{"id":5594,"date":"2026-04-17T01:04:09","date_gmt":"2026-04-16T23:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-crisis-en-oriente-medio-refuerza-el-valor-del-menu-del-dia-y-ticket-restaurant-ante-el-aumento-del-coste-de-vida\/"},"modified":"2026-04-17T01:04:09","modified_gmt":"2026-04-16T23:04:09","slug":"la-crisis-en-oriente-medio-refuerza-el-valor-del-menu-del-dia-y-ticket-restaurant-ante-el-aumento-del-coste-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-crisis-en-oriente-medio-refuerza-el-valor-del-menu-del-dia-y-ticket-restaurant-ante-el-aumento-del-coste-de-vida\/","title":{"rendered":"La crisis en Oriente Medio refuerza el valor del men\u00fa del d\u00eda y Ticket Restaurant ante el aumento del coste de vida"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/edenred.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/edenred-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"edenred\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>El contexto geopol\u00edtico internacional actual contin\u00faa\u00a0impactando de forma directa en la econom\u00eda.\u00a0El aumento de los costes energ\u00e9ticos, el encarecimiento de las materias primas y la presi\u00f3n sobre el coste de la vida est\u00e1n afectando tanto a los hogares como a sectores esenciales como la hosteler\u00eda.<\/p>\n<p>En este escenario, el\u00a0<strong>men\u00fa del d\u00eda<\/strong>\u00a0se reafirma como una opci\u00f3n accesible, equilibrada y especialmente \u00fatil para millones de profesionales. Seg\u00fan el an\u00e1lisis <strong>de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a<\/strong> en colaboraci\u00f3n con <strong>Edenred<\/strong>, en 2025 cerr\u00f3 con un precio medio de\u00a0<strong>14,2 euros<\/strong>\u00a0en Espa\u00f1a, una cifra que se mantiene pese al aumento de costes que afronta el sector.<\/p>\n<p>Pero su valor va m\u00e1s all\u00e1 del precio. En un contexto de creciente presi\u00f3n econ\u00f3mica, el men\u00fa del d\u00eda contin\u00faa siendo una f\u00f3rmula clave por su valor tanto para el sector como para las personas: act\u00faa como un\u00a0<strong>recurso econ\u00f3mico y un necesario par\u00e9ntesis en jornadas laborales cada vez m\u00e1s exigentes<\/strong>, al tiempo que ofrece una\u00a0<strong>opci\u00f3n equilibrada desde el punto de vista nutricional<\/strong>, basada en productos de temporada y platos tradicionales, y\u00a0<strong>m\u00e1s sostenible<\/strong>, al generar\u00a0<strong>hasta cuatro veces menos desperdicio que el consumo en el hogar.<\/strong><\/p>\n<p>A ello se suma el papel de <strong>Ticket Restaurant<\/strong>, que <strong>facilita el acceso a una alimentaci\u00f3n equilibrada durante la jornada laboral<\/strong> y, al mismo tiempo, <strong>impulsa el consumo en bares, restaurantes y establecimientos<\/strong> de proximidad. Su relevancia se intensifica en un escenario de inflaci\u00f3n alimentaria, marcado por el <strong>encarecimiento de productos b\u00e1sicos para el sector<\/strong> como la carne de vacuno y los huevos, que <strong>en 2025 subieron un 31,3% y un 17,2%, respectivamente<\/strong> y contin\u00faan con subidas a doble d\u00edgito en los primeros meses de 2026.<\/p>\n<p>Ante esta situaci\u00f3n, <strong>el sector considera prioritario actualizar la exenci\u00f3n de Ticket Restaurant hasta los 14 euros<\/strong>, en l\u00ednea con el coste medio del men\u00fa del d\u00eda. Una medida que contribuye tanto a reforzar el poder adquisitivo como a sostener la actividad hostelera y el consumo de proximidad.<\/p>\n<p>Para <strong>Emilio Gallego, secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a<\/strong>: <em>\u201cel men\u00fa del d\u00eda es un recurso gastron\u00f3mico que caracteriza la oferta de nuestra restauraci\u00f3n y que supone una soluci\u00f3n diaria para millones de profesionales a diario. En este sentido, Ticket Restaurant es un elemento importante para facilitar el acceso al men\u00fa del d\u00eda y por ello habr\u00eda que avanzar en ampliar su exenci\u00f3n hasta los 14 euros\u201d.<\/em><\/p>\n<p><em>\u201cElevar la exenci\u00f3n del Ticket Restaurant hasta los 14 euros es una medida que protege el poder adquisitivo del talento frente al encarecimiento de un gasto b\u00e1sico como la comida durante la jornada laboral. Contribuye a que trabajar no cueste m\u00e1s cada d\u00eda y refuerza, al mismo tiempo, una herramienta \u00fatil para miles de empresas, especialmente pymes. Adem\u00e1s, impulsa la actividad de bares y restaurantes en todo el pa\u00eds y respalda a un sector estrat\u00e9gico para Espa\u00f1a por su peso en la econom\u00eda y en la creaci\u00f3n de empleo\u201d,<\/em><strong> afirma Cristina Af\u00e1n, directora de Asuntos P\u00fablicos de Edenred.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Precio medio men\u00fa del d\u00eda (en euros) por Comunidades Aut\u00f3nomas en 2025<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-34773 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Captura-de-pantalla-2026-04-16-152450.jpg\" alt=\"\" width=\"646\" height=\"610\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-34773 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Captura-de-pantalla-2026-04-16-152450.jpg\" alt=\"\" width=\"646\" height=\"610\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Captura-de-pantalla-2026-04-16-152450.jpg 646w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Captura-de-pantalla-2026-04-16-152450-300x283.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Captura-de-pantalla-2026-04-16-152450-150x142.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Captura-de-pantalla-2026-04-16-152450-445x420.jpg 445w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Captura-de-pantalla-2026-04-16-152450-640x604.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 646px) 100vw, 646px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2026\/04\/16\/la-crisis-en-oriente-medio-refuerza-el-valor-del-menu-del-dia-y-ticket-restaurant-ante-el-aumento-del-coste-de-vida\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El contexto geopol\u00edtico internacional actual contin\u00faa\u00a0impactando de forma directa en la econom\u00eda.\u00a0El<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5594","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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