{"id":5131,"date":"2025-11-05T10:05:53","date_gmt":"2025-11-05T09:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/una-nueva-cocina-para-seguir-creando\/"},"modified":"2025-11-05T10:05:53","modified_gmt":"2025-11-05T09:05:53","slug":"una-nueva-cocina-para-seguir-creando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/una-nueva-cocina-para-seguir-creando\/","title":{"rendered":"Una nueva cocina para seguir creando"},"content":{"rendered":"
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\n\t5 noviembre, 2025<\/p>\n

\n\tEspacio Montoro<\/a>, Noticias<\/a><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n\tUna nueva cocina para seguir creando<\/h3>\n

Hay evoluciones que nacen del deseo de afinar lo esencial.<\/strong> En Espacio Montoro seguimos transformando nuestro espacio para que cada experiencia sea a\u00fan m\u00e1s viva, m\u00e1s precisa, m\u00e1s cercana a lo que somos.<\/p>\n

La \u00faltima de esas transformaciones ha sido la creaci\u00f3n de una nueva cocina situada junto al Cocoon Lab<\/strong>, un entorno concebido para ampliar nuestra capacidad creativa y dar un paso m\u00e1s en la forma de entender la gastronom\u00eda.<\/p>\n

Este nuevo espacio se ha dise\u00f1ado como una prolongaci\u00f3n natural del alma del restaurante: abierto, luminoso y t\u00e9cnico, donde la piedra, el hierro, la madera y la vegetaci\u00f3n conviven para recordarnos que la cocina, en su origen, tambi\u00e9n es paisaje.<\/p>\n

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Un espacio que respira oficio y materia<\/strong><\/h3>\n

Cada superficie, cada textura y cada detalle han sido pensados para acompa\u00f1ar el proceso creativo. Aqu\u00ed se trabaja en silencio, pero con intensidad: desde el respeto por el producto hasta la b\u00fasqueda de la armon\u00eda entre lo natural y lo tecnol\u00f3gico. La cocina, ahora m\u00e1s visible desde la sala, se integra con el ritmo del servicio,<\/strong> invitando al comensal a sentir lo que ocurre al otro lado de la barra.<\/p>\n

M\u00e1s que una renovaci\u00f3n, es una declaraci\u00f3n: la de seguir explorando nuevas formas de cocinar, observar y compartir.<\/strong><\/p>\n

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Una obra coral con sello alicantino<\/strong><\/h3>\n

Como en cada uno de nuestros proyectos, esta nueva cocina es el resultado del trabajo conjunto de proveedores y artesanos de la provincia de Alicante<\/strong>, cuyo saber hacer y compromiso son parte esencial de lo que somos:<\/p>\n

Hergon Stone<\/a><\/strong> (Alicante): responsable del imponente m\u00e1rmol verde que da car\u00e1cter al espacio, una pieza central que combina fuerza y elegancia.<\/p>\n

The Wood Brothers<\/a><\/strong> (Elda): dise\u00f1o del mobiliario y acabados de madera, aportando equilibrio y calidez artesanal.<\/p>\n

Frimec<\/a><\/strong> (Alicante): instalaci\u00f3n de maquinaria de hosteler\u00eda, refrigeraci\u00f3n y climatizaci\u00f3n con m\u00e1xima eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n

JJ Montajes<\/a><\/strong> (Alicante): instalaci\u00f3n el\u00e9ctrica e iluminaci\u00f3n t\u00e9cnica, pensada para crear atm\u00f3sferas que se adaptan al momento.<\/p>\n

Aluminios Pivent<\/strong> <\/a>(Alicante): estructuras met\u00e1licas y cerramientos que permiten la entrada de luz natural.<\/p>\n

Modular Projects<\/strong>:<\/a> construcci\u00f3n estructural y optimizaci\u00f3n del espacio.<\/p>\n

FlorArte<\/strong> <\/a>(Alicante): vegetaci\u00f3n suspendida que aporta frescura, vida y un ritmo org\u00e1nico al conjunto.<\/p>\n

FJ Romero Requena<\/strong>: <\/a>forjados y elementos met\u00e1licos decorativos.<\/p>\n

Viveros Ferpas<\/strong>:<\/a> selecci\u00f3n bot\u00e1nica para integrar naturaleza y dise\u00f1o.<\/p>\n

Cada uno de ellos ha dejado su huella en este espacio que, como todo en Montoro, se construye con precisi\u00f3n, respeto y coherencia.<\/p>\n

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La cocina como escenario<\/strong><\/h3>\n

Esta nueva cocina no solo ampl\u00eda nuestras posibilidades t\u00e9cnicas, sino que redefine la forma en que entendemos la experiencia gastron\u00f3mica: un punto de encuentro entre creaci\u00f3n y observaci\u00f3n, entre lo visible y lo invisible, entre lo que se elabora y lo que se siente.<\/p>\n

Desde aqu\u00ed, el equipo seguir\u00e1 explorando el equilibrio entre la t\u00e9cnica y la emoci\u00f3n, entre el territorio y la innovaci\u00f3n. Porque en Espacio Montoro, evolucionar no es cambiar, es perfeccionar<\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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