{"id":4822,"date":"2025-05-29T11:53:21","date_gmt":"2025-05-29T09:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/el-27-concurso-provincial-de-pinchos-de-valladolid-arranca-este-sabado-31-de-mayo\/"},"modified":"2025-05-29T11:53:21","modified_gmt":"2025-05-29T09:53:21","slug":"el-27-concurso-provincial-de-pinchos-de-valladolid-arranca-este-sabado-31-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/el-27-concurso-provincial-de-pinchos-de-valladolid-arranca-este-sabado-31-de-mayo\/","title":{"rendered":"El 27 Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid arranca este s\u00e1bado 31 de mayo"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-32227 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Pinchos-Valladolid-interior.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"386\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-32227 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Pinchos-Valladolid-interior.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Pinchos-Valladolid-interior.jpg 620w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Pinchos-Valladolid-interior-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Pinchos-Valladolid-interior-150x93.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>El XXVII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2025 se ha presentado esta ma\u00f1ana en el sal\u00f3n de recepciones de la Casa Consistorial de Valladolid. La Concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jim\u00e9nez, el Diputado de Promoci\u00f3n Agroalimentaria, Mois\u00e9s Santana y el Presidente de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Valladolid han inaugurado ante todos los medios de comunicaci\u00f3n uno de los eventos m\u00e1s esperados y prestigiosos del territorio nacional.<\/p>\n<p>El 27 Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid se celebrar\u00e1 del 31 de mayo al 8 de junio, el p\u00fablico podr\u00e1 degustar los pinchos en los establecimientos participantes. \u00a0En esta edici\u00f3n se han inscrito 54 establecimientos de los cuales 40 son de la capital y 14 de la provincia, cabe destacar que en esta edici\u00f3n se han duplicado los participantes de la provincia. Un total de 69 pinchos desean ser premiados. 15 establecimientos se presentan a la categor\u00eda Pincho Postre, 24 a la categor\u00eda Pincho Sin Gluten y 37 son pinchos elaborados con la marca \u201cAlimentos de Valladolid\u201d, algunos de los 69 pinchos se presentan a m\u00e1s de una categor\u00eda.<\/p>\n<p>El precio del pincho de venta al p\u00fablico ser\u00e1 un m\u00e1ximo de 3,50 \u20ac. Con un escandallo que no podr\u00e1 superar el importe de 1.90 \u20ac.<\/p>\n<p>El grupo de cervezas Mahou \u2013 San Miguel ofrece la posibilidad a los participantes que lo deseen ofertar Pincho + 1\/5 de Mahou, Alhambra o San Miguel, a un precio libre para cada establecimiento.<\/p>\n<p>Los participantes del certamen optar\u00e1n a cuatro premios, se entregar\u00e1 Pincho Oro, Plata, Bronce y Cobre. Los ganadores ser\u00e1n quienes representen a Valladolid en el 21 Concurso Nacional de Pinchos y Tapas \u201cCiudad de Valladolid\u201d del pr\u00f3ximo mes de noviembre.<\/p>\n<p>Se entregar\u00e1 premio al mejor Pincho Postre y al mejor Pincho Provincial. Los acc\u00e9sits ser\u00e1n: Sin Gluten, M\u00e1s Tradicional, M\u00e1s Vanguardista, Mejor Concepto, Pincho Alimentos de Valladolid y Pincho Popular.<\/p>\n<p>El acc\u00e9sit \u201cPincho Alimentos de Valladolid\u201d podr\u00e1n optar aquellos pinchos que contengan al menos un ingrediente de los productos adheridos a este sello de calidad, dando as\u00ed promoci\u00f3n a esta marca que est\u00e1 fomentada por la Diputaci\u00f3n de Valladolid.<\/p>\n<p>El p\u00fablico podr\u00e1 votar por el Pincho Popular, registr\u00e1ndose a trav\u00e9s de la web\u00a0 <a href=\"http:\/\/www.visitavalladolid.com\">www.visitavalladolid.com<\/a>. Las votaciones premiar\u00e1n al establecimiento participante, y solo ser\u00e1 v\u00e1lida una votaci\u00f3n por registro. Se realizar\u00e1 un sorteo entre todos los votantes, el cliente ganador recibir\u00e1 un premio otorgado por la Sociedad Mixta para la Promoci\u00f3n del Turismo de Valladolid que consiste en una escapada gastron\u00f3mica para dos personas que incluye Visita Guiada, Valladolid Card y una comida o cena.