{"id":5350,"date":"2026-03-12T20:40:06","date_gmt":"2026-03-12T19:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/el-sector-cervecero-espanol-eleva-sus-exportaciones-casi-un-8-y-consolida-su-produccion-en-un-entorno-complejo\/"},"modified":"2026-03-12T20:40:06","modified_gmt":"2026-03-12T19:40:06","slug":"el-sector-cervecero-espanol-eleva-sus-exportaciones-casi-un-8-y-consolida-su-produccion-en-un-entorno-complejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/el-sector-cervecero-espanol-eleva-sus-exportaciones-casi-un-8-y-consolida-su-produccion-en-un-entorno-complejo\/","title":{"rendered":"El sector cervecero espa\u00f1ol eleva sus exportaciones casi un 8% y consolida su producci\u00f3n en un entorno complejo"},"content":{"rendered":"
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La jornada ha sido inaugurada por el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas<\/strong>, que remarcaba \u201cpara m\u00ed, el sector cervecero es un sector muy maduro y que es una parte fundamental de nuestro sector agroalimentario. Es muy importante que el 90% de la materia prima sea producida en nuestro pa\u00eds, donde en condiciones normales somos autosuficientes en cebada. Por eso, desde el ministerio hemos colaborado y seguiremos trabajando juntos para que el conjunto del sector cervecero pueda continuar desarroll\u00e1ndose y haciendo frente a los retos del futuro<\/em>\u201d.<\/p>\n

El presidente del Consejo Superior de Deportes, Jos\u00e9 Manuel Rodr\u00edguez Uribes<\/strong> ha a\u00f1adido \u201cquiero dar las gracias a los cerveceros, porque sois fundamentales con vuestro patrocinio comprometido y altruista con tant\u00edsimos deportes y deportistas. Y esto es m\u00e1s importante que nunca ahora que desarrollamos una estrategia nacional contra el sedentarismo, para que los j\u00f3venes salgan de las pantallas. Tenemos que pensar en lo que significan esos lugares de ocio donde la gente sale de casa para encontrarse con otros, ya que ayudan a socializar y a estar mejor, tanto desde el punto de vista f\u00edsico como mental<\/em>\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Ignacio Rivera, presidente de Cerveceros de Espa\u00f1a<\/strong>, en conversaci\u00f3n con Miki Nadal, presentando el evento, destacaba \u201cuna cadena de valor que demuestra una enorme fortaleza. Crecemos en exportaciones porque fuera no solo valoran nuestro producto, sino nuestra forma de disfrutarlo: siempre en compa\u00f1\u00eda y con moderaci\u00f3n. Y precisamente es algo que no debemos perder: en el momento en que vivimos, m\u00e1s conectados en entornos digitales y menos presenciales, tenemos que reivindicar los encuentros y la socializaci\u00f3n, tenemos que reivindicar las ca\u00f1as como una forma de conectar con los dem\u00e1s<\/em>\u201d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

El encuentro sirvi\u00f3 adem\u00e1s como espacio de reflexi\u00f3n sobre lo cotidiano y aquello que hace de la ca\u00f1a un gesto tan nuestro: su capacidad para conectar a las personas y dar forma a muchos de los momentos compartidos. A lo largo de diferentes conversaciones en torno a una cerveza, se abord\u00f3 su consumo desde la sociolog\u00eda, tanto desde la academia como desde la experiencia de la hosteler\u00eda, la historia o el impacto econ\u00f3mico desde el campo hasta el grifo.<\/p>\n

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UN MOTOR DE PROSPERIDAD COMPARTIDA<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de su dimensi\u00f3n social y cultural, la cerveza constituye uno de los motores econ\u00f3micos del pa\u00eds. Cada ca\u00f1a que se sirve impulsa una extensa cadena de valor que conecta el campo, el sector alimentario, la distribuci\u00f3n y la hosteler\u00eda, generando riqueza y empleo en todo el territorio.<\/p>\n

En este contexto, el sector cervecero contin\u00faa demostrando su resiliencia en un entorno econ\u00f3mico complejo. La producci\u00f3n total de cerveza en Espa\u00f1a creci\u00f3 un 0,5% en el \u00faltimo a\u00f1o<\/strong>, mientras que las exportaciones aumentaron cerca de un 8%, alcanzando el 10% en el caso de la cerveza con alcohol<\/strong>, impulsadas por el creciente reconocimiento internacional de la cerveza espa\u00f1ola.<\/p>\n

