{"id":4385,"date":"2024-12-12T12:55:54","date_gmt":"2024-12-12T11:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/alimentaria-hostelco-2026-refuerza-su-apuesta-por-la-hosteleria-y-la-restauracion\/"},"modified":"2024-12-12T12:55:54","modified_gmt":"2024-12-12T11:55:54","slug":"alimentaria-hostelco-2026-refuerza-su-apuesta-por-la-hosteleria-y-la-restauracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/alimentaria-hostelco-2026-refuerza-su-apuesta-por-la-hosteleria-y-la-restauracion\/","title":{"rendered":"Alimentaria &amp; Hostelco 2026 refuerza su apuesta por la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Alimentaria-y-Hostelco.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Alimentaria-y-Hostelco-300x350.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Alimentaria-y-Hostelco-300x350.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Alimentaria-y-Hostelco-341x398.jpg 341w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" alt=\"\" title=\"Alimentaria y Hostelco\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">La pr\u00f3xima edici\u00f3n de Alimentaria &amp; Hostelco, que tendr\u00e1 lugar del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran V\u00eda de Fira de Barcelona, vuelve con una propuesta \u00fanica y reforzada para la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda, adem\u00e1s de ofrecer la m\u00e1xima representatividad para el resto de sectores que componen la industria alimentaria y su cadena de valor. Una plataforma ferial que seguir\u00e1 potenciando la internacionalizaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n de la industria y que encara la edici\u00f3n de su 50 aniversario con nuevas direcciones al frente de ambos salones.<\/span><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\"><a href=\"https:\/\/elinkeu.clickdimensions.com\/c\/7\/eyJhaSI6NjYzNTk2NDgsImUiOiJlc3R1ZGlvc0BmZWhyLmVzIiwicmkiOiJjb250YWN0LWRkMDU2OTlhNjAzMGU3MTE4MGZjYzQzNDZiYWQzNGUwLTVjMjljZGRkYTIwODQ4NTU5NDg1ZWVkM2Q1NDQxZmZmIiwicnEiOiJwMS1iMjQzNDctNzZhYTdhOGQ1NjEzNGQ4NjhjNzg5NmE4M2FmNThiM2UiLCJtIjpmYWxzZSwidWkiOiI4IiwidW4iOiIiLCJ1IjoiaHR0cDovL3d3dy5hbGltZW50YXJpYS5jb20_X2NsZGVlPWZLQmFlWGhkdW1BT1FVQXRibkNRRVhSem5PMDQ0R2xrenYxXzhsTllYRTVhOTB1X3gzblJpXzdYT0FNZ3lIWW4mcmVjaXBpZW50aWQ9Y29udGFjdC1kZDA1Njk5YTYwMzBlNzExODBmY2M0MzQ2YmFkMzRlMC01YzI5Y2RkZGEyMDg0ODU1OTQ4NWVlZDNkNTQ0MWZmZiZlc2lkPTk5N2M1YWY0LTIwYjctZWYxMS1iOGU4LTdjMWU1MjcwMjdjMSJ9\/HXb_-qJ7lzbmejXUNfJ5jw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #0c00ff;\">Alimentaria <\/span><\/a>&amp; <a href=\"https:\/\/elinkeu.clickdimensions.com\/c\/7\/eyJhaSI6NjYzNTk2NDgsImUiOiJlc3R1ZGlvc0BmZWhyLmVzIiwicmkiOiJjb250YWN0LWRkMDU2OTlhNjAzMGU3MTE4MGZjYzQzNDZiYWQzNGUwLTVjMjljZGRkYTIwODQ4NTU5NDg1ZWVkM2Q1NDQxZmZmIiwicnEiOiJwMS1iMjQzNDctNzZhYTdhOGQ1NjEzNGQ4NjhjNzg5NmE4M2FmNThiM2UiLCJtIjpmYWxzZSwidWkiOiI5IiwidW4iOiIiLCJ1IjoiaHR0cDovL3d3dy5ob3N0ZWxjby5jb20_X2NsZGVlPWZLQmFlWGhkdW1BT1FVQXRibkNRRVhSem5PMDQ0R2xrenYxXzhsTllYRTVhOTB1X3gzblJpXzdYT0FNZ3lIWW4mcmVjaXBpZW50aWQ9Y29udGFjdC1kZDA1Njk5YTYwMzBlNzExODBmY2M0MzQ2YmFkMzRlMC01YzI5Y2RkZGEyMDg0ODU1OTQ4NWVlZDNkNTQ0MWZmZiZlc2lkPTk5N2M1YWY0LTIwYjctZWYxMS1iOGU4LTdjMWU1MjcwMjdjMSJ9\/aWkg9frE9t8Yc0TMCCBIOw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #0c00ff;\">Hostelco <\/span><\/a>ya prepara su pr\u00f3xima edici\u00f3n generando sinergias que volver\u00e1n a situar a la plataforma ferial como uno de los mayores puntos de encuentro internacionales para el retail y todos los segmentos que componen la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n.\u00a0 Y lo hace ofreciendo la oferta m\u00e1s completa y transversal para incrementar la competitividad, la internacionalizaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n tanto de la distribuci\u00f3n en todas sus categor\u00edas, como de los segmentos que componen el universo horeca y hospitality. