{"id":6144,"date":"2026-09-19T05:29:38","date_gmt":"2026-09-19T03:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/platos-solidarios-para-cambiar-vidas-vuelve-restaurantes-contra-el-hambre-la-mayor-movilizacion-solidaria-de-la-hosteleria-en-espana\/"},"modified":"2026-09-19T05:29:38","modified_gmt":"2026-09-19T03:29:38","slug":"platos-solidarios-para-cambiar-vidas-vuelve-restaurantes-contra-el-hambre-la-mayor-movilizacion-solidaria-de-la-hosteleria-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/platos-solidarios-para-cambiar-vidas-vuelve-restaurantes-contra-el-hambre-la-mayor-movilizacion-solidaria-de-la-hosteleria-en-espana\/","title":{"rendered":"Platos solidarios para cambiar vidas: vuelve Restaurantes contra el Hambre, la mayor movilizaci\u00f3n solidaria de la hosteler\u00eda en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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Restaurantes contra el Hambre ya est\u00e1 en marcha. La iniciativa impulsada por Acci\u00f3n contra el Hambre para ayudar a familias en situaci\u00f3n de vulnerabilidad en Espa\u00f1a celebra su 17\u00aa edici\u00f3n convirtiendo, una vez m\u00e1s, a la hosteler\u00eda y a sus clientes en protagonistas de una gran acci\u00f3n colectiva.<\/p>\n

Hasta el pr\u00f3ximo 15 de noviembre<\/strong>, establecimientos de toda Espa\u00f1a destacan en sus cartas sus platos o men\u00fas solidarios<\/strong>, de cuya venta destinan entre 0,50 y 2 euros a Acci\u00f3n contra el Hambre.<\/p>\n

\u201cSomos de buen comer, somos de buen hacer\u201d\u00a0<\/strong><\/p>\n

La presentaci\u00f3n oficial de Restaurantes contra el Hambre 2026 <\/strong>tuvo lugar en los jardines de la escuela culinaria MOM<\/strong>, en un encuentro que puso el foco en la estrecha relaci\u00f3n que existe en Espa\u00f1a entre gastronom\u00eda y solidaridad. Bajo el lema \u201c<\/strong>Somos de buen comer, somos de buen hacer<\/strong><\/a>\u201d<\/strong>, la campa\u00f1a rinde homenaje tanto a la gastronom\u00eda de nuestro pa\u00eds como al hecho de que entendemos la comida como un acto social y la mesa como un espacio donde compartir lo que llevamos dentro. Echar una mano cada vez que alguien lo necesita lo llevamos en el ADN tanto como el saber disfrutar de la buena cocina. Por eso \u201cSomos de buen comer, somos de buen hacer\u201d.<\/p>\n

Susi D\u00edaz<\/strong>, embajadora de la Acci\u00f3n contra el Hambre, y Tania de Anta<\/strong> presentaron mano a mano las principales novedades de esta edici\u00f3n y repasaron algunos de los logros alcanzados por Restaurantes contra el Hambre a lo largo de sus 17 a\u00f1os de trayectoria.<\/p>\n

La cocina fue tambi\u00e9n protagonista con la elaboraci\u00f3n en directo de cuatro platos solidarios<\/strong>, a cargo de Carito Loren\u00e7o, de Grupo Fierro; Cata Lupu, de La Taberna de Elia; Miguel Vidal, de Bancal; y Xan Otero, de La Lorenza<\/strong>. Cuatro propuestas y cuatro maneras distintas de entender la cocina que reflejan el esp\u00edritu de la campa\u00f1a: transformar el placer de sentarse a una mesa en una oportunidad para quienes m\u00e1s lo necesitan.<\/p>\n

Restaurantes contra el Hambre refleja tambi\u00e9n la extraordinaria diversidad de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. En la campa\u00f1a conviven restaurantes de reconocidos chefs con cafeter\u00edas; tascas de barrio o establecimientos m\u00e1s transgresores; restaurantes de hotel y bares de siempre. Todos ellos comparten un mismo gesto: seleccionar un plato o men\u00fa de su oferta y convertir una parte de cada venta en una aportaci\u00f3n a Acci\u00f3n contra el Hambre.<\/strong><\/p>\n

