{"id":5024,"date":"2025-09-16T15:06:11","date_gmt":"2025-09-16T13:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/llega-a-alicante-la-iii-edicion-de-la-millor-tapeta-del-mon\/"},"modified":"2025-09-16T15:06:11","modified_gmt":"2025-09-16T13:06:11","slug":"llega-a-alicante-la-iii-edicion-de-la-millor-tapeta-del-mon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/llega-a-alicante-la-iii-edicion-de-la-millor-tapeta-del-mon\/","title":{"rendered":"Llega a Alicante la III edici\u00f3n de \u00bb La Millor Tapeta del Mon\u00bb"},"content":{"rendered":"
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Las\u00a0 cocinas del Centro Educativo de Recursos de Consumo del Ayuntamiento de Alicante \u2013 Cerca -, se convierten durante cinco d\u00edas en el escenario para celebrar la III Edici\u00f3n de las jornadas gastron\u00f3micas \u2018La millor tapeta del m\u00f3n\u2019, que han sido inauguradas esta ma\u00f1ana por el director del patronato de Turismo Costa Blanca, Jos\u00e9 Mancebo, la concejala de Comercio, Hosteler\u00eda y Mercados, Lidia L\u00f3pez y la presidenta de Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante, Mar\u00eda del Mar Valera, organizadores del evento. <\/strong>Esta es la tercera edici\u00f3n de una iniciativa creada para promocionar y dar a conocer nuestras tapas como se\u00f1a de identidad internacional que fusionan tradici\u00f3n, producto de calidad e innovaci\u00f3n.<\/p>\n

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Se ha reunido a algunos de los mejores cocineros y cocineras de la provincia de Alicante, que elaboraran tapas exclusivamente con productos de nuestra tierra y nuestro mar uniendo y exaltando sabor, cultura y tradici\u00f3n, ser\u00e1n maridadas con Vinos Alicante DOP y degustadas de forma gratuita en el transcurso de unos magn\u00edficos showcooking. La rica gastronom\u00eda de tapas que se pueden encontrar a lo largo y ancho de nuestra querida Costa Blanca hace que tengamos \u201cLa Millor Terreta del Mon\u201d. Bas\u00e1ndonos en los productos gastron\u00f3micos t\u00edpicos de la provincia de Alicante, con los que se pueden crear tapas extraordinarias, sin olvidarnos de nuestros vinos.<\/p>\n

Queremos potenciar el Turismo Gastron\u00f3mico de la Costa Blanca, ya que somos un referente en el mundo y prueba de ello, es que all\u00ed donde exportamos nuestras cocinas, obtenemos gran \u00e9xito.<\/p>\n

El director del Patronato de Turismo Costa Blanca Jos\u00e9 Mancebo <\/strong>ha querido destacar la variedad de la gastronom\u00eda de toda la provincia y la importancia de promocionarla y darle visibilidad. Tambi\u00e9n ha agradecido la asistencia de los concejales del Ayuntamiento de Sant Joan de Alacant, Manuel Nieto Liz\u00f3n de Comercio y Mercado, Ocupaci\u00f3n de V\u00eda y Charo Tom\u00e1s Rodr\u00edguez concejal de Turismo.<\/p>\n

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La concejala Lidia L\u00f3pez ha puesto en valor estos eventos destacando que \u201cpromocionan nuestra cocina y logran posicionar Alicante a nivel internacional demostrando el peso que tiene el turismo gastron\u00f3mico que se ha convertido en uno de los motores econ\u00f3micos m\u00e1s importantes de nuestra ciudad en este a\u00f1o que somos Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda, por ello el Ayuntamiento los apoya y promociona\u201d.<\/p>\n

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Por \u00faltimo la presidenta de APEHA M\u00aa del Mar Valera <\/strong>ha expresado su orgullo presentar la 3\u00aa edici\u00f3n de \u201cLa Millor Tapeta del M\u00f3n\u201d. Durante estos d\u00edas, cocineros y cocineras de toda la provincia nos acercar\u00e1n lo mejor de sus cocinas en un formato cercano, divertido y pensado para que todo el mundo pueda disfrutarlo.<\/p>\n

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\u201cCon esta iniciativa queremos dar visibilidad a nuestro sector hostelero, a nuestros productos y a la gastronom\u00eda de nuestra provincia, que es uno de los grandes atractivos de nuestra tierra. Les invito a todos a disfrutar de la creatividad, la calidad y, sobre todo, del ambiente que viviremos esos d\u00edas.\u201d<\/p>\n

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El evento ha sido impulsado por la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante, su presidenta Mar\u00eda del Mar Valera agradeci\u00f3 \u201cal patronato Costa Blanca que permite elaborar estas jornadas, al Ayuntamiento de Alicante que nos deja las cocinas del Cerca para realizar todas las tapas de la provincia, y al p\u00fablico que ha asistido esta ma\u00f1ana y nos acompa\u00f1a porque sin ellos estas jornadas no tendr\u00edan sentido\u201d.<\/p>\n

Las jornadas culinarias se inician con el Restaurante Finca de Santa Luzia de San Joan d\u2019Alaca<\/strong>nt de la mano de su Chef Nacho Bl\u00e1zquez <\/strong>que cocinar\u00e1 \u201cMini canel\u00f3n de carrillada guisada, boletus y foie\u201d.<\/p>\n

El amplio programa tiene previsto cocinar el martes 16 con el Restaurante Alfonso Mira de Aspe, \u201cPanettone de Ra\u00fal Asencio con mantequilla ahumada, anchoa y huevas de arenque\u201d junto con una sorpresa de Ra\u00fal Asencio \u201cpanettone con helado\u201d, el mi\u00e9rcoles 17 con el Restaurante Cassana de Castalla que elaborar\u00e1 \u201cAlb\u00f3ndigas con bacalao y pericana y salsa del chef\u201d. As\u00ed como el lunes 22 de septiembre est\u00e1 previsto cocinar \u201cCanel\u00f3n de berenjena con setas y foie\u201d por parte del chef del Restaurante Paco Baile de Santa Pola, y cerrar\u00e1 las jornadas el Martes 23 el Restaurante La Mar de Bien de Torrevieja con \u201cCroqueta de pollo campero con torrezno de piel crujiente y su jugo, sobre pat\u00e9 de higaditos\u201d.<\/p>\n

Todas las tapas se degustar\u00e1n al finalizar la jornada por el p\u00fablico que decida acudir a las instalaciones del Cerca situado en los bajos del Mercado central.<\/p>\n