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">As\u00ed, el evento de 2026 reforzar\u00e1 sectores clave para los profesionales de esta industria en pleno auge y desarrollo como el <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Coffee, Bakery &amp; Pastry, <\/span><\/strong>dirigido a bares, caf\u00e9s, pasteler\u00edas, helader\u00edas, cafeter\u00edas y panader\u00edas; y <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Restaurama<\/span><\/strong>, que volver\u00e1 a ser uno de los salones monogr\u00e1ficos m\u00e1s concurridos de Alimentaria y que ofrecer\u00e1 junto a Hostelco la mayor oferta de foodservice, alimentaci\u00f3n fuera del hogar y equipamiento para el retail, el canal horeca y su cadena de valor. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">De hecho, el profesional horeca gana presencia en cada edici\u00f3n del certamen, procedente de la distribuci\u00f3n, centrales de compra, cash&amp;carry, restauraci\u00f3n independiente o colectiva y hoteler\u00eda. Cerca de 52.000 profesionales pertenecientes a esta industria visitaron la \u00faltima edici\u00f3n del sal\u00f3n en 2024, el 25% de los asistentes globales. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Para <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">J. Antonio Valls<\/span><\/strong>, director general de Alimentaria Exhibitions, la sociedad de Fira de Barcelona que organiza Alimentaria &amp; Hostelco: \u201c<em><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">la suma de oferta entre ambos salones confiere a la convocatoria una magnitud y un posicionamiento sin igual en todo el \u00e1mbito ferial europeo. Sin duda, ofrecemos la mayor oferta internacional para <\/span><\/em>dar respuesta a todas las necesidades del sector<em><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"> y generar nuevas y mejores oportunidades de negocio y de expansi\u00f3n internacional\u201d. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Adem\u00e1s, para reforzar su compromiso con el canal Horeca, Alimentaria &amp; Hostelco complementar\u00e1 su zona expositiva con actividades como <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">The Horeca Hub Live Solutions<\/span><\/strong>; la zona de innovaci\u00f3n, negocio y emprendimiento <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Food &amp; Hospitality Startups<\/span><\/strong>; el \u00e1rea <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Restauraci\u00f3n en Colectividades<\/span><\/strong>, los <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Hostelco Awards,<\/span><\/strong> que reconocen la excelencia de profesionales de la restauraci\u00f3n, y el lanzamiento del proyecto <strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Imagine Food Service Europe<\/span><\/strong>, de la mano de Marcas de Restauraci\u00f3n, entre otras iniciativas. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Para ello, cuenta con el apoyo destacado de las principales asociaciones e instituciones del sector, m\u00e1s de 75 partners entre los que destacan Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a; la Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hoteles y Alojamientos Tur\u00edsticos (CEHAT); Food Service Espa\u00f1a; Food Service Institute; FEDIS Horeca; la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Caf\u00e9; el Club Top Food &amp; Beverage; Cruise Lines International Association (CLIA); European FoodService Summit; la Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (FACYRE); <span style=\"background: white;\">y Marcas de Restauraci\u00f3n, entre otras. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">M\u00e1xima oferta sectorial<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Pero adem\u00e1s de su alcance horeca, Alimentaria &amp; Hostelco seguir\u00e1 potenciando la m\u00e1xima especializaci\u00f3n de la oferta por sectores productivos, junto a la puesta en valor de las grandes tendencias transversales que afectan tanto a la industria como a los consumidores. Para ello, abarcar\u00e1 siete pabellones, la pr\u00e1ctica totalidad de los 100.000 m2 netos del recinto Gran Via de Fira de Barcelona, vertebrando su oferta expositiva en 13 sectores: Intercarn (carne y derivados), Interlact (l\u00e1cteos), Expoconser (conservas), Restaurama (food service), Snacks, Biscuits &amp; Confectionery (aperitivos y dulces), Fine Foods (productos gourmet), Organic Foods (productos ecol\u00f3gicos), Coffee, Bakery &amp; Pastry (cafeter\u00eda, panader\u00eda y pasteler\u00eda), Alimentaria Trends, International Pavilions (oferta internacional a trav\u00e9s de participaciones agrupadas), Lands of Spain (con representaci\u00f3n de distintos territorios de Espa\u00f1a) y Grocery Foods (productos alimentarios diversos). <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Por su parte, el sal\u00f3n <a href=\"https:\/\/elinkeu.clickdimensions.