\u201cRestaurantes contra el Hambre es tambi\u00e9n una plataforma de movilizaci\u00f3n social, una alianza con el sector hostelero y una manera de acercar la misi\u00f3n de Acci\u00f3n contra el Hambre a un lugar cotidiano y profundamente humano: la mesa. En 2025, el 5,6 % de las ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes en Espa\u00f1a \u2014 352.000 \u2014 no pudo permitirse una comida de carne, pollo o pescado al menos cada dos d\u00edas. Para hacernos una idea: es una cifra equivalente, aproximadamente, a la poblaci\u00f3n de Alicante. Por eso esta campa\u00f1a es tan importante. Porque conecta una realidad que muchas veces no se ve con un gesto muy cotidiano y muy cercano: sentarse a una mesa, elegir un plato y compartir una comida\u201d, se\u00f1ala Manuel S\u00e1nchez-Montero, director general de Acci\u00f3n contra el Hambre.<\/strong><\/p>\n

Novedades de la campa\u00f1a<\/strong><\/p>\n

La edici\u00f3n de 2026 incorpora adem\u00e1s importantes novedades. Por primera vez, el reconocimiento a los establecimientos y profesionales que hacen posible la campa\u00f1a tendr\u00e1 una dimensi\u00f3n p\u00fablica y personalizada en Madrid Fusi\u00f3n 2027<\/strong>, donde la gastronom\u00eda solidaria ser\u00e1 protagonista. Para Chema Le\u00f3n, director de marketing de Makro<\/strong>: \u201cSi esta iniciativa une a un sector con su p\u00fablico a trav\u00e9s de la solidaridad, desde Makro sentimos que debemos hacer un reconocimiento a todos esos hosteleros que participen este a\u00f1o\u201d.<\/p>\n

La campa\u00f1a cuenta asimismo este a\u00f1o con la colaboraci\u00f3n del Ministerio de Industria y Turismo de Espa\u00f1a y el patrocinio de Alimentos de Espa\u00f1a<\/strong>, reforzando el reconocimiento institucional a una iniciativa que lleva 17 a\u00f1os vinculando gastronom\u00eda y compromiso social. Para Ana Mu\u00f1oz, directora general de pol\u00edticas tur\u00edsticas del Ministerio de Industria y Turismo<\/strong>, \u201cdentro de nuestra estrategia 2030 y a la hora de unir a todas esas personas que participan en el sector, para nosotros es clave estar al lado de empresas, asociaciones para ser l\u00edderes en un modelo de gastronom\u00eda y turismo sostenible y solidario. Estar al lado de entidades como Acci\u00f3n contra el Hambre y esta campa\u00f1a, nos permite demostrarlo\u201d.<\/p>\n

Restaurantes contra el Hambre no pide a nadie que cambie qui\u00e9n es. Le dice a cada restaurante y a cada comensal que lo que ya son tiene un impacto real cuando participan en esta campa\u00f1a. No es, por tanto, un esfuerzo a\u00f1adido. Es ser, con un poco m\u00e1s de consecuencia, lo que siempre hemos sido. \u201cEn esta campa\u00f1a estamos, de nuevo, haciendo un reconocimiento a todos los establecimientos que no solo se preocupan por el buen comer, por tener una carta cuidada y el mejor producto para sus clientes, sino por tener un rol activo en la sociedad, por entender y cuidar su responsabilidad social\u201d, se\u00f1al\u00f3 la chef Susi Diaz, embajadora de Acci\u00f3n contra el Hambre<\/strong>. Algo que tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 Emilio Gallego, secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a<\/strong>: \u201cEl sector de la hosteler\u00eda est\u00e1 orientado a las personas y ayuda a nutrir relaciones humanas. Los restaurantes est\u00e1n en un barrio, en un entorno y no pueden mantenerse al margen de lo que le ocurre a esas personas por lo que el papel de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a no puede ser otro que el de hacer llegar esta campa\u00f1a a esa red que tantas veces ha demostrado su compromiso\u201d.<\/p>\n

Un plato solidario que puede cambiar la vida de muchas personas<\/strong><\/p>\n

Los fondos obtenidos permiten a Acci\u00f3n contra el Hambre<\/strong> continuar trabajando contra las causas y los efectos del hambre y desarrollar en Espa\u00f1a programas de formaci\u00f3n, empleo y emprendimiento con los que se lucha por la seguridad alimentaria y contra la desigualdad social. Son programas que no solo transforman la vida de quienes participan en ellos. Tambi\u00e9n generan valor para el conjunto de la sociedad. Seg\u00fan las mediciones de Acci\u00f3n contra el Hambre, por cada euro invertido en proyectos, la sociedad recibe cuatro en forma de impuestos, actividad econ\u00f3mica y nuevas oportunidades para las familias.<\/p>\n

