{"id":5045,"date":"2025-09-30T12:10:17","date_gmt":"2025-09-30T10:10:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/transgourmet-lanza-jovenes-chefs-el-concurso-apadrinado-por-los-hermanos-torres-que-premia-el-talento-de-los-estudiantes-de-hosteleria\/"},"modified":"2025-09-30T12:10:17","modified_gmt":"2025-09-30T10:10:17","slug":"transgourmet-lanza-jovenes-chefs-el-concurso-apadrinado-por-los-hermanos-torres-que-premia-el-talento-de-los-estudiantes-de-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/transgourmet-lanza-jovenes-chefs-el-concurso-apadrinado-por-los-hermanos-torres-que-premia-el-talento-de-los-estudiantes-de-hosteleria\/","title":{"rendered":"Transgourmet lanza \u201cJ\u00f3venes Chefs\u201d, el concurso apadrinado por los Hermanos Torres que premia el talento de los estudiantes de hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Transgourmet.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"338\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Transgourmet-300x338.jpg\" alt=\"\" title=\"Transgourmet\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>Transgourmet Ib\u00e9rica, dedicada a la distribuci\u00f3n a la hosteler\u00eda y a los supermercados de proximidad, lanza la primera edici\u00f3n de \u201cTransgourmet J\u00f3venes Chefs\u201d, un concurso gastron\u00f3mico destinado a premiar y visibilizar el talento de los estudiantes de las escuelas de hosteler\u00eda. Catalunya ser\u00e1 el punto de partida de esta iniciativa, que aspira a crecer y llegar a centros formativos de toda Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>El objetivo del certamen es ofrecer a los futuros chefs la oportunidad de poner a prueba su creatividad y t\u00e9cnica reinterpretando un plato tradicional. El concurso contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de los\u00a0Hermanos Torres, Sergio y Javier, imagen del canal Horeca de la compa\u00f1\u00eda, que con 3 estrellas Michelin formar\u00e1n parte de un jurado de excepci\u00f3n junto con Javier Mart\u00ednez, chef del restaurante Castell Peralada, tambi\u00e9n estrella Michelin.<\/p>\n<p>La convocatoria para las escuelas de hosteler\u00eda de Catalunya estar\u00e1 abierta hasta el 10 de octubre, y cada escuela de hosteler\u00eda podr\u00e1 presentar a un estudiante acompa\u00f1ado de su tutor o tutora. Los aspirantes deber\u00e1n completar el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.gmcash.es\/transgourmet-jovenes-chefs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">formulario de inscripci\u00f3n<\/a>\u00a0y enviar su receta junto con una fotograf\u00eda del plato propuesto. A partir de este material, el jurado seleccionar\u00e1 a los\u00a010 semifinalistas\u00a0del certamen.<\/p>\n<p>Los elegidos visitar\u00e1n un centro GM Cash para abastecerse de los productos necesarios para la preparaci\u00f3n del plato que presentar\u00e1n en el\u00a0Gastron\u00f2mic F\u00f2rum Barcelona, del 3 al 5 de noviembre. All\u00ed, los aspirantes mostrar\u00e1n su habilidad en directo ante el jurado en un tiempo m\u00e1ximo de 30 minutos, y solo cinco pasar\u00e1n a la gran final.<\/p>\n<p>Tras un emocionante proceso de selecci\u00f3n, el 3 de diciembre en el Mirador Petit del Castell de Peralada, los cinco finalistas dispondr\u00e1n de dos horas para elaborar en vivo su plato y se valorar\u00e1n criterios como el sabor, presentaci\u00f3n, t\u00e9cnica, reinterpretaci\u00f3n de la tradici\u00f3n, aprovechamiento del producto y organizaci\u00f3n en la cocina.<\/p>\n<p>El ganador del concurso recibir\u00e1 un\u00a0trofeo y una\u00a0estancia exclusiva en las cocinas de los Hermanos Torres, trabajando codo a codo con su equipo y aprendiendo de sus procesos, filosof\u00eda y exigencia creativa. Adem\u00e1s, los finalistas del 2\u00ba al 5\u00ba puesto recibir\u00e1n reconocimientos, as\u00ed como los tutores y escuelas por su labor formativa.<\/p>\n<p>Con esta iniciativa, Transgourmet reafirma su compromiso con la formaci\u00f3n y la promoci\u00f3n del talento joven de la hosteler\u00eda, ofreciendo a los futuros chefs una plataforma para mostrar su creatividad, aprender de grandes referentes y dar un paso decisivo en su carrera profesional.<\/p>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n y consulta de las bases:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.gmcash.es\/transgourmet-jovenes-chefs\/bases-transgourmet-jovenes-chefs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Transgourmet J\u00f3venes Chefs<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2025\/09\/30\/transgourmet-lanza-jovenes-chefs-el-concurso-apadrinado-por-los-hermanos-torres-que-premia-el-talento-de-los-estudiantes-de-hosteleria\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Transgourmet 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