{"id":4591,"date":"2025-02-27T17:42:27","date_gmt":"2025-02-27T16:42:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/brasaylena-reconocimiento-especial-en-los-premios-hosteleria-meat-attraction\/"},"modified":"2025-02-27T17:42:27","modified_gmt":"2025-02-27T16:42:27","slug":"brasaylena-reconocimiento-especial-en-los-premios-hosteleria-meat-attraction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/brasaylena-reconocimiento-especial-en-los-premios-hosteleria-meat-attraction\/","title":{"rendered":"Brasayle\u00f1a, reconocimiento especial en los Premios Hosteler\u00eda Meat Attraction"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a ha hecho entrega hoy de <strong>los Premios Hosteler\u00eda Meat Attraction<\/strong>, que se han celebrado en el marco de la feria\u00a0<strong>Meat Attraction<\/strong>, organizada por\u00a0<strong>IFEMA MADRID y ANICE, <\/strong>\u00fanica\u00a0<strong>feria monogr\u00e1fica del sector c\u00e1rnica.<\/strong><\/p>\n<p>Los premios<strong>, en los que han participado\u00a0establecimientos hosteleros especializados en carne, ponen en valor la pasi\u00f3n por la carne<\/strong>\u00a0y su consumo en locales de hosteler\u00eda.<\/p>\n<p>Para el secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Emilio Gallego, <em>\u201c la hosteler\u00eda es el escaparate perfecto de la riqueza y alta calidad de la materia prima de nuestro pa\u00eds. En este sentido, la carne es un producto que permite la diferenciaci\u00f3n y especializaci\u00f3n, y que adem\u00e1s de ofrecer m\u00faltiples opciones de cocinado, en hosteler\u00eda ofrece el plus de un servicio de calidad\u201d.<\/em><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-31415 size-large lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-31415 size-large lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-560x420.jpg 560w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-100x75.jpg 100w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-238x178.jpg 238w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-265x198.jpg 265w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-681x511.jpg 681w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/FOTO-GRUPAL-scaled.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>M\u00e1s de una treintena de establecimientos de hosteler\u00eda especializados en carne han participado en estos premios, y se han sometido a las votaciones de los clientes que hasta el 23 de febrero han podido elegir su mejor opci\u00f3n en las diferentes categor\u00edas, seg\u00fan lo cual los ganadores han sido:<\/p>\n<ul>\n<li>Mejor asador o cocina tradicional: <strong>Restaurante El Parador<\/strong><\/li>\n<li>Mejor Parrilla: <strong>Asador Grill77<\/strong><\/li>\n<li>Mejor Hamburgueser\u00eda: <strong>La Revoluci\u00f3n Burger<\/strong><\/li>\n<li>Mejor cocina internacional de carne: <strong>Restaurante Arca de No\u00e9<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, la <strong>churrascar\u00eda Brasayle\u00f1a recibi\u00f3 el reconocimiento especial Premios Hosteler\u00eda Meat Attraction<\/strong>. Pedro L\u00f3pez, fundador del Grupo LEW Brand, al que pertenece Brasayle\u00f1a fue el encargado de recibir este reconocimiento por su esfuerzo por introducir un concepto que no ten\u00eda tradici\u00f3n en nuestro pa\u00eds hace 15 a\u00f1os, como es el rodizio brasile\u00f1o, y que en la actualidad cuenta con 33 locales en todo el territorio nacional.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong><em>Pedro L\u00f3pez<\/em><\/strong>, junto con <strong>Giusseppe Aloisio<\/strong><em>,<\/em> director general de ANICE (Asociaci\u00f3n Nacional de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a) y <strong>Martina Miserachs<\/strong>, vicepresidenta de la Academia Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, participaron en la mesa redonda \u201c<strong>La carne como protagonista en hosteler\u00eda: del origen a la experiencia al cliente\u201d<\/strong>. Una charla en la que los expertos en los diferentes aspectos de la cadena de valor profundizaron en todo el proceso, desde la producci\u00f3n hasta su disfrute en los establecimientos de hosteler\u00eda, que son el gran escaparate de la amplia oferta no s\u00f3lo para los comensales nacionales sino tambi\u00e9n para los 94 millones de turistas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31414 size-large lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31414 size-large lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-560x420.jpg 560w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-100x75.jpg 100w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-238x178.jpg 238w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-265x198.jpg 265w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-681x511.jpg 681w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ff-scaled.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p><strong>Meat Attraction,<\/strong> organizada por <strong>IFEMA MADRID y ANICE<\/strong> <strong>celebrada entre el <\/strong><strong>25 al 27 de febrero de 2025<\/strong>. En su sexta edici\u00f3n, la feria consolida su periodicidad bianual<strong> ,\u00a0 <\/strong>y profundiza en su apoyo decidido a las necesidades estrat\u00e9gicas de los sectores de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de carnes y productos c\u00e1rnicos y de industria auxiliar.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2025\/02\/27\/brasaylena-reconocimiento-especial-en-los-premios-hosteleria-meat-attraction\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a ha hecho entrega hoy de los Premios Hosteler\u00eda Meat<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4591","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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