{"id":6198,"date":"2026-10-10T02:58:04","date_gmt":"2026-10-10T00:58:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/valladolid-se-prepara-para-coronar-al-mejor-talento-de-la-tapa-nacional-y-mundial\/"},"modified":"2026-10-10T02:58:04","modified_gmt":"2026-10-10T00:58:04","slug":"valladolid-se-prepara-para-coronar-al-mejor-talento-de-la-tapa-nacional-y-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/valladolid-se-prepara-para-coronar-al-mejor-talento-de-la-tapa-nacional-y-mundial\/","title":{"rendered":"Valladolid se prepara para coronar al mejor talento de la tapa nacional y mundial"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Valladolid-exterior-300x212.jpg\" class=\"alignleft wp-image-35596 size-medium lazyload\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"212\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-35596 size-medium\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Valladolid-exterior-300x212.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"212\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Valladolid-exterior-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Valladolid-exterior-150x106.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Valladolid-exterior-593x420.jpg 593w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Valladolid-exterior.jpg 620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\"\/><\/noscript>Valladolid acoger\u00e1 del 9 al 11 de noviembre una nueva edici\u00f3n del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas \u2018Ciudad de Valladolid\u2019 y del Campeonato Mundial de Tapas \u2018Ciudad de Valladolid\u2019, dos citas gastron\u00f3micas consolidadas que reunir\u00e1n en la C\u00fapula del Milenio a cocineros procedentes de distintos puntos de Espa\u00f1a y de los cinco continentes.<\/p>\n<p>Las dos ediciones han sido presentadas por el alcalde de Valladolid, Jes\u00fas Julio Carnero, junto con la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jim\u00e9nez, el vicepresidente de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda, Emilio Mart\u00edn, la directora t\u00e9cnica del Concurso Nacional, Ana Garc\u00eda, y el director t\u00e9cnico del Campeonato Mundial, \u00c1ngel Moret\u00f3n.<\/p>\n<p>El XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas contar\u00e1 con 45 cocineros que competir\u00e1n durante los d\u00edas 9 y 10 de noviembre por el t\u00edtulo de campe\u00f3n nacional de tapas 2026 ante un jurado presidido por Jana\u00edna Torres, una de las cocineras con mayor repercusi\u00f3n internacional, reconocida en 2024 como Mejor Chef Femenina del Mundo por The World\u2019s 50 Best Restaurants.<\/p>\n<p>Por su parte, el Campeonato Mundial de Tapas celebrar\u00e1 este a\u00f1o su d\u00e9cima edici\u00f3n el 11 de noviembre, reuniendo a 16 cocineros internacionales procedentes de los cinco continentes, que competir\u00e1n por elaborar la mejor tapa del mundo y alzarse con el \u2018Premio Aceites de Oliva de Espa\u00f1a\u2019.<\/p>\n<p>La competici\u00f3n contar\u00e1 con representantes de Australia y Nueva Zelanda, por Ocean\u00eda; M\u00e9xico, Ecuador y Estados Unidos, por Am\u00e9rica; Tailandia, Brunei, Corea del Sur, Malasia e India, por Asia; Suiza y Reino Unido, por Europa, adem\u00e1s de Espa\u00f1a, representada por Alejandro San Jos\u00e9, ganador del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas \u2018Ciudad de Valladolid\u2019; y Sud\u00e1frica, Egipto y Uganda, ser\u00e1n los pa\u00edses que representar\u00e1n al continente africano<\/p>\n<p>Tal y como se dio a conocer recientemente, el jurado del Campeonato Mundial estar\u00e1 presidido por Mario Sandoval, chef del restaurante Coque, que cuenta con dos estrellas Michelin, una estrella Verde por sostenibilidad, tres Soles Repsol y tres M de la Gu\u00eda Metr\u00f3poli.<\/p>\n<p>Los periodistas Pepe Ribagorda y Goyo Gonz\u00e1lez repetir\u00e1n por segundo a\u00f1o consecutivo como maestros de ceremonias de los dos concursos, encarg\u00e1ndose de conducir las distintas jornadas de competici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Festival de la Tapa<\/strong><\/p>\n<p>Coincidiendo con la celebraci\u00f3n de los concursos, Valladolid acoger\u00e1 una nueva edici\u00f3n del Festival de la Tapa, que se desarrollar\u00e1 del 10 al 15 de noviembre.<\/p>\n<p>Durante estos d\u00edas, distintos establecimientos de hosteler\u00eda de la ciudad se hermanar\u00e1n con los cocineros participantes y ofrecer\u00e1n al p\u00fablico sus elaboraciones. De este modo, las propuestas que se presenten en los concursos podr\u00e1n tambi\u00e9n degustarse en distintos puntos de Valladolid.<\/p>\n<p>Toda la informaci\u00f3n sobre los establecimientos participantes, las tapas disponibles y los d\u00edas y horarios de degustaci\u00f3n estar\u00e1 disponible en la aplicaci\u00f3n SpainIsTapas.<\/p>\n<p>El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas \u2018Ciudad de Valladolid\u2019 y el Campeonato Mundial de Tapas \u2018Ciudad de Valladolid\u2019 organizados por el Ayuntamiento de Valladolid, a trav\u00e9s de la Sociedad Mixta para la Promoci\u00f3n del Turismo de Valladolid, junto con la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda, cuentan con el patrocinio de la Organizaci\u00f3n Interprofesional del Aceite de Oliva Espa\u00f1ol, Inhostel, Alimentos de Valladolid, Diputaci\u00f3n de Valladolid, Dehesa de los Can\u00f3nigos, Aquavall, Pago de Valdecuevas, Sarawak, Ra\u00edz Culinaria, Mercedes \u2013 Adarsa, Coca-Cola, Beher, Aceite D.O Baena y Mercaolid y la colaboraci\u00f3n de Pan de Valladolid, Escuela Alcazar\u00e9n, C\u00e1mara de Comercio de Valladolid, Escuela Internacional de Cocina, Asociaci\u00f3n de Confiteros y Asociaci\u00f3n de Hoteles.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2026\/10\/09\/valladolid-se-prepara-para-coronar-al-mejor-talento-de-la-tapa-nacional-y-mundial\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valladolid acoger\u00e1 del 9 al 11 de noviembre una nueva edici\u00f3n del<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6198","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - 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