El sector sostiene adem\u00e1s m\u00e1s de 540.000 puestos de trabajo en Espa\u00f1a<\/strong>, y por cada empleo directo se generan 1,5 empleos adicionales en la econom\u00eda nacional[1]<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Asimismo, cada ca\u00f1a servida contribuye de forma significativa al conjunto de la econom\u00eda, generando 81 c\u00e9ntimos de riqueza y aportando 31 c\u00e9ntimos a las arcas p\u00fablicas<\/strong>.<\/strong><\/p>\n

Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, la secretaria general Ana Rodr\u00edguez Casta\u00f1o<\/strong> puso en valor que \u201cestas cifras demuestran la fortaleza y el dinamismo de toda la cadena agroalimentaria espa\u00f1ola. Para el Ministerio, es un orgullo ver c\u00f3mo el excelente trabajo de nuestros agricultores en el campo se transforma en un producto de calidad que no solo triunfa en el mercado internacional, sino que cohesiona nuestro territorio y genera riqueza en cada eslab\u00f3n, desde el origen hasta el consumidor<\/em>\u201d.<\/p>\n

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EL CATALIZADOR DE NUESTRAS CONEXIONES Y EL BIENESTAR INTEGRAL<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de su impacto econ\u00f3mico, la cerveza ocupa un lugar central en la vida social espa\u00f1ola<\/strong>. Pedir una ca\u00f1a es uno de esos gestos cotidianos que definen una cultura: una pausa compartida, una conversaci\u00f3n entre amigos o el encuentro que marca el inicio de muchos momentos importantes de nuestra vida social.<\/p>\n

En Espa\u00f1a, el 86% de los consumidores disfruta de la cerveza en compa\u00f1\u00eda de amigos o familiares[2]<\/a><\/strong>, y en m\u00e1s del 90% de las ocasiones su consumo est\u00e1 asociado a la comida[3]<\/a><\/strong>, especialmente durante el aperitivo o el tapeo.<\/p>\n

Como defini\u00f3 el soci\u00f3logo Javier Rueda<\/strong>, el papel de la cerveza es del de \u201cun catalizador que activa la vida social en un espacio casi sagrado: el bar. Es el condensador social por excelencia, el lugar donde las conversaciones fluyen y se fortalece la comunidad, algo esencial para nuestro bienestar en un mundo cada vez m\u00e1s digital<\/em>\u201d.<\/p>\n

Diversos estudios reflejan adem\u00e1s que el 84% de los espa\u00f1oles considera que compartir momentos con amigos contribuye significativamente a su bienestar emocional<\/strong>, lo que refuerza el papel de estos espacios de encuentro dentro del estilo de vida espa\u00f1ol.<\/p>\n

Un estilo de vida que tambi\u00e9n se ha convertido en uno de los grandes atractivos del pa\u00eds para quienes nos visitan: de hecho, una de cada cuatro ca\u00f1as producidas en Espa\u00f1a es consumida por un turista, <\/strong>reflejo de c\u00f3mo la cultura de la ca\u00f1a forma parte tambi\u00e9n de la experiencia que Espa\u00f1a proyecta al exterior.<\/p>\n

EL CORAZ\u00d3N DE NUESTRAS RELACIONES: LA HOSTELER\u00cdA<\/strong><\/p>\n

La hosteler\u00eda constituye el escenario natural de esta cultura de la cerveza y uno de los pilares fundamentales del sector. En muchos municipios espa\u00f1oles, especialmente en entornos rurales, el bar contin\u00faa siendo uno de los principales espacios de encuentro social y de vida comunitaria. De hecho, en el 14% de los municipios espa\u00f1oles el bar es el \u00faltimo centro de reuni\u00f3n social que queda[4]<\/a><\/strong>, convirti\u00e9ndose en un elemento esencial para mantener viva la actividad social y econ\u00f3mica de estos territorios.<\/p>\n

La cerveza desempe\u00f1a adem\u00e1s un papel clave dentro del modelo de hosteler\u00eda espa\u00f1ol<\/strong>, donde compartir una ca\u00f1a forma parte de una forma de encuentro profundamente arraigada en nuestra vida social y tambi\u00e9n en la econom\u00eda de muchos establecimientos. De hecho, la ca\u00f1a representa aproximadamente el 25% de la facturaci\u00f3n media de los bares<\/strong>, alcanzando hasta el 40% en entornos rurales[5]<\/a><\/strong>.<\/p>\n

