{"id":4124,"date":"2024-09-10T14:34:13","date_gmt":"2024-09-10T14:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/los-mejores-chefs-de-alicante-cocinan-en-los-fogones-del-cerca-en-la-ii-edicion-de-la-millor-tapeta-del-mon\/"},"modified":"2024-09-10T14:34:13","modified_gmt":"2024-09-10T14:34:13","slug":"los-mejores-chefs-de-alicante-cocinan-en-los-fogones-del-cerca-en-la-ii-edicion-de-la-millor-tapeta-del-mon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/los-mejores-chefs-de-alicante-cocinan-en-los-fogones-del-cerca-en-la-ii-edicion-de-la-millor-tapeta-del-mon\/","title":{"rendered":"Los mejores chefs de Alicante cocinan en los fogones del Cerca, en la II Edici\u00f3n de La Millor tapeta del m\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Las cocinas del Centro de Recursos de Consumo del Ayuntamiento de Alicante acogen este mes de septiembre las\u00a0segundas jornadas gastron\u00f3micas de \u2018La millor tapeta del m\u00f3n\u2019<\/strong>\u00a0que van a estar abiertas al p\u00fablico para que las puedan\u00a0degustar gratuitamente<\/strong>\u00a0y ser\u00e1n elaboradas por los mejores chefs de la provincia de Alicante. La cita es el pr\u00f3ximo\u00a016,17,18, 23 y 24 de septiembre a partir de las 11 horas<\/strong>.<\/p>\n

Despu\u00e9s del \u00e9xito de la pasada edici\u00f3n la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante y el Ayuntamiento de Alicante junto con el patrocinio del Patronato de Turismo Costa Blanca han organizado un segundo evento culinario para dar a conocer el buen hacer de los chefs que logran poner nuestra gastronom\u00eda en los primeros puestos a nivel internacional fusionando tradici\u00f3n, producto de calidad e innovaci\u00f3n.<\/p>\n

La concejala de Comercio, Hosteler\u00eda, Consumo y Mercados, Lidia L\u00f3pez<\/strong>, puso en valor la iniciativa \u201ces importante contar con un evento de primer nivel en las instalaciones del Cerca este mes todav\u00eda de temporada alta tras la buena acogida del primer a\u00f1o y hacerlo con nuestras tapas que son uno de los estandartes de la gastronom\u00eda con un evento al que animamos a todos a disfrutarlo\u201d, al tiempo destac\u00f3 que con su difusi\u00f3n se logra \u201cdar a conocer nuestra cocina, a los excepcionales profesionales, restaurantes y productos de calidad de nuestra tierra para promocionarlos y que sirvan como reclamo\u201d.<\/p>\n

Programaci\u00f3n de la \u2018La millor tapeta del m\u00f3n\u2019<\/strong><\/p>\n

Las jornadas culinarias cuentan con la participaci\u00f3n de chefs de cinco restaurantes para llevar a cabo los showcooking:\u00a0el primero en participar<\/strong>\u00a0con una Coca d\u2019oli con caballa en semi salaz\u00f3n es el\u00a0restaurante Sant Francesc 52 Alcoy<\/strong>. Posteriormente los pr\u00f3ximos d\u00edas tomar\u00e1n los fogones el\u00a0restaurante HB de Torrevieja<\/strong>\u00a0con una tapa de Croqueta de gamba al ajillo y la\u00a0taberna El P\u00f2sit de La Vila Joiosa<\/strong>, elaborar\u00e1 una Tarta fina de gamba blanca.<\/p>\n

As\u00ed como el\u00a0lunes 23 de septiembre<\/strong>\u00a0cocinar\u00e1 Delicias del mar el chef del\u00a0restaurante Pizzeria Chaplin de Beniss<\/strong>a, y\u00a0cerrar\u00e1n las jornadas el restaurante La Viscaya de Castalla<\/strong>\u00a0con una Coca de la Terreta. Todas las tapas se degustar\u00e1n al finalizar la jornada por el p\u00fablico que decida acudir a las instalaciones del Cerca.<\/p>\n

El Director del patronato de Turismo Costa Blanca, Jos\u00e9 Mancebo<\/strong>, resalt\u00f3 que \u201cla iniciativa parte del sector hostelero de APEHA y se logra consolidar este a\u00f1o ya que de forma muy pertinente se opta por vincularnos al plato estrella a la tapa que se conoce a nivel mundial\u201d. Adem\u00e1s Mancebo a\u00f1adi\u00f3 que hacerlo en septiembre \u201cayuda a seguir alargando la excelente temporada estival, a desestabilizar y nos trae al epicentro de la provincia platos, recetas y visiones culinarias de toda la provincia tanto de la costa como del interior. Es una iniciativa que cumple con todos los requisitos para seguir posicionado la gastronom\u00eda, uno de los motivos principales por los que turistas y visitantes opta por nuestra tierra\u201d.<\/p>\n

\u201cLa gastronom\u00eda de Alicante se ha convertido en estos \u00faltimos a\u00f1os en un pilar fundamental del turismo y en la actualidad contamos con un gran prestigio internacional que es tendencia tanto con nuestro sector hostelero como con nuestros arroces y tapas\u201d, ha ensalzado la concejala Lidia L\u00f3pez se\u00f1alando que es fruto de \u201cla gran profesionalidad de los restaurantes, la firme apuesta de la marca de la ciudad y el esfuerzo cuidando la oferta de productos basado en criterios de calidad que viene avalado por quienes nos visitan y reconocen nuestra excelencia\u201d.<\/p>\n

Desde APEHA su presidenta, Mar\u00eda del Mar Valera<\/strong>, ha explicado que \u201cvuelve la Millor tapeta de m\u00f3n en las cocinas del Cerca donde esperamos a todos para disfrutar de unos magn\u00edficos showcookings y podremos degustar los productos t\u00edpicos de la provincia de Alicante resaltando la tradici\u00f3n y creatividad de la gastronom\u00eda local\u201d. As\u00ed como Valera agradeci\u00f3 \u201cal Patronato Costa Blanca que nos da la posibilidad de disfrutar de esta cocina de la provincia y a la concejal\u00eda de Comercio por su colaboraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Las administraciones p\u00fablicas y asociaciones de hosteler\u00eda organizan estas jornadas gastron\u00f3micas para potenciar su promoci\u00f3n en todo el mundo como algo m\u00e1s que un concurso culinario, posicionando esta celebraci\u00f3n para dar a conocer nuestras tapas y la diversidad culinaria con modernas creaciones vanguardistas muy elaboradas.<\/p>\n

La programaci\u00f3n de los showcookings es:<\/strong><\/p>\n

\u2013 16 de septiembre: Restaurante Sant Fracesc 52 de Alcoy, con la Tapa \u201cCoca d\u2019oli con caballa en semi salaz\u00f3n\u201d<\/em><\/p>\n

\u2013 17 de septiembre: Restaurante HB de Torrevieja, con la Tapa \u201cCroqueta de gamba al ajillo\u201d<\/em><\/p>\n

\u2013 18 de septiembre: Taberna El P\u00f2sit de La Vila Joiosa, con la Tapa \u201cTarta fina de gamba blanca\u201d<\/em><\/p>\n

\u2013 23 de septiembre: Restaurante Chaplin de Benissa, con la Tapa \u201cDelicias del Mar\u201d<\/em><\/p>\n

\u2013 24 de septiembre: Restaurante La Vizcaya de Castalla, con la Tapa \u201cCoca de la Terreta\u201d<\/em><\/p>\n

La entrada a los showcooking ser\u00e1 libre hasta completar el aforo.<\/p>\n<\/div>\n

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