{"id":4899,"date":"2025-06-23T17:18:12","date_gmt":"2025-06-23T15:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/vuelve-el-tapeo-por-los-barrios-la-cuarta-fase-del-iv-concurso-de-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid-dara-comienzo-el-martes-24-de-junio\/"},"modified":"2025-06-23T17:18:12","modified_gmt":"2025-06-23T15:18:12","slug":"vuelve-el-tapeo-por-los-barrios-la-cuarta-fase-del-iv-concurso-de-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid-dara-comienzo-el-martes-24-de-junio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/vuelve-el-tapeo-por-los-barrios-la-cuarta-fase-del-iv-concurso-de-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid-dara-comienzo-el-martes-24-de-junio\/","title":{"rendered":"Vuelve el tapeo por los barrios. La cuarta fase del IV Concurso de Tapas por Barrios Ciudad de Valladolid dar\u00e1 comienzo el martes 24 de junio"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-32454 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Tapas-Valladolid-interior.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"454\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-32454 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Tapas-Valladolid-interior.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"454\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Tapas-Valladolid-interior.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Tapas-Valladolid-interior-198x300.jpg 198w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Tapas-Valladolid-interior-99x150.jpg 99w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Tapas-Valladolid-interior-278x420.jpg 278w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\"\/><\/noscript>La Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Valladolid junto con el Ayuntamiento de Valladolid, a trav\u00e9s de la Concejal\u00eda de Turismo, Eventos y\u00a0Marca\u00a0Ciudad dar\u00e1n comienzo a la celebraci\u00f3n de la cuarta fase de IV edici\u00f3n del Concurso de Tapas por Barrios Ciudad de Valladolid, \u201cValladolid Tapas Walk 2025\u201d con el fin de estimular el tapeo por los barrios de la ciudad. Esta cuarta fase tendr\u00e1 lugar del 24 al 29 de junio con la participaci\u00f3n de 17 establecimientos de los barrios San Pablo, La Rondilla, Bel\u00e9n, Hospital y San Pedro Regalado.<\/p>\n<p>Los ganadores de la primera fase han sido, los dos ubicados en la zona Circular, el Restaurante Vables con su pincho \u201cP\u00edcaro Gotxo\u201d, y el segundo clasificado ha sido La Esquina de Pani con su tapa \u201cG\u00e9nesis\u201d. De la segunda fase, de la zona La Victoria, La D\u00e1rsena de la Victoria se ha proclamado ganador con su tapa \u201cCanutillo de Gamba Blanca\u201d y de la zona Parquesol, El Yantar ha quedado en segunda posici\u00f3n con su propuesta \u201cLa Gamberra\u201d. En la fase tres situados en el Parque Alameda el vencedor ha sido El Lagar con \u201cArmon\u00eda\u201d, la segunda posici\u00f3n ha sido para Miel y Mostaza con \u201cCamote\u201d y Las Kubas Bar con Cocina, de la zona campo grande consigue el tercer puesto con su pincho \u201cPor el Monte las Sardinas\u201d.<\/p>\n<p>El jurado en este concurso cambiar\u00e1 de miembros respecto a las fases anteriores; estar\u00e1 compuesto por un profesor y un alumno de la Escuela de Profesionales Alcazar\u00e9n, V\u00edctor Sanz y Rub\u00e9n Vallejo, respectivamente; Iv\u00e1n Ort\u00edz del Restaurante Buena Brasa en Zarat\u00e1n y Natalia Cubillo como jurado popular.<\/p>\n<p>Los dos establecimientos ganadores de cada fase ser\u00e1n clasificados para disputar la gran final que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 8 de noviembre en la C\u00fapula del Milenio con motivo de la celebraci\u00f3n del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el IX Campeonato Mundial de Tapas ciudad de Valladolid.