{"id":6260,"date":"2026-11-10T21:38:04","date_gmt":"2026-11-10T20:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/bar-restaurante-vables-se-proclama-vencedor-de-la-v-edicion-de-tapas-por-barrios-valladolid-tapas-walk-2026-con-su-propuesta-valladolid-se-come\/"},"modified":"2026-11-10T21:38:04","modified_gmt":"2026-11-10T20:38:04","slug":"bar-restaurante-vables-se-proclama-vencedor-de-la-v-edicion-de-tapas-por-barrios-valladolid-tapas-walk-2026-con-su-propuesta-valladolid-se-come","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/bar-restaurante-vables-se-proclama-vencedor-de-la-v-edicion-de-tapas-por-barrios-valladolid-tapas-walk-2026-con-su-propuesta-valladolid-se-come\/","title":{"rendered":"Bar restaurante Vables se proclama vencedor de la V Edici\u00f3n de Tapas por Barrios \u201cValladolid Tapas Walk 2026\u201d con su propuesta \u201cValladolid se come\u201d"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-36094 size-full lazyload\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"413\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-36094 size-full\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid.jpg 620w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Valladolid, junto con el Ayuntamiento de Valladolid, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, ha celebrado este s\u00e1bado, 7 de noviembre, la gran final de la quinta edici\u00f3n del concurso de Tapas por Barrios \u201cValladolid Tapas Walk 2026\u201d, en la C\u00fapula del Milenio. El acto ha contado con la presencia del alcalde del ayuntamiento de Valladolid, Jes\u00fas Julio Carnero; de la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jim\u00e9nez; el presidente de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Valladolid, Jaime Fern\u00e1ndez; Francisco Fuentes, jefe del Servicio de Promoci\u00f3n Agroalimentaria de la Diputaci\u00f3n de Valladolid y responsable de la marca Alimentos de Valladolid; y el director del \u00c1rea de Castilla y Le\u00f3n de Makro, Francisco Javier Garc\u00eda.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid1o-150x128.jpg\" class=\"alignleft wp-image-36095 size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"128\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-36095 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid1o-150x128.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid1o-150x128.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Valladolid1o.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\"\/><\/noscript>Bar Restaurante Vables<strong>, <\/strong>situado en la calle c\/ P\u00e9rez Gald\u00f3s 10<strong>, <\/strong>en el barrio de La Circular<strong>, <\/strong>se ha proclamado ganador de esta quinta edici\u00f3n con su tapa \u201cValladolid se come\u201d, una elaboraci\u00f3n que consiste en un lechazo guisado al ribera con matices de chocolate y regaliz negro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad2o-132x150.jpg\" class=\"alignright wp-image-36096 size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" width=\"132\" height=\"150\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-36096 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad2o-132x150.jpg\" alt=\"\" width=\"132\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad2o-132x150.jpg 132w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad2o-263x300.jpg 263w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad2o.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 132px) 100vw, 132px\"\/><\/noscript>El segundo puesto ha sido para el restaurante El Lagar , ubicado en la calle c\/ de los Vinos de Cigales 1, en el barrio de Parque Alameda, con su propuesta \u201cLagarcito\u201d, elaborada a base de cocido en cuatro texturas. Tierra de garbanzo. Copos de su caldo. Compango. Piparra en tempura.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad3o-150x120.jpg\" class=\"wp-image-36097 size-thumbnail alignleft lazyload\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"120\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-36097 size-thumbnail alignleft\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad3o-150x120.