{"id":5059,"date":"2025-10-09T11:24:20","date_gmt":"2025-10-09T09:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/3-de-cada-4-espanoles-no-estan-dispuestos-a-reducir-el-gasto-en-alimentacion\/"},"modified":"2025-10-09T11:24:20","modified_gmt":"2025-10-09T09:24:20","slug":"3-de-cada-4-espanoles-no-estan-dispuestos-a-reducir-el-gasto-en-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/3-de-cada-4-espanoles-no-estan-dispuestos-a-reducir-el-gasto-en-alimentacion\/","title":{"rendered":"3 de cada 4 espa\u00f1oles no est\u00e1n dispuestos a reducir el gasto en alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenredportada.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenredportada-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"edenredportada\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>La poblaci\u00f3n espa\u00f1ola tiene claro que <strong>la alimentaci\u00f3n es un gasto intocable<\/strong>. Seg\u00fan el <strong>Bar\u00f3metro FOOD 2025 de Edenred<\/strong>, presentado hoy de la mano de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a y la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, <strong>tres de cada cuatro personas encuestadas (74 %) afirman que no recortar\u00edan en comida bajo ninguna circunstancia<\/strong>. As\u00ed, m\u00e1s del 60 % afirma que destina m\u00e1s del 20 % de su presupuesto mensual a la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Sin embargo, el cambio m\u00e1s significativo llega en la restauraci\u00f3n: mientras que <strong>en 2024 un 86 % estaba dispuesto a reducir sus salidas a restaurantes<\/strong>, <strong>en 2025 esa cifra cae hasta el 69 %.<\/strong> Comer fuera deja de ser percibido como un gasto prescindible y se consolida como una <strong>experiencia de bienestar y socializaci\u00f3n<\/strong>, incluso en un contexto de inflaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>La dieta equilibrada se convierte en la nueva norma<\/strong><\/p>\n<p>El <strong>87 % de la ciudadan\u00eda asegura que presta m\u00e1s atenci\u00f3n a llevar una dieta equilibrada<\/strong>, frente al 82 % del a\u00f1o pasado. Y <strong>m\u00e1s de ocho de cada diez (85 %) esperan que los restaurantes ofrezcan opciones saludables<\/strong>, lo que convierte la buena alimentaci\u00f3n en una <strong>condici\u00f3n indispensable<\/strong> y no en un valor a\u00f1adido.<\/p>\n<p>Pero <strong>el concepto de \u201csaludable\u201d ha cambiado<\/strong>. Los consumidores ya no se gu\u00edan por sellos ni etiquetas:<strong> el 96 % prioriza la frescura <\/strong>de los productos y <strong>el 82 % reclama m\u00e1s verduras <\/strong>en el plato. En cambio, las opciones veganas o vegetarianas bajan posiciones y solo son decisivas para el 35 %. Hoy la frescura marca el nuevo est\u00e1ndar de lo saludable.<\/p>\n<p><strong>La cruzada contra el desperdicio: 9 de cada 10 restaurantes ya act\u00faan<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-33081 size-medium lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia-300x262.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"262\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-33081 size-medium lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia-300x262.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"262\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia-300x262.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia-150x131.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia-480x420.jpg 480w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia-640x560.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia-681x595.jpg 681w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/edenrednoticia.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\"\/><\/noscript>El 83 % de las personas encuestadas asegura estar preocupada por el desperdicio alimentario. La hosteler\u00eda ha sabido responder a esta demanda social: en solo un a\u00f1o, el porcentaje de restaurantes que aplican medidas contra el desperdicio ha pasado <strong>del 80 % al<\/strong> <strong>90 % en 2025<\/strong>.<\/p>\n<p>Los <strong>doggy bags<\/strong> <strong>se han convertido en la pr\u00e1ctica estrella<\/strong>: en 2024 lo demandaban la mitad de las personas participantes de la encuesta, en 2025 lo hacen <strong>ocho de cada diez; y ya responden a ello casi el 50 % de establecimientos<\/strong>. Tambi\u00e9n crecen las alianzas con aplicaciones que evitan el desperdicio alimentario, que ya utiliza un 17 % de los establecimientos.<\/p>\n<p><strong>El doble impacto del Ticket Restaurant: conciliaci\u00f3n para el talento y crecimiento para la econom\u00eda local<\/strong><\/p>\n<p>El Bar\u00f3metro confirma el papel de <strong>Ticket Restaurant<\/strong> como el gran conector entre clientes y restaurantes. Para los consumidores, supone bienestar, conciliaci\u00f3n y calidad de vida: el 88 % asegura que mejora su presupuesto, otro 88 % lo considera una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica y dos de cada tres destacan que les ayuda a reducir el estr\u00e9s. Adem\u00e1s, contribuye a la sostenibilidad al favorecer una menor planificaci\u00f3n dom\u00e9stica y reducir el desperdicio alimentario. El 81 % afirma que, si se duplicara la asignaci\u00f3n, podr\u00eda cubrir todos sus almuerzos semanales. Esta herramienta est\u00e1 contribuyendo a hacer m\u00e1s accesibles las comidas, prueba de ello es que el 79 % de los espa\u00f1oles cree que perder\u00eda poder adquisitivo si no dispusiera de ella y que el 77 % acudir\u00eda con menos frecuencia a los restaurantes.<\/p>\n<p>Para el sector de la hosteler\u00eda, <strong>Ticket Restaurant se ha consolidado como un motor de crecimiento<\/strong>. Un 31 % de los establecimientos declara haber ganado m\u00e1s clientes, frente al 13 % registrado el a\u00f1o anterior, y tres de cada cuatro destacan su impacto positivo en el negocio. Adem\u00e1s, un 59 % confirma que incrementa su facturaci\u00f3n y un 60 % asegura que los clientes que utilizan este beneficio acuden con mayor frecuencia a sus restaurantes.<\/p>\n<p>En palabras de la <strong>CSR &amp; Wellbeing Expert de Edenred, Mar\u00eda Abolafio<\/strong>: <em>\u201cEl Bar\u00f3metro FOOD 2025 demuestra que los espa\u00f1oles quieren cuidarse y, al mismo tiempo, disfrutar de la experiencia de comer en restaurantes. La hosteler\u00eda responde con una oferta m\u00e1s equilibrada y sostenible, y Ticket Restaurant es la herramienta que conecta ambas realidades: ayuda a las personas a mantener su bienestar y apoya al mismo tiempo a la restauraci\u00f3n local.\u201d<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2025\/10\/09\/3-de-cada-4-espanoles-no-estan-dispuestos-a-reducir-el-gasto-en-alimentacion\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La poblaci\u00f3n espa\u00f1ola tiene claro que la alimentaci\u00f3n es un gasto intocable.<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5059","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>3 de cada 4 espa\u00f1oles no est\u00e1n dispuestos a reducir el gasto en alimentaci\u00f3n - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/3-de-cada-4-espanoles-no-estan-dispuestos-a-reducir-el-gasto-en-alimentacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 de cada 4 espa\u00f1oles no est\u00e1n dispuestos a reducir el gasto en alimentaci\u00f3n - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La poblaci\u00f3n espa\u00f1ola tiene claro que la alimentaci\u00f3n es un gasto intocable. 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