{"id":5808,"date":"2026-07-15T00:20:49","date_gmt":"2026-07-14T22:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/vables-se-alza-con-la-victoria-en-la-quinta-y-ultima-fase-del-v-concurso-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid\/"},"modified":"2026-07-15T00:20:49","modified_gmt":"2026-07-14T22:20:49","slug":"vables-se-alza-con-la-victoria-en-la-quinta-y-ultima-fase-del-v-concurso-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/vables-se-alza-con-la-victoria-en-la-quinta-y-ultima-fase-del-v-concurso-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid\/","title":{"rendered":"Vables se alza con la victoria en la quinta y \u00faltima fase del V Concurso Tapas por Barrios Ciudad de Valladolid"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Tapas-Valladolid-portada.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Tapas-Valladolid-portada-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"Tapas Valladolid portada\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-35379 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Tapas-Valladolid-interior.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"362\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-35379 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Tapas-Valladolid-interior.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"362\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Tapas-Valladolid-interior.jpg 620w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Tapas-Valladolid-interior-300x175.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Tapas-Valladolid-interior-150x88.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>La quinta y \u00faltima fase del concurso de tapas por barrios \u00abValladolid Tapas Walk 2026\u00bb, celebrada del 30 de junio al 5 de julio en los barrios de Los Pajarillos, San Isidro, La Circular, San Juan y Ca\u00f1o Argales, ya tiene ganadores.<\/p>\n<p>El primer premio ha reca\u00eddo en el restaurante Vables, ubicado en la calle P\u00e9rez Gald\u00f3s, 10, en el barrio de La Circular, gracias a su creaci\u00f3n \u00abValladolid se come\u00bb, una original propuesta elaborada con lechazo guisado al Ribera, con matices de chocolate y regaliz negro, que conquist\u00f3 al jurado por su creatividad y el equilibrio de sus sabores.<\/p>\n<p>El segundo puesto ha sido para La Esquina de Pani, situado en la calle Juan Bravo, 16, tambi\u00e9n en el barrio de La Circular. Su tapa, \u00abLa gilda se va a los puertos\u00bb, reinterpretaba este cl\u00e1sico aperitivo a trav\u00e9s de una crema de piparra con tartar de at\u00fan y zamburi\u00f1a, anchoa del Cant\u00e1brico y una esfera de aceituna, una propuesta que destac\u00f3 por su t\u00e9cnica, frescura y originalidad.<\/p>\n<p>Los diplomas a los 16 establecimientos participantes, as\u00ed como los premios a los dos establecimientos ganadores de esta quinta fase, se han entregado en la ma\u00f1ana de este jueves, 9 de julio, en el Centro C\u00edvico Cient\u00edfico Jos\u00e9 Antonio Valverde. El acto ha contado con la presencia del presidente de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Valladolid, Jaime Fern\u00e1ndez; el vicepresidente de dicha asociaci\u00f3n, Emilio Mart\u00edn; la responsable de Marketing y Clientes del Grupo Mahou San Miguel, Susana de la Vega; y el director del \u00c1rea Centro de Makro Valladolid, Francisco Javier Garc\u00eda.<\/p>\n<p>El jurado de esta quinta fase de la quinta edici\u00f3n del concurso ha estado integrado por la cocinera y propietaria del restaurante M\u00e9lida Wines, en M\u00e9lida de Pe\u00f1afiel, Silvia Herrera; el cocinero y propietario del restaurante Buena Brasa, en Zarat\u00e1n, Iv\u00e1n Ortiz; la profesora del IES Diego de Praves, Conchi Da Cruz; y, como jurado popular, Jos\u00e9 Barranco. Todos ellos han destacado el alto nivel de las propuestas presentadas, poniendo especialmente en valor la combinaci\u00f3n de sabores, la cuidada presentaci\u00f3n, la t\u00e9cnica y la creatividad demostradas por los establecimientos participantes.