{"id":4884,"date":"2025-06-16T15:42:03","date_gmt":"2025-06-16T13:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/el-dia-mundial-de-la-tapa-se-vuelca-con-las-zonas-afectadas-por-la-dana-en-valencia\/"},"modified":"2025-06-16T15:42:03","modified_gmt":"2025-06-16T13:42:03","slug":"el-dia-mundial-de-la-tapa-se-vuelca-con-las-zonas-afectadas-por-la-dana-en-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/el-dia-mundial-de-la-tapa-se-vuelca-con-las-zonas-afectadas-por-la-dana-en-valencia\/","title":{"rendered":"El D\u00eda Mundial de la Tapa se vuelca con las zonas afectadas por la DANA en Valencia"},"content":{"rendered":"
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Saborea Espa\u00f1a celebra hoy, 16 de junio, una nueva edici\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Tapa, en la que muestra todo su apoyo a las zonas afectadas por la DANA, con la tapa de arroz en sus diferentes versiones y la paella valenciana como gran protagonista a nivel nacional. Una de las tapas favoritas para los clientes, tanto locales como extranjeros, ya que, seg\u00fan una encuesta elaborada por Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a para la ocasi\u00f3n, al 90% de los comensales les gusta que les ofrezcan arroz o paella como tapa. Casi la mitad de los clientes (42,1%) se decantan en primer lugar por la paella valenciana, seguido del arroz con marisco (36,8%) y la versi\u00f3n mixta (34,2%).<\/strong><\/p>\n

Se ha organizado un acto en la Plaza Mayor de Catarroja\u00a0 al que han acudido la presidenta de Saborea Espa\u00f1a, Susi Diaz; el presidente de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Jos\u00e9 Almeida y el presidente de la Federaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Valencia, Manuel Espinar, junto con la Secretaria de Estado de Turismo, Rosario S\u00e1nchez; el director general de Turismo de la Generalitat Valenciana, Israel Mart\u00ednez y la alcaldesa de Catarroja, Lorena Silvent y, posteriormente, han visitado dos locales afectados por la DANA, La Artesana y Gu2.<\/p>\n

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La alcaldesa de Catarroja, Lorena Silvent<\/strong>, no ha querido dejar pasar la ocasi\u00f3n para destacar que \u201ceste evento tiene un significado especial para nosotros. Catarroja, como bien sab\u00e9is, ha enfrentado desaf\u00edos importantes este a\u00f1o debido a los efectos de la Dana. Sin embargo, nuestra comunidad ha demostrado una vez m\u00e1s su fortaleza y capacidad de superaci\u00f3n. Hoy, con esta celebraci\u00f3n, ponemos en valor no solo nuestra gastronom\u00eda y tradiciones, sino tambi\u00e9n el esp\u00edritu resiliente que nos caracteriza<\/em>\u201d.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, ha remarcado que \u201cnuestro compromiso es seguir trabajando para consolidar la Comunitat Valenciana como un destino gastron\u00f3mico de referencia internacional. A trav\u00e9s de nuestra marca L\u2019Exquisit Mediterrani<\/em>, y en colaboraci\u00f3n con Conhostur, impulsamos acciones que posicionan la gastronom\u00eda como motor tur\u00edstico y expresi\u00f3n viva de nuestra cultura\u201d.<\/p>\n

La paella, un producto identitario de nuestra gastronom\u00eda <\/u><\/strong><\/p>\n

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En cuanto a la tipolog\u00eda, el 38,5% de los locales ofrecen la tapa de paella o arroz de manera gratuita con la bebida,<\/strong> siendo la cerveza la bebida favorita para acompa\u00f1ar este delicioso plato por casi 4 de cada 10 comensales (35,9%).<\/p>\n

Un 38,9% ofrece la tapa de paella o arroz en eventos especiales, <\/strong>mientras que un 27,8% a diario <\/strong>y el 20,4% s\u00f3lo los fines de semana<\/strong>.<\/p>\n

Diploma solidario \u201cAmante de la paella\u201d<\/u><\/strong><\/p>\n

Con el coraz\u00f3n este a\u00f1o puesto en los cientos de establecimientos\u00a0 hosteleros que a d\u00eda de hoy siguen \u00a0afectados por la DANA en Valencia, el D\u00eda Mundial de la Tapa invita a los bares, restaurantes y cafeter\u00edas de todo el territorio nacional, as\u00ed como a los ciudadanos, \u00a0a aportar su granito de arena a trav\u00e9s de un diploma solidario que acredita a los que lo deseen como \u201camante de la paella\u201d y viene acompa\u00f1ado de la receta de la paella valenciana acreditada por Saborea Espa\u00f1a y Saborea Cullera<\/strong>, que puede descargarse hasta el 30 de junio en la web www.diamundialdelatapa.es<\/a>.<\/p>\n

Tapa ganadora del Concurso de tapas de Valencia<\/u><\/strong><\/p>\n

La gastronom\u00eda valenciana es muy diversa y con gran riqueza de materia prima, como se ha demostrado en la presentaci\u00f3n de la tapa ganadora del VI Concurso de la mejor tapa aut\u00f3ctona de la Comunitat Valenciana, organizado por CONHOSTUR, que representar\u00e1 a la regi\u00f3n en el Concurso Oficial de Tapas y Pinchos Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, que se celebra en el marco de Madrid Fusi\u00f3n.<\/p>\n

Bunyol de l\u2019Albufera de Val\u00e8ncia, bocado ideado por Pablo Marg\u00f3s, se ha presentado en Pelayo Gastro Trinquet<\/strong> donde est\u00e1 disponible para todas las personas que lo deseen. Con motivo de la presentaci\u00f3n en Valencia de la Mejor Tapa de la Comunidad Valenciana, se ha realizado una mesa redonda dedicada la importancia de la tapa como producto gastron\u00f3mico en la que ha participado tambi\u00e9n la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Valencia, Paula Llobet<\/strong> que ha resaltado \u201cla gastronom\u00eda es pilar fundamental de nuestro turismo y una muestra de sostenibilidad a trav\u00e9s de la despensa mediterr\u00e1nea y el km0, que adem\u00e1s se deja ver en los platos que ofrecemos. Saborea Valencia permite posicionar la cultura gastron\u00f3mica apoyado en la industria de la <\/em>felicidad, y posiciona el turismo gastron\u00f3mico como motor econ\u00f3mico, de especial importancia en los momentos tr\u00e1gicos que se han vivido\u201d.<\/p>\n

Rutas para celebrar el D\u00eda Mundial de la Tapa<\/u><\/strong><\/p>\n

D\u00eda Mundial de la Tapa se celebra desde 2012, y como en todos estos a\u00f1os, miles de establecimientos de todo el territorio nacional participan en rutas de tapas, organizadas por sus asociaciones provinciales,<\/strong> mientras que otros lo hacen de manera individual. Todos ellos pueden consultarse en la web de www.diamundialdelatapa.es<\/a><\/p>\n

Por \u00faltimo, a nivel internacional, la tapa traspasa fronteras de la mano de Saborea Espa\u00f1a, con un acto central en Par\u00eds.<\/p>\n

D\u00eda Mundial de la Tapa es posible gracias al apoyo de Mahou -San Miguel, Sol\u00e1n de Cabras, Univeler Foodsolutions, Knorr y Somos M\u00fasica.<\/p>\n<\/div>\n

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