{"id":4304,"date":"2024-10-31T12:54:37","date_gmt":"2024-10-31T11:54:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/tecnologia-ingrediente-fundamental-en-la-mejora-de-experiencias-gastronomicas\/"},"modified":"2024-10-31T12:54:37","modified_gmt":"2024-10-31T11:54:37","slug":"tecnologia-ingrediente-fundamental-en-la-mejora-de-experiencias-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/tecnologia-ingrediente-fundamental-en-la-mejora-de-experiencias-gastronomicas\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda: ingrediente fundamental en la mejora de experiencias gastron\u00f3micas"},"content":{"rendered":"
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Por eso, el uso innovador de la tecnolog\u00eda permite al sector de la restauraci\u00f3n crear experiencias m\u00e1s personales y atractivas<\/strong>: conectamos mejor y disfrutamos m\u00e1s de la experiencia. Es una de las conclusiones del informe \u201cState of the Industry: Future of In-Restaurant Dining\u201d realizado por Incisiv en colaboraci\u00f3n con Toshiba Global Commerce Solutions, donde se indica que la tecnolog\u00eda ayuda a eliminar esos obst\u00e1culos log\u00edsticos que en ocasiones encontramos para hacer que el comensal se centre en la experiencia: medios de conexi\u00f3n con el restaurante o herramientas que permitan la divisi\u00f3n de las cuentas son s\u00f3lo un ejemplo de ello. Es, en definitiva, ofrecer experiencias digitales que faciliten las comidas en grupo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, del estudio se desprende que el 68% de los restaurantes implementa men\u00fas digitales interactivos que permiten a los comensales explorar los platos y los ingredientes de manera m\u00e1s minuciosa. Pero \u00bfqu\u00e9 ocurre con la vida en la cocina del establecimiento? \u00bfC\u00f3mo puede facilitar y mejorar la experiencia del comensal a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda? Lo puede hacer echando mano de muchas herramientas. De hecho, el 35 % de los restaurantes utiliza sistemas de gesti\u00f3n de inventario digital para tener el registro de sus existencias actualizado en tiempo real y el 36 % ha integrado el cronometraje de pedidos con los sistemas de visualizaci\u00f3n de la cocina para sincronizar los pedidos y la entrega.<\/p>\n

Se trata, en definitiva, de elevar las reuniones y comidas a una experiencia singular en la que la innovaci\u00f3n que ofrece la tecnolog\u00eda tiene mucho que decir, transformando esos momentos en ocasiones especiales.<\/p>\n<\/div>\n