Desde 2014, la labor social de Acci\u00f3n contra el Hambre en Espa\u00f1a ha permitido que 56.390 personas mejoren su empleabilidad, 15.961 encuentren un empleo y se facilite la creaci\u00f3n de 1.422 nuevos negocios<\/strong>.<\/p>\n

Y un observatorio sobre la seguridad alimentaria\u00a0<\/strong><\/p>\n

Entre las actuaciones previstas para este a\u00f1o en Espa\u00f1a Acci\u00f3n contra el Hambre pone en marcha su Observatorio de Seguridad Alimentaria en Espa\u00f1a<\/strong>, una iniciativa que busca cubrir la actual falta de informaci\u00f3n peri\u00f3dica y homog\u00e9nea sobre esta realidad en nuestro pa\u00eds. El objetivo es generar datos de forma continuada que permitan detectar situaciones de riesgo y anticipar la respuesta antes de que se agraven.<\/p>\n

Dentro de este proyecto, la organizaci\u00f3n est\u00e1 desarrollando un Sistema de Alerta Temprana<\/strong> que combina inteligencia artificial, investigaci\u00f3n social y an\u00e1lisis predictivo para identificar riesgos y facilitar la actuaci\u00f3n de entidades sociales, sanitarias y administraciones p\u00fablicas a nivel local. El modelo incorpora adem\u00e1s factores relacionados con la empleabilidad, la salud y la protecci\u00f3n social, con el objetivo de abordar la inseguridad alimentaria desde una perspectiva integral. El Observatorio trabaja tambi\u00e9n en herramientas como la Cesta B\u00e1sica de Alimentos Saludable y Sostenible (CBASS)<\/strong>, dise\u00f1ada para determinar los recursos necesarios para garantizar una alimentaci\u00f3n saludable, adecuada y socialmente aceptada en los distintos territorios de Espa\u00f1a. Unas f\u00f3rmulas clave para abordar la soluci\u00f3n del problema.<\/p>\n

17 a\u00f1os con la hosteler\u00eda construyendo alianzas\u00a0<\/strong><\/p>\n

Desde su nacimiento en 2010, Restaurantes contra el Hambre ha recaudado 1,7 millones de euros<\/strong>, gracias a la participaci\u00f3n acumulada de 12.825 establecimientos<\/strong> y al apoyo de empresas y entidades colaboradoras. En palabras de Mar Fuertes, responsable de relaciones institucionales de ElPozo<\/strong>: \u201cEl nuestro es uno de los apoyos m\u00e1s longevos a Restaurantes contra el Hambre y seguiremos ah\u00ed porque la solidaridad necesita de continuidad y compromiso. En la labor de Acci\u00f3n contra el Hambre vemos reflejados nuestros valores\u201d.<\/p>\n

Diecisiete a\u00f1os despu\u00e9s, la campa\u00f1a cuenta con el apoyo de entidades con las que comparten una visi\u00f3n de la responsabilidad social y la sostenibilidad. Restaurantes contra el Hambre es posible gracias a patrocinadores: ElPozo, Makro y Alimentos de Espa\u00f1a. Cuenta con la log\u00edstica solidaria de: Fundaci\u00f3n SEUR. Tambi\u00e9n es posible gracias a la colaboraci\u00f3n de: Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Ministerio de Industria y Turismo, Hosteler\u00eda de Madrid, Hosteler\u00eda de Guip\u00fazkoa, Eurotoques, MEG: Mujeres en la Gastronom\u00eda, Gu\u00eda Michel\u00edn, Gu\u00eda Macarfi, Real Academia de Gastronom\u00eda, Academia Madrile\u00f1a de Gastronom\u00eda, Asociaci\u00f3n Empresarial de Hoteles de Madrid, Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Madrid, Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda y Turismo de Asturias, TheFork, Just Eat, Alicante Gastron\u00f3mica, Restauraci\u00f3n Colectiva, Hosteler\u00eda de Valladolid, Restauraci\u00f3n News, Ayuntamiento de Pinto, Agencia de comunicaci\u00f3n Aires News y Frutas Eloy.<\/p>\n

La 17\u00aa edici\u00f3n comienza con m\u00e1s de 360\u00a0establecimientos adheridos en toda Espa\u00f1a y a\u00fan se siguen inscribiendo nuevos por lo que <\/strong>seguir\u00e1 aumentando a lo largo de la campa\u00f1a.<\/p>\n

En la web de la campa\u00f1a www.restaurantescontraelhambre.org<\/a>, los usuarios pueden consultar el mapa de establecimientos participantes<\/strong> y localizar restaurantes solidarios por nombre, localidad o c\u00f3digo postal.<\/p>\n<\/div>\n

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