La mayoría de los establecimientos hosteleros afrontan la campaña navideña con expectativas buenas (44,4%), aunque persiste cierta cautela: un 29,3% prevé resultados regulares y solo un 8,1% anticipa una campaña negativa. Para un 18,2% las perspectivas son muy buenas. En general el sector espera una campaña de Navidad similar a la del año pasado, aunque un 26% confía en una mejora, lo que refleja estabilidad y ligeros signos de recuperación.

Las reservas se mantienen en niveles similares a 2024, un 45,2% de los encuestados se manifiesta en este sentido, pero un 38,7% observa una disminución, lo que indica que el sector sigue enfrentando retos para crecer. La mayoría de las reservas se concentran en diciembre (47%), aunque una parte considerable abarca también noviembre (43,37%), mostrando una tendencia a ampliar el periodo festivo.

Un 58,8% ha aumentado los precios de los menús navideños, aunque principalmente en rangos moderados (hasta un 3% en el 39,1% de los casos), reflejando la presión inflacionaria y la estrategia de contención para no afectar la demanda. Los precios de los menús se sitúan mayoritariamente entre 30 y 55 euros, adaptándose a diferentes perfiles de clientes y buscando equilibrio entre calidad y accesibilidad.

Las reuniones de amigos (58,9%) y familiares (54,79%) son las más habituales, seguidas por comidas y cenas de empresa (47,95%), lo que confirma la importancia social y corporativa de la campaña navideña en hostelería.

La mayoría de los días clave mantienen sus niveles de reservas respecto al año anterior. Los días 25 y 31 de diciembre presentan los mayores porcentajes de aumento de reservas (16,7%), mientras que el 6 de enero muestra el porcentaje más alto de descenso (31,8%).