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad3o-150x120.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Vallad3o.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\"\/><\/noscript>Por su parte, La Churrer\u00eda de Rita ha conseguido la tercera posici\u00f3n con \u201cEl bu\u00f1uelo que quer\u00eda ser patata\u201d, una creaci\u00f3n de bu\u00f1uelo de cecina relleno de pure de patata y queso de La Cruz del Pobre, acompa\u00f1ado de crema fresca y teriyaki de verdejo\u00a0 y miel, situado en la calle c\/ del Monasterio de Santa Mar\u00eda de la Vid 20, en el barrio de Villa del Prado.<\/p>\n<p>Durante la tarde del s\u00e1bado, la C\u00fapula del Milenio acogi\u00f3 la gran final de Valladolid Tapas Walk 2026, en la que los diez establecimientos clasificados, procedentes de las cinco fases celebradas durante el concurso, elaboraron sus tapas en directo ante el jurado y el p\u00fablico asistente. El evento estuvo conducido por David Monaguillo, que ejerci\u00f3 como maestro de ceremonias y present\u00f3 la gran final, acompa\u00f1ando tambi\u00e9n a los participantes durante el proceso de elaboraci\u00f3n de sus propuestas.<\/p>\n<p>El jurado de esta gran final estuvo integrado por profesionales vinculados al \u00e1mbito gastron\u00f3mico, la hosteler\u00eda y la promoci\u00f3n agroalimentaria: Alejandro San Jos\u00e9, chef y propietario de Habanero Taquer\u00eda; Jiale Pan, chef del restaurante Jiapan; Juan Carlos Jim\u00e9nez, chef de Azul Mediterr\u00e1neo; Francisco Javier Garc\u00eda, director del \u00c1rea de Castilla y Le\u00f3n de Makro; y Francisco Fuentes, jefe del Servicio de Promoci\u00f3n Agroalimentaria de la Diputaci\u00f3n de Valladolid y responsable de la marca Alimentos de Valladolid.<\/p>\n<p>Asimismo, a lo largo de las cinco fases del certamen, distintas personas vinculadas al \u00e1mbito de la gastronom\u00eda y la hosteler\u00eda han formado parte de los jurados encargados de valorar las tapas participantes y seleccionar las propuestas que obtuvieron su pase a la final.<\/p>\n<p><strong>Premios para los establecimientos ganadores<\/strong><\/p>\n<p>Los tres establecimientos vencedores han recibido un trofeo personalizado de Valladolid Tapas Walk, adem\u00e1s de diferentes premios aportados por los patrocinadores del certamen, Mahou y Makro.<\/p>\n<p>El primer clasificado ha obtenido un lote de 40 cajas de cerveza de la gama Mahou y un cheque regalo de 1.000 euros de Makro. El segundo puesto ha recibido 20 cajas de cerveza Mahou y un cheque regalo de 500 euros, mientras que el tercer clasificado ha sido premiado con 10 cajas de cerveza Mahou y un cheque regalo de 300 euros.<\/p>\n<p>Asimismo, los establecimientos que se proclamaron campeones y subcampeones de las cinco fases anteriores recibieron sus correspondientes premios, consistentes en lotes de 10 y 5 cajas de cerveza de la gama Mahou y cheques regalo de 300 y 100 euros de Makro, respectivamente.<\/p>\n<p>Con esta gran final concluye una quinta edici\u00f3n que vuelve a poner de manifiesto el talento, la creatividad y la calidad de la hosteler\u00eda vallisoletana. La originalidad, el sabor y la dedicaci\u00f3n que los establecimientos ponen en cada una de sus elaboraciones son se\u00f1as de identidad de este certamen y reflejan el compromiso del sector con la gastronom\u00eda de la ciudad.<\/p>\n<p>Valladolid Tapas Walk reafirma as\u00ed su apuesta por los establecimientos de los barrios, contribuyendo a dinamizar su actividad y a seguir posicionando Valladolid como un referente gastron\u00f3mico. Una iniciativa que espera seguir creciendo en pr\u00f3ximas ediciones y sumar a nuevos establecimientos, ampliando la participaci\u00f3n y dando visibilidad al buen hacer de la hosteler\u00eda vallisoletana.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2026\/11\/10\/bar-restaurante-vables-se-proclama-vencedor-de-la-v-edicion-de-tapas-por-barrios-valladolid-tapas-walk-2026-con-su-propuesta-valladolid-se-come\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Valladolid, junto con el<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6260","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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