<\/p>\n<p>Los premios ser\u00e1n cheques regalo de Makro y lotes de producto de gama Mahou, que adem\u00e1s ofrecer\u00e1n su stand en el concurso, para que el primero, segundo y tercer clasificado tengan la oportunidad de ofrecer su pincho los tres d\u00edas de concurso.<\/p>\n<p>En la web de <a href=\"http:\/\/www.visitavalladolid.com\">www.visitavalladolid.com<\/a> se podr\u00e1 ver el listado de establecimientos participantes con un reportaje fotogr\u00e1fico y descripci\u00f3n de las elaboraciones.<\/p>\n<p><strong>Participantes:<\/strong><\/p>\n<p><strong>THE BITTER BARREL.<\/strong> EL PONGO SABROSO. Tapa inspirada en la temporada de verano, que destaca por lo saludable de sus ingredientes y la frescura de sus sabores.<\/p>\n<p><strong>CHESTER BRITISH TAVERN &amp; BAR. <\/strong>BOMB. Bomba de patata rellena de sofrito de carne picada y salsa ranchera.<\/p>\n<p><strong>EL CARDENAL. <\/strong>LA QUE HAS LIADO POLLITO. Base crujiente de arroz frito con pollo asado y sus verduras, salsa de curry rojo y cebolla encurtida.<\/p>\n<p><strong>T\u00cdVOLI.<\/strong> AIRES DE FERIA. Brioche de carrilleras de cerdo ib\u00e9rico al vino tinto y crema de almendras garrapi\u00f1adas.<\/p>\n<p><strong>TABERNA MIANKA. <\/strong>BABAYAGA. Saquito de callos de bacalao.<\/p>\n<p><strong>EL RINCONCITO DE MERCEDES. <\/strong>ENTRE PASI\u00d3N. \u00a1\u00a1Fusi\u00f3n entre el mar y frutas!! Tartar de salm\u00f3n con aguacate, remolacha y fruta de la pasi\u00f3n con toques de geranios y florecillas.<\/p>\n<p><strong>TABERNA PUCELANA. <\/strong>PUCELA BULL. Saquito de pasta filo relleno de rabo de toro deshuesado al vino tinto con l\u00e1grimas de trufa.<\/p>\n<p><strong>DELICIAS EL MAN\u00c1. <\/strong>PATATA RELLENA. Patata rebozada rellena de carne desmechada con guiso y medio huevo cocido.<\/p>\n<p><strong>EL CAPOTE DE MARIO<\/strong>. AL L\u00cdO. Bocat\u00edn de gambas al ajillo con su alioli.<\/p>\n<p><strong>EL LAGAR DE TRASPINEDO<\/strong>. LAGARTACO. Taco con aguacate, lima, mollejas crujientes y cebolla morada.<\/p>\n<p><strong>CAF\u00c9 BAR PAPIRO.<\/strong> TRUFA PUCELANA. Ni\u00f1oyaki negro relleno de lechazo trufado.<\/p>\n<p><strong>HASTA LA PEINETA.<\/strong> LA OREJA DE SAN GREGORIO. Tosta de pan de centeno tostada en mantequilla, crema de h\u00edgados de cerdo y oreja crujiente.<\/p>\n<p><strong>AS DE TAPAS.<\/strong> EL CARAMBANO DE AS. Canel\u00f3n de carrilleras ib\u00e9ricas con aroma de foie sobre una base parmentier ib\u00e9rica.<\/p>\n<p><strong>BAR PUMUKY.<\/strong> VOLOV\u00c1N CASTELLANO. Volov\u00e1n relleno de setas encebolladas con nata y gratinado con queso y una raspa de jam\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>BAR GRIS. <\/strong>FERRERO QUESER. Trilog\u00eda de bombones de queso azul con mermelada de ar\u00e1ndanos y semillas de ch\u00eda; con cebolla caramelizada pipas de calabaza y almendra; puro de queso azul y almendra.<\/p>\n<p><strong>BAR ROQUEZ. <\/strong>FLAUTACHO. Flauta de carne desmechada a baja temperatura con salsa en reducci\u00f3n de pistachos.<\/p>\n<p><strong>A 4 MANOS. <\/strong>EL CRIOLLITO. Bu\u00f1uelo de chorizo criollo.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2025\/06\/23\/vuelve-el-tapeo-por-los-barrios-la-cuarta-fase-del-iv-concurso-de-tapas-por-barrios-ciudad-de-valladolid-dara-comienzo-el-martes-24-de-junio\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Valladolid junto con el Ayuntamiento de Valladolid,<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4899","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vuelve el tapeo por los barrios. 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