El sector hostelero alcanzó 1,77 millones de trabajadores en el primer trimestre de 2026, que supone un incremento de un 4,2% interanual, con 71.600 trabajadores más que en el mismo período del año anterior, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE. Esta evolución positiva está influida, en parte, por el inicio de la celebración de la Semana Santa dentro del primer trimestre de este año, mientras que en 2025 se celebró íntegramente en abril.

Por ramas de actividad, el empleo creció tanto en restauración, que muestra un aumento de un 3,1% (+40.100) hasta situarse en 1,34 millones de ocupados, como en alojamiento donde el empleo avanzó con mayor intensidad, un 7,9% (+31.500 trabajadores), hasta alcanzar 430.600 trabajadores.

Respecto al trimestre anterior, el empleo descendió en 46.900 trabajadores (-2,6%), un ajuste más moderado que el observado un año antes, por el efecto calendario de la Semana Santa. Las dos ramas de actividad hostelera mostraron descenso: la restauración perdió 20.600 ocupados (-1,5%), y el alojamiento tuvo una caída de 26.300 trabajadores (-5,8%).

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