<\/p>\n<p>En la web <a href=\"http:\/\/www.visitavalladolid.com\">www.visitavalladolid.com<\/a> podr\u00e1n ver el listado de establecimientos participantes con un reportaje fotogr\u00e1fico y descripci\u00f3n de las elaboraciones. En cada establecimiento y en las oficinas de Turismo de Valladolid contar\u00e1n con un mapa donde est\u00e1n ubicados los participantes y flyers con la foto de todos los pinchos que concursan. Adem\u00e1s, contaremos con 2.500 cabeceros publicitarios en los trenes de Renfe.<\/p>\n<p>El Jurado Oficial degustar\u00e1 las propuestas en los establecimientos participantes de Valladolid capital durante los d\u00edas 5 y 6 de junio. Los 14 establecimientos participantes de la provincia deber\u00e1n presentar su elaboraci\u00f3n en la Fase Provincial que se celebrar\u00e1 en la Escuela Internacional de Cocina \u201cFernando P\u00e9rez\u201d el jueves d\u00eda 5 de junio por la tarde. Los pinchos ser\u00e1n evaluados por su sabor, presentaci\u00f3n, originalidad y aplicaci\u00f3n comercial. El Jurado Oficial seleccionar\u00e1 a 20 finalistas y a 3 nominados por cada uno de los acc\u00e9sits.<\/p>\n<p>La fase final se celebrar\u00e1 durante la ma\u00f1ana del lunes 9 de junio en la Escuela Internacional de Cocina, en esta fase se incorpora la Presidenta del Jurado, los 20 finalistas seleccionados por el Jurado Oficial competir\u00e1n por los Premios Oro, Plata, Bronce y Cobre.<\/p>\n<p>El jurado de esta edici\u00f3n est\u00e1 presidido por Lydia del Olmo, Chef y Copropietaria del Restaurante \u201cCeibe\u201d en Ourense, galardonada con una Estrella Michel\u00edn en el 2024 y un Sol en la Gu\u00eda Repsol.<\/p>\n<p>Junto a ella formar\u00e1n el jurado permanente:<\/p>\n<p><strong>Rub\u00e9n Abascal \u2013 <\/strong>Arnuero, Cantabria<strong> \u2013 <\/strong>Chef y propietario del Restaurante Ibidem. Acc\u00e9sit a la Tapa m\u00e1s Tradicional en el Concurso Nacional de Pinchos 2021.<\/p>\n<p><strong>Joaqu\u00edn Carrasco \u2013 <\/strong>Guijuelo, Salamanca<strong> \u2013 <\/strong>Director Comercial de La Hoja del Carrasco<strong>.<\/strong><\/p>\n<p><strong>David Monaguillo \u2013 Salamanca \u2013 <\/strong>Comunicador Gastron\u00f3mico, miembro de la Academia de Gastronom\u00eda de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Iv\u00e1n Solans \u2013 Madrid<\/strong> \u2013 Gestor de eventos gastron\u00f3micos. Socio cofundador de Coyote Comunicaci\u00f3n, empresa perteneciente al Grupo Coira.<\/p>\n<p><strong>David Gim\u00e9nez \u2013 Albacete<\/strong> \u2013 Presidente de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda y Turismo de Albacete y Presidente de la Federaci\u00f3n Regional de Empresarios de Hosteler\u00eda y Turismo de Castilla-La Mancha.<\/p>\n<p>Un a\u00f1o m\u00e1s el jurado de postres estar\u00e1 formado por los profesores de pasteler\u00eda y reposter\u00eda del Instituto de Ense\u00f1anza Secundaria (IES) \u201cDiego de Praves\u201d, como presidente contaremos con:<\/p>\n<p><strong>Rafa Gorrotxategi \u2013 Tolosa, Guipuzkoa \u2013<\/strong> Reconocido Maestro Pastelero y Chocolatero, fundador de su propia empresa RAFA GORROTXATEGI 1680.<\/p>\n<p>El jurado del Pincho Sin Gluten lo conformar\u00e1n miembros de ACECALE (Asociaci\u00f3n de Celiacos de Castilla y Le\u00f3n)<\/p>\n<p>En esta emotiva gala la Junta Directiva de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Valladolid ha decidido rendir homenaje a cuatro establecimientos hosteleros que han destacado por su trayectoria profesional, su compromiso y su aportaci\u00f3n a Valladolid, que con cari\u00f1o y esmero han dedicado su vida hacer m\u00e1s felices a los dem\u00e1s. Siendo los homenajeados en esta 42 edici\u00f3n.<\/p>\n<p>De la provincia:<\/p>\n<p>Tom\u00e1s Aller del Hotel Escuela San Crist\u00f3bal situado en La Cist\u00e9rniga.<\/p>\n<p>De la capital:<\/p>\n<p>Mila Samaniego del Mes\u00f3n Don Pelayo en Valladolid.<\/p>\n<p>Natividad Gonz\u00e1lez Alonso de la Cafeter\u00eda Fragata2 en Valladolid.<\/p>\n<p>Gonzalo Herreros Caf\u00e9 Bar As de Copas en Valladolid.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se otorgar\u00e1 el 26 Premio Conde Ans\u00farez a Francisco de Borja Lara, por su trayectoria, su labor social y su implicaci\u00f3n con el deporte en la ciudad.<\/p>\n<p>Dicha Gala tendr\u00e1 lugar en la tarde del pr\u00f3ximo lunes 9 de junio en el Centro Cultural Miguel Delibes.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2025\/05\/29\/el-27-concurso-provincial-de-pinchos-de-valladolid-arranca-este-sabado-31-de-mayo\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El XXVII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2025 se ha presentado<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4822","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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