{"id":5025,"date":"2025-09-17T11:20:23","date_gmt":"2025-09-17T09:20:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/sabor-del-ano-restauracion-se-incorpora-al-club-hosteleria-de-espana\/"},"modified":"2025-09-17T11:20:23","modified_gmt":"2025-09-17T09:20:23","slug":"sabor-del-ano-restauracion-se-incorpora-al-club-hosteleria-de-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/sabor-del-ano-restauracion-se-incorpora-al-club-hosteleria-de-espana\/","title":{"rendered":"SABOR DEL A\u00d1O RESTAURACI\u00d3N se incorpora al Club Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n

Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a y SABOR DEL A\u00d1O RESTAURACI\u00d3N han firmado acuerdo de colaboraci\u00f3n por el que la compa\u00f1\u00eda que distingue productos alimentarios dirigidos al canal Horeca, se incorpora a Club Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, cuyo objetivo final es desarrollar acciones y proyectos encaminados a poner en valor un sector que da empleo a 2 millones de personas y que a trav\u00e9s de sus m\u00e1s de 300.000 empresas generan el 6,7% del PIB.<\/p>\n

El Club de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a busca favorecer la comunicaci\u00f3n que permita la transmisi\u00f3n de ideas o productos innovadores,<\/strong> as\u00ed como ventajas competitivas enfocadas a la hosteler\u00eda.<\/p>\n

Seg\u00fan una encuesta elaborada por SigmaDos para Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a el 70% de los clientes pone en valor la buena relaci\u00f3n calidad-precio de los bares, restaurantes y cafeter\u00edas de nuestro pa\u00eds con respecto a los pa\u00edses de nuestro entorno, destacando la alta calidad de las materias primas. En este sentido, Sabor del A\u00f1o Restauraci\u00f3n aporta una garant\u00eda adicional a los profesionales y adem\u00e1s tiene en cuenta la practicidad y diferenciaci\u00f3n de los productos para adaptarse a la hosteler\u00eda.<\/p>\n

Los productos que obtienen este reconocimiento han superado una evaluaci\u00f3n sensorial rigurosa y objetiva, monitorizada por un laboratorio de an\u00e1lisis sensorial. En todo momento, las pruebas se realizan sin referencia de marca, garantizando as\u00ed la imparcialidad de los resultados.<\/p>\n

El jurado est\u00e1 compuesto por dos perfiles complementarios, 10 chefs profesionales y 30 comensales. Este sistema de doble evaluaci\u00f3n permite que los productos sean valorados tanto desde la perspectiva t\u00e9cnica\u00a0del\u00a0cocinero como desde la experiencia sensorial\u00a0del\u00a0comensal, ofreciendo as\u00ed una valoraci\u00f3n m\u00e1s completa y representativa.<\/p>\n

Para chefs, responsables de compras y distribuidores, el distintivo act\u00faa como prescriptor y como un indicador garant\u00eda y satisfacci\u00f3n. Para fabricantes y marcas, es una herramienta de validaci\u00f3n que fortalece la confianza en sus productos.<\/p>\n

Para el presidente de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Jos\u00e9 Luis \u00c1lvarez Almeida: \u201cEspa\u00f1a es referente a nivel mundial en gastronom\u00eda, y no s\u00f3lo por la proyecci\u00f3n internacional de los grandes restaurantes con estrella, sino por la alta calidad gastron\u00f3mica del conjunto del sector. La gastronom\u00eda, de hecho, es la motivaci\u00f3n principal a la hora de planificar su viaje para 17 millones de turistas. Este acuerdo sin lugar dudas, contribuir\u00e1 a seguir creciendo en esa excelencia culinaria que predomina en el sector\u201d <\/em><\/p>\n

\"\"