{"id":6113,"date":"2026-09-09T23:52:02","date_gmt":"2026-09-09T21:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-hosteleria-mantiene-la-estabilidad-durante-la-temporada-de-verano-en-un-contexto-de-incertidumbre\/"},"modified":"2026-09-09T23:52:02","modified_gmt":"2026-09-09T21:52:02","slug":"la-hosteleria-mantiene-la-estabilidad-durante-la-temporada-de-verano-en-un-contexto-de-incertidumbre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-hosteleria-mantiene-la-estabilidad-durante-la-temporada-de-verano-en-un-contexto-de-incertidumbre\/","title":{"rendered":"La hosteler\u00eda mantiene la estabilidad durante la temporada de verano en un contexto de incertidumbre"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/terraza.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/terraza-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"terraza\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>La hosteler\u00eda espa\u00f1ola hace un <strong>balance moderado de la temporada de verano 2026<\/strong> con resultados diversos, manteni\u00e9ndose en general estable respecto al a\u00f1o anterior, en un contexto marcado por la moderaci\u00f3n del gasto, las altas temperaturas y las dificultades de contrataci\u00f3n. As\u00ed lo refleja la encuesta realizada por entre empresarios hosteleros, seg\u00fan la cual, m\u00e1s de la mitad de los establecimientos (55,2%) considera que la campa\u00f1a ha evolucionado en l\u00ednea o por encima de la de 2025<strong>.<\/strong> En concreto, el 28,6% considera que la temporada ha sido mejor y el 26,6% la califica como similar a la del a\u00f1o anterior, mientras que el 44,8% se\u00f1ala que ha sido peor.<\/p>\n<p>En general<strong> agosto ha mostrado un comportamiento m\u00e1s favorable que julio <\/strong>para una parte importante de los hosteleros (47,1%), frente al 19,3% que se\u00f1ala una mejor evoluci\u00f3n en julio, mientras que un 33,6% no aprecia diferencias significativas entre ambos meses.<\/p>\n<p>La temporada de verano comenz\u00f3 con un crecimiento moderado de la facturaci\u00f3n, de un 0,7% en junio, respecto al mismo mes del a\u00f1o anterior, aunque descontando el efecto de la inflaci\u00f3n, el volumen de actividad supuso una ca\u00edda de un 4,1%. Durante los meses centrales del verano, el <strong>20% de los encuestados se\u00f1ala niveles de facturaci\u00f3n similares a los de 2025<\/strong>, mientras que el <strong>32,2% logr\u00f3 incrementar sus ingresos<\/strong>. De estos \u00faltimos, un 16,7% registr\u00f3 aumentos de hasta el 5% mientras que un 15,5% alcanz\u00f3 crecimientos de entre el 5% y el 10%. Por su parte, el <strong>47,8% experiment\u00f3 descensos<\/strong> en sus ingresos, con reducciones de hasta el 5% para el 18,3% de los negocios, y de entre el 5% y el 10% para el 29,5%.<\/p>\n<p>En cuanto a la rentabilidad, los resultados muestran una evoluci\u00f3n m\u00e1s contenida. Un <strong>34,2% <\/strong>de los establecimientos<strong> consigui\u00f3 mantener sus m\u00e1rgenes<\/strong> y un <strong>19,6% incluso mejorarlos<\/strong>, mientras que el <strong>46,2% considera que su rentabilidad se redujo<\/strong> respecto al verano anterior.<\/p>\n<p>Uno de los factores que m\u00e1s ha condicionado la actividad ha sido la evoluci\u00f3n del <strong>comportamiento del consumidor<\/strong>. Si bien el n\u00famero de visitas ha mostrado cierta estabilidad, el gasto ha evolucionado de forma m\u00e1s moderada. El <strong>32,6% se\u00f1ala una afluencia similar<\/strong> a la del verano de 2025 y un <strong>26,1%<\/strong> incluso registra un <strong>aumento de visitas<\/strong>. En cambio, <strong>m\u00e1s de la mitad de los establecimientos observa una reducci\u00f3n del gasto<\/strong> realizado por los clientes, mientras que un <strong>30,4% no aprecia cambios<\/strong>.<\/p>\n<p>Las altas temperaturas tambi\u00e9n han influido en la actividad del sector. El <strong>57,2%<\/strong> de los encuestados afirma haber experimentado alg\u00fan <strong>impacto derivado de las olas de calor<\/strong>, especialmente por cambios en los horarios de consumo, con mayor influencia en los bares y cafeter\u00edas. Las respuestas reflejan una menor actividad durante las horas centrales del d\u00eda y una <strong>mayor concentraci\u00f3n de la demanda en franjas de tarde y noche<\/strong>. En este contexto, las cenas (44,6%) y las comidas (43%) se consolidaron como los principales momentos de consumo durante el verano.<\/p>\n<p>La disponibilidad de personal sigue siendo uno de los desaf\u00edos m\u00e1s importantes para las empresas hosteleras, a pesar de que el sector super\u00f3 los 2 millones de trabajadores durante los meses estivales. El 58,5% de los establecimientos encuestados indica haber tenido dificultades para cubrir sus necesidades de contrataci\u00f3n durante el verano.<\/p>\n<p>La temporada ha estado marcada por una notable diversidad territorial. Mientras algunos destinos se han beneficiado de una mayor afluencia tur\u00edstica durante los meses centrales del verano, otros han acusado en mayor medida la moderaci\u00f3n del gasto y el impacto de las altas temperaturas, dando lugar a resultados muy distintos seg\u00fan la ubicaci\u00f3n y el perfil de los establecimientos.<\/p>\n<p>Por segmentos de actividad, <strong>el alojamiento presenta la evoluci\u00f3n m\u00e1s favorable<\/strong>, con un 71,8% de establecimientos que valoran la temporada igual o mejor que la del a\u00f1o anterior. Entre los restaurantes y cafeter\u00edas los resultados son m\u00e1s heterog\u00e9neos, mientras que bares y ocio nocturno concentran una mayor proporci\u00f3n de valoraciones negativas. La diversidad de resultados pone de manifiesto el comportamiento desigual de la temporada seg\u00fan el tipo de negocio y el peso de la demanda tur\u00edstica en cada actividad.<\/p>\n<p>De cara al <strong>\u00faltimo trimestre del a\u00f1o<\/strong> el sector mantiene una posici\u00f3n de prudencia. El <strong>21%<\/strong> de los encuestados prev\u00e9 una <strong>mejora de la facturaci\u00f3n<\/strong> respecto al mismo periodo de 2025 y el <strong>37,8% espera resultados similares<\/strong>, mientras que el <strong>41,2% anticipa una evoluci\u00f3n menos favorable<\/strong>. En conjunto, cerca de seis de cada diez establecimientos (58,8%) conf\u00edan en mantener o mejorar su actividad durante el cierre del ejercicio.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2026\/09\/09\/la-hosteleria-mantiene-la-estabilidad-durante-la-temporada-de-verano-en-un-contexto-de-incertidumbre\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La hosteler\u00eda espa\u00f1ola hace un balance moderado de la temporada de verano<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6113","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La hosteler\u00eda mantiene la estabilidad durante la temporada de verano en un contexto de incertidumbre - 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