{"id":6143,"date":"2026-09-19T03:47:35","date_gmt":"2026-09-19T01:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-ruta-de-la-morcilla-bate-record-de-participacion-y-reunira-a-21-establecimientos-de-leon-en-su-edicion-de-2026\/"},"modified":"2026-09-19T03:47:35","modified_gmt":"2026-09-19T01:47:35","slug":"la-ruta-de-la-morcilla-bate-record-de-participacion-y-reunira-a-21-establecimientos-de-leon-en-su-edicion-de-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-ruta-de-la-morcilla-bate-record-de-participacion-y-reunira-a-21-establecimientos-de-leon-en-su-edicion-de-2026\/","title":{"rendered":"La Ruta de la Morcilla bate r\u00e9cord de participaci\u00f3n y reunir\u00e1 a 21 establecimientos de Le\u00f3n en su edici\u00f3n de 2026"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Ruta-Morcilla-Leon.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Ruta-Morcilla-Leon-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"Ruta Morcilla Le\u00f3n\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>La <strong>Ruta de la Morcilla \u2013 San Froil\u00e1n 2026 <\/strong>ya tiene protagonistas. Un total de <strong>21 bares y restaurantes de Le\u00f3n <\/strong>participar\u00e1n este a\u00f1o en una edici\u00f3n que alcanza su mayor cifra de establecimientos y que volver\u00e1 a convertir uno de los productos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda leonesa en punto de encuentro entre hosteleros, leoneses y visitantes.<\/p>\n<p>La cifra supone un importante crecimiento respecto a 2025, cuando participaron 14 establecimientos. La pasada edici\u00f3n cerr\u00f3 adem\u00e1s con <strong>8.100 tapas servidas<\/strong>, casi un millar m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, y 431 cartillas completadas, confirmando la creciente acogida de la iniciativa entre el p\u00fablico.<\/p>\n<p>La <strong>VI Ruta de la Morcilla <\/strong>se celebrar\u00e1 del <strong>25 de septiembre al 18 de octubre<\/strong>, coincidiendo con las celebraciones de San Froil\u00e1n. Durante estas fechas, los establecimientos ofrecer\u00e1n sus elaboraciones a un precio de <strong>3,50 euros<\/strong>, y ser\u00e1n los propios clientes quienes, a trav\u00e9s de sus votos, decidan cu\u00e1les son las mejores propuestas.<\/p>\n<p>Desde la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Le\u00f3n, su gerente, <strong>Paula \u00c1lvarez<\/strong>, valora especialmente la respuesta obtenida en esta convocatoria: \u201cEstamos muy contentos con la participaci\u00f3n de este a\u00f1o. Pasar de 14 a 21 establecimientos demuestra que la Ruta de la Morcilla sigue creciendo y que cada vez son m\u00e1s los hosteleros que quieren formar parte de ella. Adem\u00e1s, tenemos un equilibrio casi perfecto entre las dos categor\u00edas, con once propuestas tradicionales y diez de innovaci\u00f3n, algo que va a permitir al p\u00fablico descubrir formas muy diferentes de disfrutar de un producto tan nuestro como la morcilla\u201d.<\/p>\n<h2>21 establecimientos y dos formas de entender la morcilla<\/h2>\n<p>Los establecimientos que participar\u00e1n en la <strong>Ruta de la Morcilla 2026 <\/strong>son:<\/p>\n<p>Becook Canalla, Macondo, Calecho, Le\u00f1a al Mono, Los \u00c1lamos, Umamy Gastrobar, Mam\u00e1 Tere, Restaurante Pico Pico, Casa Txiki, Bar Altar, La Francachela, Marcela Brasa y Vinos, P\u00f3ker, Restaurante Delirios y Tapas, Bar Alameda JS, London, Ferecor el Bar, Migas Gallegas, Taberna Los Cazurros, Bar Colibr\u00edn y Lumbre.<\/p>\n<p>El p\u00fablico tendr\u00e1 un papel fundamental ya que ser\u00e1n quienes prueben y voten las propuestas participantes para decidir los ganadores de ambas categor\u00edas. La Ruta busca as\u00ed incentivar que leoneses y visitantes recorran diferentes establecimientos de la ciudad y descubran la diversidad de elaboraciones que pueden surgir alrededor de un mismo producto.<\/p>\n<h2>El reto: superar las 8.100 tapas<\/h2>\n<p>Tras el r\u00e9cord conseguido en 2025, la Asociaci\u00f3n se marca un nuevo objetivo para esta edici\u00f3n: <strong>superar las 8.100 tapas servidas<\/strong>.<\/p>\n<p>Pero desde la Asociaci\u00f3n destacan tambi\u00e9n la importancia de que este crecimiento vaya acompa\u00f1ado de calidad: \u201cPara nosotros no se trata \u00fanicamente de sumar participantes o tapas vendidas. Queremos que cada edici\u00f3n contribuya a <strong>elevar el nivel de las elaboraciones, poner en valor el trabajo de nuestros hosteleros y seguir haciendo de Le\u00f3n un destino gastron\u00f3mico de referencia<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>Del <strong>25 de septiembre al 18 de octubre<\/strong>, el reto volver\u00e1 a estar en las barras y mesas de Le\u00f3n: <strong>21 establecimientos, 21 elaboraciones y un objetivo com\u00fan, situar la morcilla leonesa en el centro de San Froil\u00e1n.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2026\/09\/18\/la-ruta-de-la-morcilla-bate-record-de-participacion-y-reunira-a-21-establecimientos-en-su-edicion-de-2026\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Ruta de la Morcilla \u2013 San Froil\u00e1n 2026 ya tiene protagonistas.<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6143","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Ruta de la Morcilla bate r\u00e9cord de participaci\u00f3n y reunir\u00e1 a 21 establecimientos de Le\u00f3n en su edici\u00f3n de 2026 - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-ruta-de-la-morcilla-bate-record-de-participacion-y-reunira-a-21-establecimientos-de-leon-en-su-edicion-de-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Ruta de la Morcilla bate r\u00e9cord de participaci\u00f3n y reunir\u00e1 a 21 establecimientos de Le\u00f3n en su edici\u00f3n de 2026 - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Ruta de la Morcilla \u2013 San Froil\u00e1n 2026 ya tiene protagonistas. 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