{"id":5225,"date":"2025-12-17T02:32:47","date_gmt":"2025-12-17T01:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-hosteleria-finaliza-2025-con-un-aumento-de-la-facturacion-hasta-el-4-en-un-ano-marcado-por-la-incertidumbre\/"},"modified":"2025-12-17T02:32:47","modified_gmt":"2025-12-17T01:32:47","slug":"la-hosteleria-finaliza-2025-con-un-aumento-de-la-facturacion-hasta-el-4-en-un-ano-marcado-por-la-incertidumbre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-hosteleria-finaliza-2025-con-un-aumento-de-la-facturacion-hasta-el-4-en-un-ano-marcado-por-la-incertidumbre\/","title":{"rendered":"La hosteler\u00eda finaliza 2025 con un aumento de la facturaci\u00f3n hasta el 4%, en un a\u00f1o marcado por la incertidumbre"},"content":{"rendered":"<div>\n<figure id=\"attachment_33785\" aria-describedby=\"caption-attachment-33785\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-33785 lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-33785\" class=\"wp-caption-text\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-33785 lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1.jpg 700w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-1-681x454.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\"\/><\/noscript><\/figcaption><\/a> Izda. a dcha.: Emilio Gallego, secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Julia L\u00f3pez, vicepresidenta y directora general del \u00e1rea de Establecimientos de American Express para Europa continental y Jos\u00e9 Luis \u00c1lvarez Almeida, presidente de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a<\/figure>\n<p><strong>HOSTELER\u00cdA DE ESPA\u00d1A<\/strong> ha presentado esta ma\u00f1ana en la sede de American Express Espa\u00f1a, su Anuario<strong> 2025, <\/strong>informe que muestra los <strong>principales datos de la evoluci\u00f3n del sector en 2025<\/strong>, y que incluye un <strong>an\u00e1lisis de cierre de 2024 y un avance de las perspectivas de 2026, <\/strong>en cuanto a<strong> retos y tendencias. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Emilio Gallego, secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a <\/strong>ha presentado los principales datos, que reflejan que, en 2025<strong>, el sector de la hosteler\u00eda ha consolidado su recuperaci\u00f3n<\/strong>, tras los a\u00f1os de fuerte expansi\u00f3n posteriores a la pandemia, entrando en una fase de crecimiento m\u00e1s estable y moderado.<\/p>\n<p>La <strong>facturaci\u00f3n<\/strong> media hasta septiembre supone un aumento del 4,7% respecto a 2024, y en t\u00e9rminos de rentabilidad se mantiene estable. El subsector de restauraci\u00f3n factur\u00f3 un 3,1% m\u00e1s, y el alojamiento mostr\u00f3 un mayor impulso, de un 7,6%. <strong>En cuanto a rentabilidad, se muestra ligera ca\u00edda en restauraci\u00f3n (-0,9%) y aumento en alojamiento de un 2,1%.<\/strong><\/p>\n<p>El <strong>empleo<\/strong> ha seguido una tendencia positiva, similar a la del a\u00f1o pasado, con cifras r\u00e9cord de trabajadores. Supone un <strong>aumento<\/strong> en el conjunto del sector de en torno a <strong>40.000 trabajadores<\/strong> respecto a 2024, con una media cercana a 1,89 millones de trabajadores super\u00e1ndose los <strong>2 millones en los principales meses del verano<\/strong>. Las actividades de alojamiento suponen un mayor incremento porcentual (+3,7%) frente al avance m\u00e1s moderado en restauraci\u00f3n (+1,8%).<\/p>\n<p>En el balance del a\u00f1o se espera un crecimiento de la facturaci\u00f3n que se situar\u00e1 entre un<\/p>\n<p><strong>2-4% respecto a 2024<\/strong>, aunque en t\u00e9rminos de rentabilidad podr\u00eda ser m\u00e1s d\u00e9bil.