<\/p>\n<p>Los dos establecimientos mejor clasificados han recibido como premio vales de compra de Makro por importe de 300 y 100 euros, respectivamente. Adem\u00e1s, ambos se han asegurado una plaza en la gran final del V Concurso Valladolid Tapas Walk 2026, en la que competir\u00e1n junto a los ganadores del resto de fases clasificatorias.<\/p>\n<p>La final se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 7 de noviembre en la C\u00fapula del Milenio, coincidiendo con la celebraci\u00f3n del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el X Campeonato Mundial de Tapas. Los tres establecimientos vencedores de la gran final recibir\u00e1n cheques regalo de Makro y lotes de productos de Mahou. Como reconocimiento adicional, Mahou les brindar\u00e1 la oportunidad de elaborar y ofrecer su pincho en su stand oficial durante los tres d\u00edas de celebraci\u00f3n del Concurso Nacional y del Campeonato Mundial de Tapas, uno de los escaparates gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del sector.<\/p>\n<p>Con la conclusi\u00f3n de esta quinta y \u00faltima fase, \u00abValladolid Tapas Walk 2026\u00bb ya tiene definidos los diez establecimientos que competir\u00e1n en la gran final del pr\u00f3ximo 7 de noviembre en la C\u00fapula del Milenio.<\/p>\n<p>Establecimientos clasificados:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1\u00aa Fase: <\/strong>\n<ul>\n<li><strong>La Churrer\u00eda de Rita<\/strong> (Villa del Prado), con <em>\u00abEl Bu\u00f1uelo que quer\u00eda ser patata\u00bb<\/em>.<\/li>\n<li><strong>La D\u00e1rsena de la Victoria<\/strong> (La Victoria), con <em>\u00abConcha Atl\u00e1ntica de manzana y aire\u00bb<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>2\u00aa Fase: <\/strong>\n<ul>\n<li><strong>El Lagar<\/strong> (Parque Alameda), con <em>\u00abEl Lagarcito\u00bb<\/em>.<\/li>\n<li><strong>Athenea<\/strong> (Plaza de Toros), con <em>\u00abTacabr\u00f3n\u00bb<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>3\u00aa Fase:<\/strong>\n<ul>\n<li><strong>La Tasca Castellana<\/strong> (Hospital), con <em>\u00abCapricho castellano\u00bb<\/em>.<\/li>\n<li><strong>Pura Cepa<\/strong> (La Rondilla), con <em>\u00abPura tentaci\u00f3n\u00bb<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>4\u00aa Fase:<\/strong>\n<ul>\n<li><strong>El Velero <\/strong>(Las Delicias), con <em>\u00abHaumea\u00bb<\/em>.<\/li>\n<li><strong>London Caf\u00e9 <\/strong>(Las Delicias), con <em>\u00abPek\u00edn Surprise\u00bb<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>5\u00aa Fase<\/strong>\n<ul>\n<li><strong>Restaurante Vables <\/strong>(La Circular), con <em>\u00abValladolid se come\u00bb<\/em>.<\/li>\n<li><strong>La Esquina de Pani <\/strong>(La Circular), con <em>\u00abLa gilda se va a los puertos\u00bb<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00abValladolid Tapas Walk 2026\u00bb cierra su recorrido por los barrios de la ciudad con un balance muy positivo. La quinta edici\u00f3n del concurso ha contado con la participaci\u00f3n de cerca de un centenar de establecimientos hosteleros, consolid\u00e1ndose como una de las iniciativas gastron\u00f3micas m\u00e1s importantes del calendario local y como un escaparate del talento, la creatividad y la calidad de la hosteler\u00eda vallisoletana.<\/p>\n<p>La elevada participaci\u00f3n de establecimientos y la excelente acogida por parte del p\u00fablico reafirman el \u00e9xito de un certamen que, edici\u00f3n tras edici\u00f3n, acerca la gastronom\u00eda de Valladolid a vecinos y visitantes dinamiza la actividad hostelera de los barrios y pone en valor el papel de los bares y restaurantes como motores de la vida social y econ\u00f3mica de la ciudad.<\/p>\n<p>En la web <a href=\"http:\/\/www.visitavalladolid.com\">www.visitavalladolid.com<\/a> se podr\u00e1n ver los establecimientos participantes de todas las fases con un reportaje fotogr\u00e1fico y descripci\u00f3n de las elaboraciones.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2026\/07\/14\/vables-se-alza-con-la-victoria-en-la-quinta-y-ultima-fase-del-v-concurso-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quinta y \u00faltima fase del concurso de tapas por barrios \u00abValladolid<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5808","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - 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