o asistencialistas, con las que Hostelería de España no está de acuerdo. 7

Este paquete de medidas es especialmente urgente  en un momento marcado por el  estancamiento de la demanda nacional , condicionado por la pérdida de renta disponible de las familias, a lo que se suma el aumento de los costes de producción. La restauración cerró 2025 con una pérdida de rentabilidad de 0,9%, que se mantiene en los primeros meses de este año.