<\/p>\n<p><strong>Julia L\u00f3pez, vicepresidenta y directora general del \u00e1rea de Establecimientos de American Express para Europa continental, <\/strong>ha destacado que <em>\u201cla restauraci\u00f3n es un sector clave y uno de los motores econ\u00f3micos de nuestro pa\u00eds, adem\u00e1s de ser parte de nuestra cultura, car\u00e1cter y modo de vida. Por ello, en American Express sentimos una conexi\u00f3n muy especial con este sector y creemos que apoyar a los restaurantes es tambi\u00e9n una forma de impulsar el talento y la identidad local\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Para el <strong>presidente de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a<\/strong>, <strong>Jos\u00e9 Luis \u00c1lvarez Almeida<\/strong>, los datos reflejan que \u201ceste<em> sector es motor econ\u00f3mico de nuestro pa\u00eds y de generaci\u00f3n de empleo, al tiempo que es clave desde el punto de vista social. Un sector con p\u00e9rdidas de rentabilidad por algunas amenazas externas como el incremento de los costes, el estr\u00e9s regulatorio, la falta de relevo generacional o el incremento de la fiscalidad, que hacen que muchas empresas se encuentren en una situaci\u00f3n muy vulnerable\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>Retos y previsiones para 2026<\/strong><\/p>\n<p>De cara al pr\u00f3ximo a\u00f1o el sector continuar\u00e1 vi\u00e9ndose influido por factores econ\u00f3micos clave, como la inflaci\u00f3n, los costes operativos y las fluctuaciones en el poder adquisitivo de los consumidores, pese a lo que el sector seguir\u00e1 creciendo, aunque siguiendo la tendencia de moderaci\u00f3n, con un <strong>incremento anual estimado de hasta un 3%<\/strong> y niveles de empleo similares a los de 2025.<\/p>\n<p>La presi\u00f3n fiscal sigue siendo uno de los principales problemas a los que se enfrentan los negocios hosteleros sin previsi\u00f3n de mejora ante las previsibles subidas de impuestos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_33787\" aria-describedby=\"caption-attachment-33787\" style=\"width: 353px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-33787 lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2.jpg\" alt=\"\" width=\"353\" height=\"235\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-33787\" class=\"wp-caption-text\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-33787 lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2.jpg\" alt=\"\" width=\"353\" height=\"235\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2.jpg 700w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/anuario-2025-2-681x454.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 353px) 100vw, 353px\"\/><\/noscript><\/figcaption><\/a> Emilio Gallego, durante la presentaci\u00f3n del Anuario<\/figure>\n<p>Por otro lado, la renta disponible de las familias continu\u00f3 moderando su crecimiento en 2025, y las previsiones apuntan a que siga ralentiz\u00e1ndose en 2026, descendiendo el poder adquisitivo, que en el tercer trimestre de 2025 interrumpe la mejora observada en per\u00edodos anteriores, volviendo el crecimiento de precios a superar al avance salarial.<\/p>\n<p>El sector deber\u00e1 enfrentarse a estos desaf\u00edos y al de adaptarse a las <strong>demandas cambiantes de los consumidores<\/strong>. El turismo extranjero refleja una progresiva desaceleraci\u00f3n en las visitas, y la demanda espa\u00f1ola muestra signos de debilidad, <strong>ralentiz\u00e1ndose el dinamismo que surgi\u00f3 tras la pandemia<\/strong>. Por ello, es fundamental que los negocios sean capaces de <strong>identificar y aprovechar las nuevas oportunidades de consumo<\/strong> derivadas de las tendencias emergentes.<\/p>\n<p>En este contexto, las perspectivas para 2026 contemplan un <strong>entorno marcado por la b\u00fasqueda de eficiencia y rentabilidad<\/strong>, con un mayor protagonismo de la digitalizaci\u00f3n, la sostenibilidad en todas sus vertientes (medioambiental, social y econ\u00f3mica), as\u00ed como la diversificaci\u00f3n como palancas estrat\u00e9gicas para mantener la competitividad y afrontar los retos del mercado.