{"id":6187,"date":"2026-10-01T21:33:05","date_gmt":"2026-10-01T19:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/hosteleria-valencia-reconoce-a-los-referentes-del-sector-en-una-gala-con-sabor-a-homenaje\/"},"modified":"2026-10-01T21:33:05","modified_gmt":"2026-10-01T19:33:05","slug":"hosteleria-valencia-reconoce-a-los-referentes-del-sector-en-una-gala-con-sabor-a-homenaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/hosteleria-valencia-reconoce-a-los-referentes-del-sector-en-una-gala-con-sabor-a-homenaje\/","title":{"rendered":"Hosteler\u00eda Valencia reconoce a los referentes del sector en una gala con sabor a homenaje"},"content":{"rendered":"<div> <!-- image --><\/p>\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hosteleria-Valencia.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"392\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hosteleria-Valencia.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hosteleria-Valencia.jpg 620w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hosteleria-Valencia-300x190.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Hosteleria-Valencia-150x95.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" alt=\"\" title=\"Hosteler\u00eda Valencia\"\/><\/a><\/div>\n<p> <!-- content --><\/p>\n<p>La <strong>Federaci\u00f3n Empresarial de Hosteler\u00eda de Valencia<\/strong> (Hosteler\u00eda Valencia) celebr\u00f3, el lunes 28 de septiembre, en Caixa Forum Valencia, la gala de entrega de los <strong>Premios Hosteler\u00eda Valencia 2026<\/strong>, una cita en la que se reconoci\u00f3 a los grandes referentes del sector y en la que tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y compromiso social fueron protagonistas.<\/p>\n<p>El acto reuni\u00f3 alrededor de 300 asistentes y cont\u00f3 con una destacada representaci\u00f3n institucional, empresas y profesionales del sector hostelero. La apertura institucional corri\u00f3 a cargo del secretario auton\u00f3mico de Turismo<strong>\u00a0Jos\u00e9 Manuel Camarero<\/strong>, mientras que el cierre de la gala estuvo presidido por <strong>Pilar Bernab\u00e9<\/strong>, delegada del gobierno en la Comunidad Valenciana. Entre las autoridades asistentes figuraron tambi\u00e9n <strong>Paula Llobet<\/strong>, concejala de Turismo, <strong>Israel Mart\u00ednez<\/strong>, director general de Turismo y <strong>Pedro Cuesta<\/strong>, diputado de Turismo, quienes participaron en la entrega de premios.<\/p>\n<p>Por su parte, <strong>Manuel Espinar, presidente de Hosteler\u00eda Valencia y CONHOSTUR,<\/strong> destac\u00f3 el r\u00e9cord de m\u00e1s de 210.000 empleos en el sector, pero reclam\u00f3 a las administraciones menor burocracia y m\u00e1s seguridad jur\u00eddica. Asimismo, defendi\u00f3 la experiencia \u00fanica del bar y restaurante tradicional frente a las nuevas tendencias de comida preparada.<\/p>\n<p>Los galardonados en los Premios Hosteler\u00eda Valencia 2026 fueron los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Empresa familiar hostelera: Restaurante La Utielana<\/strong><\/li>\n<li><strong>Gastronom\u00eda sostenible: Mengem<\/strong><\/li>\n<li><strong>Emprendedor hostelero: Nacho y Carlos G\u00f3mez \u2013 Maestro Bar<\/strong><\/li>\n<li><strong>Servicio de Sala: Sara Folgado \u2013 jefa de Sala Sutil<\/strong><\/li>\n<li><strong>Periodismo gastron\u00f3mico:<\/strong>\u00a0<strong>Pedro G. Mochol\u00ed<\/strong><\/li>\n<li><strong>Dise\u00f1o hosteler\u00eda: T\u00e1ndem Gastron\u00f3mico<\/strong><\/li>\n<li><strong>Fidelidad y apoyo al sector: Amics de la Gastronom\u00eda<\/strong><\/li>\n<li><strong>Innovaci\u00f3n y calidad: Tu Arrocero<\/strong><\/li>\n<li><strong>Trayectoria profesional: Jes\u00fas Balbaneda<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tras entregar los galardones, se otorgaron las menciones especiales, que comenzaron con <strong>Requena Ciudad Espa\u00f1ola del Vino 2026,<\/strong> por su apoyo al sector, siguiendo con dos emotivas menciones a<strong>\u00a0Francisco Sanmiguel Ib\u00e1\u00f1ez\u00a0<\/strong>por su trayectoria empresarial y su dedicaci\u00f3n al sector hostelero y a <strong>Manuel L\u00f3pez Mu\u00f1oz\u00a0<\/strong>a t\u00edtulo p\u00f3stumo por su trayectoria empresarial y su labor asociativa.<\/p>\n<p>Un jurado profesional ha sido el encargado de valorar las numerosas candidaturas que se han presentado en esta edici\u00f3n. Ha estado formado por Sergio Terol, presidente de la Academia de la Gastronom\u00eda de la Comunidad Valenciana, Cuchita Lluch, miembro de la Real Academia Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda, \u00a0la periodista y directora de la gu\u00eda Hedonista Paula Pons, M\u00f3nica Morales responsable del \u00e1rea de Turismo de C\u00e1mara Valencia, Juan Jos\u00e9 Soria, Sumiller del restaurante Lienzo (1 Estrella Michelin), Rom\u00e1n Navarro, propietario del Bar Tonyina y Bodega Anyora, Nuria Sanz, presidenta de la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Valencia y Manuel Espinar, Presidente de Hosteler\u00eda Valencia.<\/p>\n<p>El evento, organizado con el apoyo de <strong>CONHOSTUR<\/strong> y <strong>Turisme Comunitat Valenciana<\/strong>, cont\u00f3 adem\u00e1s con la colaboraci\u00f3n de diferentes proveedores y marcas vinculadas al sector en el c\u00f3ctel posterior a la gala como Mahou San Miguel, Coca-Cola , Bodegas Vicente Gand\u00eda o Panesco.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2026\/10\/01\/hosteleria-valencia-reconoce-a-los-referentes-del-sector-en-una-gala-con-sabor-a-homenaje\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Federaci\u00f3n Empresarial de Hosteler\u00eda de Valencia (Hosteler\u00eda Valencia) celebr\u00f3, el lunes<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6187","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - 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