{"id":4384,"date":"2024-12-11T16:31:15","date_gmt":"2024-12-11T15:31:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-hosteleria-de-zona-racinguista-se-suma-a-hosteleria-porelclima\/"},"modified":"2024-12-11T16:31:15","modified_gmt":"2024-12-11T15:31:15","slug":"la-hosteleria-de-zona-racinguista-se-suma-a-hosteleria-porelclima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-hosteleria-de-zona-racinguista-se-suma-a-hosteleria-porelclima\/","title":{"rendered":"La hosteler\u00eda de Zona Racinguista se suma a Hosteler\u00eda #PorElClima"},"content":{"rendered":"
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Coca-Cola, ECODES, Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a y la Fundaci\u00f3n Real Racing Club han presentado hoy, en Santander, Hosteler\u00eda #PorElClima, una iniciativa contra el cambio clim\u00e1tico a la que se han adherido 22 establecimientos hosteleros de la Zona Racinguista.<\/p>\n

Hosteler\u00eda #PorElClima es el proyecto que, desarrollado por ECODES y Coca-Cola, impulsa la acci\u00f3n contra el cambio clim\u00e1tico en el sector de la hosteler\u00eda en Espa\u00f1a. Con estas nuevas adhesiones ya son m\u00e1s de 13.600 los establecimientos adheridos a la iniciativa.<\/p>\n

C\u00e9sar Anievas, Director de la Fundaci\u00f3n Real Racing Club, Fernando Anel, Jefe de Asuntos P\u00fablicos, Comunicaci\u00f3n y Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia \u00c1rea Noreste, Ana Mastral, Responsable de Hosteler\u00eda #PorElClima de ECODES (Fundaci\u00f3n Ecolog\u00eda y Desarrollo), Beatriz Cecilia, Directora de Proyectos de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Eduardo Lamadrid, Presidente de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Cantabria y Mar\u00eda Aizpeolea, Representante de Cabuerniaventura.<\/p>\n

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Cesar Anievas, Director de la Fundaci\u00f3n Real Racing Club, ha declarado que \u201ces una gran noticia que los establecimientos de nuestra Zona Racinguista se adhieran al proyecto Hosteler\u00eda #PorElClima. Ahora mismo son 22, pero queremos que sean muchos m\u00e1s, por ello animo a la comunidad hostelera y comerciante en general de toda Cantabria a que se sumen a esta red.Adem\u00e1s, enmarcamos esta colaboraci\u00f3n dentro de las m\u00faltiples acciones del programa \u2018Racing Sostenible\u2019, uno de cuyos ejes de trabajo es el cambio clim\u00e1tico. De esta manera, aunamos racinguismo, compromiso medioambiental, y apuesta por el tejido hostelero y comerciante m\u00e1s cercano\u201d.<\/p>\n

Fernando Anel, Jefe de Asuntos P\u00fablicos, Comunicaci\u00f3n y Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia \u00c1rea Noreste, afirm\u00f3 que \u201cla hosteler\u00eda, a pesar de ser un sector poco intensivo en emisiones, est\u00e1 liderando en materia de acci\u00f3n clim\u00e1tica y lo est\u00e1 haciendo de manera voluntaria. No s\u00f3lo est\u00e1 liderando, sino que adem\u00e1s est\u00e1 demostrando una responsabilidad que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de los que se les exige en el \u00e1mbito regulatorio. La adhesi\u00f3n de los 22 establecimientos de la Zona Racinguista, sin duda, es un claro ejemplo de ello. Desde Hosteler\u00eda #PorElClima llevamos ya siete a\u00f1os trabajando y colaborando con la hosteler\u00eda espa\u00f1ola para que puedan ser m\u00e1s conscientes y activos en materia de actuaci\u00f3n clim\u00e1tica. Ver que este trabajo se materializa en iniciativas y compromisos como los que nos han tra\u00eddo hasta aqu\u00ed es motivo de orgullo\u201d.<\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n, Ana Mastral, Responsable de Hosteler\u00eda #PorElClima en ECODES ha manifestado que \u201cHosteler\u00eda #PorElClima pone en valor el protagonismo de los bares y restaurantes de descender al d\u00eda a d\u00eda, a la acci\u00f3n concreta, para cumplir el objetivo ambicioso del Acuerdo de Par\u00eds.\u00a0 Independientemente del resultado de la Cumbre del Clima celebrada en Bak\u00fa, tenemos que trabajar para que la agenda global crezca y acelere la implementaci\u00f3n de medidas\u00a0para que el aumento de la temperatura del planeta no sobrepase el 1,5 \u00b0C a finales de siglo. Y las empresas de hosteler\u00eda son fundamentales en esta acci\u00f3n porque se est\u00e1n corresponsabilizando de sus emisiones de CO2 teniendo la oportunidad de convertirse en modelos para otros establecimientos, y para la ciudadan\u00eda\u00a0en las calles, en los barrios y en los municipios en los que se establecen\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el presidente de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Cantabria, Eduardo Lamadrid afirm\u00f3 que \u201ces un honor formar parte de Hosteler\u00eda #PorElClima en Cantabria, y ver la respuesta que ha suscitado el proyecto entre los restauradores, refleja el inter\u00e9s y la implicaci\u00f3n del sector en la sostenibilidad. Es muy interesante este tipo de actividades para el conocimiento y la formaci\u00f3n en este \u00e1mbito. Gracias a proyectos como \u00e9ste, se ayuda y facilita a poner en orden acciones que venimos haciendo en nuestros establecimientos junto con las nuevas ideas que nos aportan\u201d.<\/p>\n

\u201cLa hosteler\u00eda es un\u00a0actor activo del reto de la sostenibilidad. Cada vez hay una mayor concienciaci\u00f3n por parte de los profesionales del sector, y proyectos como Hosteler\u00eda #PorElClima ayudan a las peque\u00f1as empresas, que son las que mayoritariamente componen la restauraci\u00f3n, a adoptar medidas que redundan en una responsabilidad medioambiental. Adem\u00e1s, la hosteler\u00eda tiene un importante papel prescriptor, ya que esas peque\u00f1as acciones que se adoptan en los establecimientos llegan diariamente a los millones de personas que acuden a los bares, restaurantes o cafeter\u00edas\u201d ha a\u00f1adido Beatriz Cecilia, Directora de Proyectos de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a.<\/p>\n

A la iniciativa de Hosteler\u00eda #PorElClima en la Zona Racinguista se han adherido un total de\u00a022<\/strong><\/b>\u00a0a los que se les realiz\u00f3 una sencilla auditor\u00eda de 28 preguntas en torno al ahorro de agua, la eficiencia energ\u00e9tica, la movilidad sostenible, la huella de carbono, el consumo responsable y la correcta gesti\u00f3n de los residuos, lo que ha permitido el estudio de sus medidas de actuaci\u00f3n frente al cambio clim\u00e1tico: en total\u00a0351 medidas puestas en marcha<\/strong><\/b>\u00a0en temas de ahorro de agua, eficiencia energ\u00e9tica, movilidad sostenible, consumo responsable, huella de carbono y gesti\u00f3n de los residuos.<\/p>\n

Algunas de los principales datos extra\u00eddos son, por ejemplo:<\/p>\n