{"id":3948,"date":"2024-06-14T22:09:26","date_gmt":"2024-06-14T22:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/el-cupon-de-la-once-homenajea-al-pulpo-a-feira-plato-basico-de-la-gastronomia-de-galicia\/"},"modified":"2024-06-14T22:09:26","modified_gmt":"2024-06-14T22:09:26","slug":"el-cupon-de-la-once-homenajea-al-pulpo-a-feira-plato-basico-de-la-gastronomia-de-galicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/el-cupon-de-la-once-homenajea-al-pulpo-a-feira-plato-basico-de-la-gastronomia-de-galicia\/","title":{"rendered":"El cup\u00f3n de la ONCE homenajea al Pulpo \u00e1 Feira, plato b\u00e1sico de la gastronom\u00eda de Galicia"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>El Pulpo \u00e1 Feira es uno de los platos m\u00e1s conocidos de Galicia. Su receta es sencilla: pulpo cocido y cortado a tijera, sal, piment\u00f3n y aceite de oliva. Curiosamente, este plato nace en una localidad sin mar: la localidad ourensana de Carballi\u00f1o, hace m\u00e1s de 400 a\u00f1os.<\/p>\n<p>A principios del siglo XVI, se secaban los pulpos para conservarlos y que duraran todo el a\u00f1o. En Carballi\u00f1o se celebraba una feria de ganado y los monjes del Monasterio de Oseira, para alimentar a los participantes en este evento, coc\u00edan los trozos de pulpo para ablandarlo, lo cortaban en rodajas y lo serv\u00edan con sal y aceite, m\u00e1s adelante se a\u00f1adi\u00f3 el piment\u00f3n. As\u00ed naci\u00f3 el Pulpo \u00e1 Feira, el que se come en la feria.<\/p>\n<p>Se coc\u00eda en ollas de cobre, ahora de acero inoxidable. Se introduce el pulpo cuando el agua est\u00e9 hirviendo. Tras cocerlo, \u2018asust\u00e1ndolo\u2019 tres veces introduci\u00e9ndolo y sac\u00e1ndolo del agua, se corta con tijeras y, ya en el plato de madera, se a\u00f1ade la sal, un toque de piment\u00f3n y aceite de oliva.<\/p>\n<p>La serie \u2018El cup\u00f3n se va de tapas\u2019 se inicia el mes de enero de 2024 y corresponde a cupones de los s\u00e1bados. Con ella, la ONCE quiere compartir con la ciudadan\u00eda aquellas tapas t\u00edpicas de cada Comunidad Aut\u00f3noma y de las Ciudades Aut\u00f3nomas de Ceuta y Melilla, e ilustrar cada cup\u00f3n con aquella tapa que sea m\u00e1s representativa y que se sirve en los locales dedicados a la hosteler\u00eda o, en el caso de las Comunidades en la que el tapeo no es tan t\u00edpico, aquellos platos populares que se sirven como aperitivo para abrir boca antes de comer o cenar.<\/p>\n<p>De este modo, la Organizaci\u00f3n pretende mostrar la importante y diversa riqueza gastron\u00f3mica de nuestro pa\u00eds y apoyar el turismo y la hosteler\u00eda en cada Comunidad Aut\u00f3noma y Ciudades Aut\u00f3nomas.<\/p>\n<p>Todas las\u00a0<strong>loter\u00edas de la ONCE<\/strong>\u00a0componen una oferta de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.once.es\/Comprometidos\/juego-responsable\"><strong>juego responsable<\/strong><\/a>, seguro y social que permite a la Organizaci\u00f3n cumplir sus objetivos: realizar una\u00a0<a href=\"https:\/\/www.once.es\/servicios-sociales\">amplia labor social y solidaria<\/a>\u00a0destinando todos los ingresos a mejorar la calidad de vida de las personas ciegas y\/o con otra discapacidad; y una gesti\u00f3n segura y responsable porque la ONCE se preocupa de garantizar la protecci\u00f3n del conjunto de consumidores, desde el dise\u00f1o de los productos hasta su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El Sueldazo del Fin de Semana de la ONCE ofrece, todos los s\u00e1bados y domingos, un premio principal a las cinco cifras y serie de 300.000 euros, m\u00e1s 5.000 euros al mes durante 20 a\u00f1os consecutivos a un solo cup\u00f3n. Y premios de 2.000 euros al mes durante 10 a\u00f1os consecutivos, a otros cuatro cupones.<\/p>\n<p>Los cupones de la ONCE se comercializan por los m\u00e1s de 20.000 vendedores y vendedoras de la Organizaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se pueden adquirir desde\u00a0<span class=\"tituloArchivo\" data-mce-mark=\"1\"><a class=\"external-link\" href=\"https:\/\/www.juegosonce.es\/?utm_source=once.es&amp;utm_campaign=noticias&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=text_link\" target=\"_self\" rel=\"noopener\">www.juegosonce.es<\/a><\/span>, y en establecimientos colaboradores autorizados.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/06\/14\/el-cupon-de-la-once-homenajea-al-pulpo-a-feira-plato-basico-de-la-gastronomia-de-galicia\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Pulpo \u00e1 Feira es uno de los platos m\u00e1s conocidos de<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3948","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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