{"id":6192,"date":"2026-10-03T00:38:04","date_gmt":"2026-10-02T22:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/mas-de-50-establecimientos-hosteleros-de-ribadeo-se-suman-a-la-campana-de-hosteleria-porelclima\/"},"modified":"2026-10-03T00:38:04","modified_gmt":"2026-10-02T22:38:04","slug":"mas-de-50-establecimientos-hosteleros-de-ribadeo-se-suman-a-la-campana-de-hosteleria-porelclima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/mas-de-50-establecimientos-hosteleros-de-ribadeo-se-suman-a-la-campana-de-hosteleria-porelclima\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 50 establecimientos hosteleros de Ribadeo se suman a la campa\u00f1a de Hosteler\u00eda #PorElClima"},"content":{"rendered":"
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ECODES, Coca-Cola, el Concello de Ribadeo , la Asociaci\u00f3n Comerciantes Industriales Servicios y Aut\u00f3nomos de Ribadeo (A.C.I.S.A.) y Hosteler\u00eda y Turismo de Galicia han presentado hoy la iniciativa Hosteler\u00eda #PorElClima, una actividad contra el cambio clim\u00e1tico a la que se han adherido 53 establecimientos hosteleros de Ribadeo que se suman a los m\u00e1s de 21.550 bares y restaurantes del pa\u00eds adheridos a esta propuesta.<\/p>\n

El acto ha contado con la presencia de Daniel Vega, alcalde del Ayuntamiento de Ribadeo; Mar\u00eda Troncoso, jefa de Comunicaci\u00f3n, Asuntos P\u00fablicos y Sostenibilidad en Coca-Cola Europacific Partners Iberia \u00c1rea Norte; Pablo Barrenechea, director de Clima y Mercado de la Sostenibilidad en ECODES; Jes\u00fas P\u00e9rez, gerente de Asociaci\u00f3n Comerciantes Industriales Servicios y Aut\u00f3nomos de Ribadeo (A.C.I.S.A.); y Jos\u00e9 Francisco Real, presidente de Hosteler\u00eda y Turismo de Galicia y Presidente de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda e Turismo Lugo.<\/p>\n

El evento comenz\u00f3 con la intervenci\u00f3n de Daniel Vega, Alcalde del Concello de Ribadeo, quien destac\u00f3 que \u201cRibadeo camina hacia una econom\u00eda sostenible en consonancia con el medio ambiente\u201d y se\u00f1al\u00f3 que \u201ctodas las medidas que se puedan adoptar para mejorar la sostenibilidad en el sector hostelero son importantes, empezando por la concienciaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\u201cEn Coca-Cola Europacific Partners creemos que la hosteler\u00eda es un motor clave para avanzar frente al cambio clim\u00e1tico. Con Hosteler\u00eda #PorElClima acompa\u00f1amos al sector en ese camino, facilitando herramientas pr\u00e1cticas, asesoramiento y soluciones concretas para el d\u00eda a d\u00eda de los establecimientos. Queremos ayudar a los hosteleros a incorporar medidas sostenibles que no solo reduzcan su impacto, sino que tambi\u00e9n aporten valor a su negocio, generando un impacto real desde lo local\u201d ha declarado Mar\u00eda Troncoso, jefa de Comunicaci\u00f3n, Asuntos P\u00fablicos y Sostenibilidad en Coca-Cola Europacific Partners Iberia \u00c1rea Norte.<\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n Pablo Barrenechea, director de Clima y Mercado de la Sostenibilidad en ECODES, manifest\u00f3 por su parte que \u201cHosteler\u00eda #PorElClima pone en valor el protagonismo de los bares y restaurantes para descender al d\u00eda a d\u00eda, a la acci\u00f3n concreta, el objetivo ambicioso del Acuerdo de Par\u00eds.\u00a0 Hemos comprobado c\u00f3mo la agenda global crece y acelera la implementaci\u00f3n de medidas\u00a0para que el aumento de la temperatura del planeta no sobrepase el 1,5 \u00b0C a finales de siglo. Y las empresas de hosteler\u00eda son fundamentales en esta acci\u00f3n porque se est\u00e1n corresponsabilizando de sus emisiones de CO2<\/sub> teniendo la oportunidad de convertirse en modelos para otros establecimientos, y para la ciudadan\u00eda\u00a0en las calles, en los barrios y en los municipios en los que se establecen\u201d.<\/p>\n

Desde ACISA, Jes\u00fas P\u00e9rez, su gerente a\u00f1ade \u201cConsideramos muy positivo que una iniciativa de estas caracter\u00edsticas se presente en Ribadeo y que nuestros hosteleros puedan conocer directamente las herramientas que ponen a su disposici\u00f3n. La sostenibilidad es un \u00e1mbito en el que las empresas tienen cada vez m\u00e1s inter\u00e9s, pero es importante que ese avance se haga contando con informaci\u00f3n, asesoramiento y medidas que sean realmente aplicable a la realidad de los peque\u00f1os y medianos negocios. Para ACISA es importante estar presentes en este tipo de iniciativas y, sobre todo, hacer que lleguen a nuestros asociados. Hablamos de un sector hostelero formado mayoritariamente por peque\u00f1as empresas y aut\u00f3nomos, por lo que cualquier avance de sostenibilidad debe ir acompa\u00f1ado de herramientas pr\u00e1cticas, sencillas y adaptadas al funcionamiento real de los establecimientos. Ser\u00e1 tambi\u00e9n una oportunidad para trasladar la visi\u00f3n del empresario local y compartir experiencias con entidades que trabajan en este \u00e1mbito.\u201d<\/p>\n

Por su parte, el presidente de Hosteler\u00eda y Turismo de Galicia y Presidente de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda e Turismo Lugo, Chech\u00e9 Real declar\u00f3 \u201cLa hosteler\u00eda es un actor activo del reto de la sostenibilidad. Cada vez hay una mayor concienciaci\u00f3n por parte de los profesionales del sector, y proyectos como Hosteler\u00eda #PorElClima ayudan a las peque\u00f1as empresas, que son las que mayoritariamente componen la restauraci\u00f3n, a adoptar medidas que redundan en una responsabilidad medioambiental. Adem\u00e1s, la hosteler\u00eda tiene un importante papel prescriptor, ya que esas peque\u00f1as acciones que se adoptan en los establecimientos llegan diariamente a los millones de personas que acuden a los bares, restaurantes o cafeter\u00edas\u201d.<\/p>\n

A la iniciativa de Hosteler\u00eda #PorElClima en Ribadeo se han adherido 53 establecimientos de la ciudad. Los propietarios y gerentes de 48 establecimientos han contestado un cuestionario de 29 preguntas en torno al ahorro de agua, la eficiencia energ\u00e9tica, la movilidad sostenible, la huella de carbono, el consumo responsable y la correcta gesti\u00f3n de los residuos; lo que ha permitido el estudio de medidas personalizadas para cada uno de ellos de actuaci\u00f3n frente al cambio clim\u00e1tico. En total 737 medidas puestas en marcha<\/strong> en temas de ahorro de agua, eficiencia energ\u00e9tica, movilidad sostenible, consumo responsable, huella de carbono y gesti\u00f3n de los residuos.<\/p>\n

Entre las conclusiones de estas auditor\u00edas, destacan los siguientes datos:<\/p>\n