No obstante, el presidente de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Jos\u00e9 Luis \u00c1lvarez Almeida<\/strong>, advert\u00eda que \u201cla actual coyuntura econ\u00f3mica supone un desaf\u00edo directo para nuestros establecimientos, especialmente para los peque\u00f1os negocios. Por ello, la colaboraci\u00f3n estrat\u00e9gica con el sector cervecero es hoy m\u00e1s importante que nunca para proteger el papel vital que juegan nuestros bares como centros de vida social<\/em>\u201d.<\/p>\n

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Aun as\u00ed, la importancia de la cerveza para el sector contin\u00faa siendo evidente: un bar que sirve alrededor de 107 ca\u00f1as al d\u00eda puede mantener un puesto de trabajo durante todo el a\u00f1o<\/strong>, una realidad que, como apuntaba la hostelera Lola Creagh, <\/strong>\u201cse vive cada d\u00eda detr\u00e1s de la barra. Lo m\u00e1s importante para m\u00ed es mantener esa combinaci\u00f3n de parroquianos, de clientes habituales, que son la esencia de una taberna tradicional, con quienes nos visitan de otras ciudades o pa\u00edses. Los turistas extranjeros valoran enormemente la cerveza espa\u00f1ola y c\u00f3mo la tomamos, acompa\u00f1ada de un aperitivo o algo de comer y, sobre todo, con esa forma de compartir la vida<\/em>\u201d.<\/p>\n

UNA ELECCI\u00d3N PARA CADA MOMENTO <\/strong><\/p>\n

Dentro de la diversidad del consumo cervecero, la cerveza SIN<\/strong> contin\u00faa consolid\u00e1ndose como una de las principales tendencias del sector. En 2025 lo demostraba, con el crecimiento las ventas de esta variedad en un 4,6%, alcanzando un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico de producci\u00f3n<\/strong>, confirmando su creciente protagonismo dentro del mercado cervecero espa\u00f1ol.<\/p>\n

Espa\u00f1a se mantiene, as\u00ed como l\u00edder internacional en producci\u00f3n y consumo de cerveza SIN<\/strong>, reflejo de un modelo de consumo moderado y adaptado a diferentes momentos.<\/p>\n

De hecho, una de cada siete cervezas que se consumen en Espa\u00f1a ya es SIN[6]<\/a><\/strong>, y en el 50% de las ocasiones su consumo est\u00e1 vinculado a la conducci\u00f3n<\/strong>, lo que demuestra su papel como alternativa segura dentro de un modelo de consumo responsable<\/p>\n

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LA AUTENTICIDAD Y DE NUESTRA TIERRA<\/strong><\/p>\n

El v\u00ednculo emocional con la cerveza nace tambi\u00e9n de su autenticidad y de su profunda conexi\u00f3n con el territorio. Elaborada a partir de ingredientes naturales como el agua, la cebada o el l\u00fapulo, la cerveza mantiene una estrecha relaci\u00f3n con el campo espa\u00f1ol.<\/p>\n

Actualmente, en circunstancias normales, m\u00e1s del 90% de las materias primas utilizadas por el sector son de origen nacional<\/strong>, lo que refuerza el v\u00ednculo entre la cerveza y la agricultura espa\u00f1ola.<\/p>\n

Cada vaso de cerveza contiene adem\u00e1s 36 gramos de cebada espa\u00f1ola<\/strong>, reflejo del peso que el sector tiene dentro de la cadena agroalimentaria del pa\u00eds.<\/p>\n

[1]<\/a> An\u00e1lisis PwC a partir de INE, Eurostat, EUROMONITOR, MAPA y Cerveceros de Espa\u00f1a. 2023\n[2]<\/a> Qui\u00e9nes, d\u00f3nde, c\u00f3mo, cu\u00e1nto y cu\u00e1ndo se consume cerveza. 2024. 40dB\n[3]<\/a> Compra & Consumo de Cerveza Dentro y Fuera del hogar. 2024. Worldpanel by Kantar\n[4]<\/a> Estudio \u201cLa Dimensi\u00f3n Social de la Hosteler\u00eda\u201d. An\u00e1lisis PwC a partir de HORECA DATA (CEHE) y INE\n[5]<\/a> An\u00e1lisis PwC a partir de INE, Eurostat, EUROMONITOR, MAPA y Cerveceros de Espa\u00f1a. Datos 2023\n[6]<\/a> Informe Anual del Consumo Alimentario 2024, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/pre>\n<\/div>\n
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