{"id":5191,"date":"2025-11-24T17:26:38","date_gmt":"2025-11-24T16:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/el-menu-del-dia-se-situa-de-media-en-142e-en-espana\/"},"modified":"2025-11-24T17:26:38","modified_gmt":"2025-11-24T16:26:38","slug":"el-menu-del-dia-se-situa-de-media-en-142e-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/el-menu-del-dia-se-situa-de-media-en-142e-en-espana\/","title":{"rendered":"El men\u00fa del d\u00eda se sit\u00faa de media en  14,2\u20ac en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"424\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada-640x424.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada-640x424.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada-150x99.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada-634x420.jpg 634w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada-681x451.jpg 681w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/menuportada.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" alt=\"\" title=\"menuportada\"\/><\/a><\/div>\n<p>Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a en colaboraci\u00f3n con Edenred ha elaborado, un a\u00f1o m\u00e1s, una encuesta para <strong>detectar la evoluci\u00f3n del men\u00fa del d\u00eda, <\/strong>que desprende que <strong>el precio medio del men\u00fa del d\u00eda es de 14,2\u20ac<\/strong>, un 1,5% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, cuando se situaba de media en 14\u20ac.<\/p>\n<p>El <strong>men\u00fa del d\u00eda es un recurso econ\u00f3mico<\/strong>, que supone para las personas trabajadoras <strong>un par\u00e9ntesis en medio de unas jornadas laborales cada vez m\u00e1s exigentes<\/strong>, que ofrece una <strong>opci\u00f3n saludable y sostenible<\/strong>, con productos de temporada y platos de cuchara, y que <strong>genera hasta cuatro veces menos desperdicio que el consumo en el hogar<\/strong>. Sin embargo, el consumidor es muy sensible a las subidas de precio, lo que limita la capacidad de los hosteleros para ajustar sus precios, y afecta directamente a sus m\u00e1rgenes. De hecho, seg\u00fan los Indicadores de Actividad del INE, aunque la evoluci\u00f3n de la facturaci\u00f3n de la restauraci\u00f3n en la media hasta agosto muestra un crecimiento de un 3,4%, en t\u00e9rminos de rentabilidad se observa un descenso de un 0,6%.<\/p>\n<p>Esto est\u00e1 justificado por el <strong>aumento generalizado de los costes de producci\u00f3n<\/strong>. La tasa de variaci\u00f3n anual del IPC en Espa\u00f1a se situ\u00f3 en el 3% en septiembre y acumula un 1,7% de subida en los nueve primeros meses de 2025. Hay que destacar especialmente el grupo de alimentos y bebidas, que, si bien ha moderado su crecimiento en el \u00faltimo a\u00f1o, <strong>algunos productos b\u00e1sicos para el sector suponen subidas anuales de doble d\u00edgito<\/strong>. En concreto, los huevos (+17,9% anual, +15,9% acumulado), la carne de vacuno (+16,5%, +10,7% acumulado) y el caf\u00e9 (+19,9%, +13,2% acumulado). Por su parte, el aceite de oliva ha descendido en los \u00faltimos meses, aunque el conjunto de otros aceites supone una subida de un 18,2% en septiembre y un 7,5% en el acumulado.<\/p>\n<p>A esto se suma el <strong>incremento en el \u00faltimo a\u00f1o del coste de la electricidad<\/strong> (+16,8% en septiembre y +9,3% en el acumulado), as\u00ed como la <strong>subida de la cuota de los aut\u00f3nomos y de los alquileres.<\/strong><\/p>\n<p>Por otro lado, la <strong>evoluci\u00f3n de los costes laborales para la rama de Restauraci\u00f3n<\/strong> supone un <strong>crecimiento de<\/strong> <strong>un 1,3% en el primer semestre respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior<\/strong>, seg\u00fan la Encuesta Trimestral de Coste Laboral.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>La evoluci\u00f3n del men\u00fa del d\u00eda en las comunidades aut\u00f3nomas<\/strong><\/p>\n<p>Por comunidades aut\u00f3nomas, <strong>Canarias<\/strong> (13 \u20ac), <strong>Asturias<\/strong> (13,2 \u20ac), y <strong>Andaluc\u00eda y Murcia<\/strong> (13,4 \u20ac las dos) <strong>suponen los precios m\u00e1s econ\u00f3micos<\/strong>, mientras que <strong>Baleares<\/strong> (16 \u20ac)<strong>, Pa\u00eds Vasco<\/strong> (15,8 \u20ac) y <strong>Catalu\u00f1a<\/strong> (15,4 \u20ac), <strong>tienen de media los precios m\u00e1s elevados<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Baleares (16 \u20ac), Extremadura (13,7 \u20ac) y Pa\u00eds Vasco (15,8 \u20ac)<\/strong>, no han subido el precio del men\u00fa del d\u00eda respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n<p>Para<strong> Jos\u00e9 Luis \u00c1lvarez Almeida, presidente de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a<\/strong>, el men\u00fa del d\u00eda \u201c<em>es una propuesta muy arraigada en nuestro pa\u00eds <strong>utilizada diariamente por cientos de miles de personas que acceden a una opci\u00f3n variada, saludable y equilibrada a un precio muy ajustado<\/strong>. El men\u00fa del d\u00eda, ante la evoluci\u00f3n de una sociedad que cada vez cocina menos, tambi\u00e9n supone un garante de nuestro acerbo culinario y gastronom\u00eda t\u00edpica de cada zona<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, <strong>Cristina Af\u00e1n, directora de Asuntos P\u00fablicos Edenred Espa\u00f1a<\/strong>, afirma que: <em>\u201cSoluciones como Ticket Restaurant son <strong>un motor para la hosteler\u00eda espa\u00f1ola, ya que impulsan el consumo diario en bares y restaurantes locales<\/strong> y dinamizan un sector clave para la econom\u00eda del pa\u00eds. Desde Edenred <strong>creemos que ha llegado el momento de actualizar el l\u00edmite de exenci\u00f3n diaria, actualmente fijado en 11 euros, para que esta herramienta siga generando valor.<\/strong> Su <strong>impacto beneficia a profesionales, hosteleros y tambi\u00e9n a la Administraci\u00f3n P\u00fablica, ya que contribuye a mejorar la conciliaci\u00f3n, a desestacionalizar la demanda y respalda pol\u00edticas de bienestar laboral y salud alimentaria.\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33622 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"549\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33622 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"549\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia.jpg 700w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia-300x235.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia-150x118.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia-536x420.jpg 536w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia-511x400.jpg 511w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia-640x502.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/preciomenudia-681x534.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2025\/11\/24\/el-menu-del-dia-se-situa-de-media-en-142e-en-espana\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a en colaboraci\u00f3n con Edenred ha elaborado, un a\u00f1o m\u00e1s,<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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