Tras el apagón vivido ayer en prácticamente todo el territorio nacional, la hostelería ha vuelto a demostrar que es un sector esencial y estratégico, no sólo desde el punto de vista económico, sino como arteria para el funcionamiento del país, dando respuesta a las necesidades de la ciudadanía, y actuando como elemento de unión.

Es pronto para hacer un balance de las pérdidas de los más de 300.000 establecimientos que componen el sector a nivel nacional, principalmente por las posibles pérdidas de material y alimentos refrigerados, especialmente en vísperas del próximo puente festivo. Desde Hostelería de España y las 51 asociaciones a nivel provincial que la componen, se está trabajando para obtener respuesta por parte de las compañías aseguradoras en caso de daños. Las asociaciones demuestran su labor fundamental de articulación de mecanismos de ayuda a pymes y autónomos.

La hostelería hoy en prácticamente toda España ha vuelto a la normalidad, tras una jornada, la de ayer, en la que una vez más demostró su espíritu de servicio público y su carácter vertebrador de la ciudadanía, atendiendo las necesidades de la sociedad. Los casi 1,9 millones de personas trabajadoras que componen el sector,  demostraron una vez más su profesionalidad y vocación de servicio solventando las necesidades de los clientes, pese a las dificultades.

Desde Hostelería de España se está trabajando con la Secretaría de Estado de Turismo en la elaboración de protocolos de emergencia para dar respuesta inmediata a estas crisis.