{"id":4177,"date":"2024-09-25T19:38:40","date_gmt":"2024-09-25T19:38:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/algo-mas-que-buena-comida\/"},"modified":"2024-09-25T19:38:40","modified_gmt":"2024-09-25T19:38:40","slug":"algo-mas-que-buena-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/algo-mas-que-buena-comida\/","title":{"rendered":"Algo m\u00e1s que buena comida"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-29998 size-medium lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Toshiba-300x177.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"177\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-29998 size-medium lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Toshiba-300x177.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Toshiba-300x177.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Toshiba-150x88.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Toshiba.jpg 620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\"\/><\/noscript>Estar a la vanguardia, destacar y retener a los clientes en un mercado repleto de competencia requiere asociar una oferta gastron\u00f3mica de calidad a factores como nuevas herramientas tecnol\u00f3gicas, agilidad y, por supuesto, un gran conocimiento del cliente. Por eso, hoy m\u00e1s que nunca es necesario echar mano de nuevas estrategias que transformen los restaurantes (sean del tipo que sean) en <strong>l\u00edderes en innovaci\u00f3n, conexi\u00f3n y sostenibilidad<\/strong> para generar un <strong>esp\u00edritu de marca <\/strong>y ofrecer a los comensales <strong>experiencias \u00fanicas y sostenibles<\/strong>.<\/p>\n<p>Estas son s\u00f3lo algunas de las pinceladas que se extraen del informe sobre <em>El Futuro de las comidas en restaurantes<\/em>\u00a0elaborado por Incisiv con la colaboraci\u00f3n de Toshiba Global Commerce Solutions Spain, l\u00edder en tecnolog\u00eda para Retail y con eficientes soluciones para entornos de restauraci\u00f3n y hosteler\u00eda. Porque a trav\u00e9s del uso innovador de la tecnolog\u00eda, los restaurantes pueden crear en el cliente experiencias m\u00e1s personales y atractivas. A ello se une, adem\u00e1s, la capacidad que ofrece la tecnolog\u00eda para adaptarse sin esfuerzo a la demanda de nuevos servicios, lo que garantiza la permanencia en la vanguardia hostelera.<\/p>\n<p><strong>Ir un paso por delante<\/strong><\/p>\n<p>Nos encontramos, por tanto, ante un panorama en el que la <strong>capacidad de adaptaci\u00f3n<\/strong> es primordial: encajar y adoptar las medidas necesarias para atender no s\u00f3lo las demandas locales sino las del mercado aportan la flexibilidad y la competitividad que busca el comensal.<\/p>\n<p>El citado estudio destaca al respecto diferentes recursos tecnol\u00f3gicos que permiten a los restaurantes adaptarse a las nuevas tendencias y saber qu\u00e9 se esperar\u00e1 de ellos para saber c\u00f3mo responder a las futuras demandas del mercado:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Adopci\u00f3n de herramientas de Inteligencia Artificial (IA) <\/strong>para predecir la demanda y gestionar el inventario. Se optimiza, as\u00ed, el proceso de preparaci\u00f3n a la vez que se evita desperdicio y aumenta la sostenibilidad.<\/li>\n<li><strong>Aprovechar la IA para fomentar la personalizaci\u00f3n<\/strong> de la experiencia de cada comensal. Hoy contamos con diferentes herramientas que permiten superar las expectativas de los clientes: recomendaciones personalizadas, an\u00e1lisis de datos del hist\u00f3rico de pedidos, predicci\u00f3n del flujo de clientes para adaptar el personal de servicio y el gasto en consecuencia o la adecuaci\u00f3n del men\u00fa a preferencias diet\u00e9ticas son s\u00f3lo algunos factures que suman.<\/li>\n<li><strong>Herramientas de personalizaci\u00f3n para fomentar la conexi\u00f3n emocional con la comida<\/strong>. No se trata solo de servir comida, sino de ofrecer una experiencia enriquecedora para la salud. Para ello, cada vez son m\u00e1s los restaurantes que implementan men\u00fas digitales interactivos que permiten a los comensales explorar platos e ingredientes.<\/li>\n<li><strong>Sistemas de visualizaci\u00f3n digital de cocina<\/strong>, que permiten agilizar el procesamiento de pedidos, mejorando la precisi\u00f3n y reduciendo los tiempos de espera.<\/li>\n<li><strong>Integrar la gesti\u00f3n de inventario <\/strong>para conectar los pedidos en tiempo real con los sistemas de inventario. De este modo, se mantienen los niveles \u00f3ptimos de las existencias y la frescura de los productos. Un tercio de los restaurantes utiliza ya sistemas de gesti\u00f3n de inventario digital para actualizaciones de existencias en tiempo real.<\/li>\n<li><strong>Sistemas de pedidos s\u00f3lidos<\/strong>, sin interrupciones, para mantenerse competitivos y despuntar en la era digital.<\/li>\n<li><strong>Fortalecer la identidad de marca<\/strong>. Los restaurantes deben mirar m\u00e1s all\u00e1 de su ubicaci\u00f3n y aplicar estrategias innovadoras que fomenten su atractivo y la accesibilidad de su marca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se trata, en definitiva, de adoptar la tecnolog\u00eda de forma eficiente para navegar con \u00e9xito por la era digital para sostener el crecimiento del negocio, despuntar en el mercado y ofrecer experiencia gastron\u00f3mica de alta calidad y asociada a servicios excelentes.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n en <a href=\"https:\/\/commerce.toshiba.com\/\">https:\/\/commerce.toshiba.com\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/09\/25\/algo-mas-que-buena-comida\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estar a la vanguardia, destacar y retener a los clientes en un<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4177","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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