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-g2j3rxgnDTkbsVw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #0c00ff;\">Hostelco <\/span><\/a>volver\u00e1 a reunir equipamiento, productos, servicios y soluciones tecnol\u00f3gicas para que los profesionales de la restauraci\u00f3n, hoteler\u00eda y colectividades hallen novedades, ideas creativas y propuestas de formatos innovadores de negocios.<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Nueva direcci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Alimentaria &amp; Hostelco ha renovado recientemente sus cargos directivos. J. Antonio Valls, al frente de la direcci\u00f3n de Alimentaria desde hace casi tres d\u00e9cadas deja paso a Anna Canal, como nueva directora del sal\u00f3n; mientras que Celine P\u00e9rez asume la direcci\u00f3n de Hostelco, compaginando este cargo con la direcci\u00f3n de Barcelona Wine Week, el sal\u00f3n de los vinos espa\u00f1oles de calidad. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Valls sigue al frente de Alimentaria Exhibitions, que bajo su direcci\u00f3n general organiza, adem\u00e1s de Alimentaria &amp; Hostelco, los salones Barcelona Wine Week, Gastronomic Forum Barcelona y Alimentaria FoodTech. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Asimismo, el Comit\u00e9 Organizador de Alimentaria que preside Antoni Llorens, tambi\u00e9n presidente y director general de Serunion, ha incorporado recientemente a Judith Viader<strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">,<\/span><\/strong> CEO de Frit Ravich. El m\u00e1ximo \u00f3rgano de gobernanza del sal\u00f3n est\u00e1 compuesto por las principales instituciones y asociaciones del sector (MAPA, ICEX Exportaci\u00f3n e Inversiones, FIAB y AECOC, entre otras) y por las firmas m\u00e1s relevantes de la industria alimentaria y la distribuci\u00f3n como Nestl\u00e9, Idilia Foods, Adam Foods, Europastry, GB Foods Espa\u00f1a, Noel Alimentaria y Coosur, entre muchas otras. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">Respecto a Hostelco, el Comit\u00e9 Organizador que lidera Pere Taberner, <span style=\"background: white;\">vicepresidente para Europa del Oeste y \u00c1frica del grupo\u00a0<em><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Welbilt<\/span><\/em>, acaba de integrar a Diego Olmedilla, <\/span>director general de FACYRE; Jordi Romagosa, director general de Repa Iberia SLU; y Carlos P\u00e9rez Tenorio, de Marcas de Restauraci\u00f3n. <span style=\"background: white;\">Junto a ellos, contin\u00faan en este \u00f3rgano rector del sal\u00f3n firmas e instituciones l\u00edderes para el sector como <\/span>CEHAT-ITH, McDonalds Espa\u00f1a, Foodservice Institute, AECOC, Confederaci\u00f3n Empresarial de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a \u2013 CEHE-, Rancilio Group, Fedis Horeca e Intecno, entre muchas otras entidades. <\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: #505050;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm;\"><span style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;\">En la \u00faltima edici\u00f3n de Alimentaria &amp; Hostelco, celebrada en marzo de 2024, participaron m\u00e1s de 3.200 empresas expositoras procedentes de 68 pa\u00edses, y acudieron 107.900 profesionales visitantes, llegados de 120 pa\u00edses. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/12\/12\/alimentaria-hostelco-2026-refuerza-su-apuesta-por-la-hosteleria-y-la-restauracion\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pr\u00f3xima edici\u00f3n de Alimentaria &amp; 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