<\/p>\n<p><strong>Cierre de 2024<\/strong><\/p>\n<p>En 2024, la hosteler\u00eda en Espa\u00f1a consolid\u00f3 su peso como uno de los motores de la econom\u00eda nacional. El sector mantuvo m\u00e1s de 300.000 establecimientos, emple\u00f3 a 1,85 millones de trabajadores (el 8,6% del total nacional) y gener\u00f3 una facturaci\u00f3n de 166.211 millones de euros, equivalente al 6,7% del PIB nacional en t\u00e9rminos de VAB. De esta contribuci\u00f3n, el 4,7% corresponde a los servicios de restauraci\u00f3n y un 2% al alojamiento.<\/p>\n<p><strong>Los negocios hosteleros facturaron <\/strong>en la media de 2024<strong> un 8% respecto a 2023,<\/strong> aunque ajustando por inflaci\u00f3n, el avance en volumen fue m\u00e1s contenido, de un 2,4%. En cuanto al volumen, la producci\u00f3n del sector fue de <strong>166.211 millones de euros, <\/strong>con una<strong> aportaci\u00f3n al PIB en t\u00e9rminos de VAB del 6,7%<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Baleares y Canarias destacan con un peso significativamente superior a la media nacional, del 23,8% y 22,3% respectivamente, <\/strong>en cuanto a la aportaci\u00f3n del VAB a la riqueza regional.<\/p>\n<p>El impulso respecto al a\u00f1o anterior fue mayor en el subsector del <strong>alojamiento<\/strong>, con un <strong>avance positivo de un 17,2%<\/strong> y un 3,1% en t\u00e9rminos de rentabilidad<strong>.<\/strong> Este subsector <strong>factur\u00f3 50.018 millones de euros<\/strong>, con una aportaci\u00f3n al PIB del 2%.<\/p>\n<p>Las actividades de <strong>restauraci\u00f3n<\/strong>, por su parte, facturaron un <strong>6,8% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior<\/strong>, y un 1,7% en rentabilidad. La producci\u00f3n alcanz\u00f3 <strong>116.193 millones de euros<\/strong>, con una aportaci\u00f3n a la riqueza nacional de un 4,7%.<\/p>\n<p>El <strong>empleo <\/strong>evolucion\u00f3 en la misma l\u00ednea, mostrando cierta moderaci\u00f3n, con m\u00e1s de 1,85 millones de trabajadores de media y 95.000 trabajadores m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. En restauraci\u00f3n supone incremento de un 5,3% y en el alojamiento del 5,8% seg\u00fan la EPA.<\/p>\n<p>Las islas suponen los porcentajes m\u00e1s altos de empleo a nivel regional, representando Baleares el 19,4% y Canarias el 19% respecto al total del empleo de su respectiva comunidad.<\/p>\n<div class=\"download-attachments\">\n<h3 class=\"download-title\">Archivos adjuntos<\/h3>\n<ul class=\"da-attachments-list\">\n<li class=\"pdf\"> <img decoding=\"async\" class=\"attachment-icon\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/plugins\/download-attachments\/images\/ext\/pdf.gif\" alt=\"pdf\"\/> <a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/plugins\/download-attachments\/includes\/download.php?id=33794\" title=\"Descargar Presentaci\u00f3n Anuario de la Hosteler\u00eda 2025\" class=\"attachment-link\">Descargar Presentaci\u00f3n Anuario de la Hosteler\u00eda 2025<\/a> <br \/><span class=\"attachment-size\"><span class=\"attachment-label\">Tama\u00f1o de archivo:<\/span> 5 MB<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2025\/12\/16\/la-hosteleria-finaliza-2025-con-un-aumento-de-la-facturacion-hasta-el-4-en-un-ano-marcado-por-la-incertidumbre\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Izda. a dcha.: Emilio Gallego, secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Julia<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5225","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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