{"id":3912,"date":"2024-05-30T18:07:53","date_gmt":"2024-05-30T18:07:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/unilever-away-from-home-impulsa-la-excelencia-en-la-cocina-arrocera-con-nuevas-formaciones\/"},"modified":"2024-05-30T18:07:53","modified_gmt":"2024-05-30T18:07:53","slug":"unilever-away-from-home-impulsa-la-excelencia-en-la-cocina-arrocera-con-nuevas-formaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/unilever-away-from-home-impulsa-la-excelencia-en-la-cocina-arrocera-con-nuevas-formaciones\/","title":{"rendered":"Unilever Away From Home impulsa la excelencia en la cocina arrocera con nuevas formaciones"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unileverportada.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unileverportada-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"unileverportada\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>Espa\u00f1a es un pa\u00eds de arroces, donde la diversidad y la calidad de estos platos son verdaderos iconos de la gastronom\u00eda nacional. La excelencia de un restaurante se mide, en gran medida, por la calidad de su arroz, lo que convierte a este plato en el protagonista indiscutible de cada restaurante arrocero en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Con el prop\u00f3sito de seguir formando a los mejores chefs del pa\u00eds, la divisi\u00f3n del negocio de restauraci\u00f3n de Unilever presenta un nuevo programa de formaci\u00f3n en el mundo de los arroces de la mano de su marca de alimentaci\u00f3n Knorr Profesional. La compa\u00f1\u00eda ya celebraba esta iniciativa en 2017, 2018 y 2019 con un certamen donde se daba a conocer a los mejores maestros arroceros con sabrosas propuestas gastron\u00f3micas. En estos concursos Unilever Food Solutions contaba con la participaci\u00f3n de 2.000 restauradores y eran los propios consumidores quienes eleg\u00edan las recetas finalistas en un duelo gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>Ahora \u201cMejores Arroces\u201d vuelve con una propuesta renovada con showcookings en directo con los mejores trucos de la cocina arrocera. Para estas formaciones, los profesionales de Unilever Food Solutions contar\u00e1n adem\u00e1s con la colaboraci\u00f3n del chef y divulgador gastron\u00f3mico David Ariza, destacado por su innovaci\u00f3n en la cocina de arroces; y los partners de restauraci\u00f3n Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Facyre y Rational.<\/p>\n<p>Entre las tem\u00e1ticas que se abordar\u00e1n en los talleres destaca los errores comunes en la elaboraci\u00f3n de arroces y soluciones para el restaurante; preparaci\u00f3n de arroces individuales; aplicaciones en arroces gourmet, y soluciones para cocinas peque\u00f1as con alto volumen de servicio de arroz.<\/p>\n<p>La primera formaci\u00f3n ha tenido lugar este <strong>lunes 27 de mayo en la Fira Alacant de Elche, Alicante<\/strong>. Para este primer taller, los invitados han podido disfrutar de un cocktail degustaci\u00f3n de arroces t\u00edpicos de la Comunidad Valenciana y t\u00e9cnicas maestras as\u00ed como cocina en vivo a trav\u00e9s de diversos showcookings liderados por Salva Garc\u00eda, chef de Unilever Food Solutions y el chef colaborador de \u201cMejores Arroces\u201d, David Ariza.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-29285 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"440\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-29285 size-full lazyload\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia.jpg 700w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia-300x189.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia-150x94.jpg 150w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia-668x420.jpg 668w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia-640x402.jpg 640w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/unilevernoticia-681x428.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\"\/><\/noscript><\/p>\n<p>\u201c<em>Nuestro programa tiene como objetivo formar a los responsables de cocina de diferentes zonas de Espa\u00f1a en las t\u00e9cnicas culinarias de cocinado del arroz, un alimento muy caracter\u00edstico y a la vez vers\u00e1til de nuestra gastronom\u00eda. Hemos dado el pistoletazo de salida en Alicante y seguiremos el pr\u00f3ximo tres de junio en Oviedo, en Las Caldas by blau hotels,y otras ciudades de diversas regiones del pa\u00eds que nos aportar\u00e1n no solo ingredientes \u00fanicos, sino historias, t\u00e9cnicas y autenticidad en cada plato.\u201d- <\/em>Explica<strong> Peio Cruz, chef l\u00edder de Unilever Food Solutions. <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Por su parte el chef <strong>David Ariza, chef colaborador<\/strong> de la ruta \u201cMejores Arroces\u201d de Unilever Food Solutions, destaca la importancia de estas formaciones para profesionales de la restauraci\u00f3n;<em> \u201cCada plato de arroz en nuestro pa\u00eds es una expresi\u00f3n \u00fanica de la tierra que habita, donde los ingredientes locales capturan la esencia de cada regi\u00f3n. Cada restaurante se convierte en un embajador de estos sabores distintivos y es primordial saber hacer un buen cocinado de este ingrediente tan caracter\u00edstico y a la vez vers\u00e1til de nuestro pa\u00eds. Gracias a los productos de Knorr Profesional, que se convierten en herramientas esenciales, mostrando su calidad y versatilidad en la cocina arrocera.\u201d<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em>La compa\u00f1\u00eda con esta campa\u00f1a pretende valorar la diversidad cultural de la tradici\u00f3n arrocera del pa\u00eds, as\u00ed como reconocer la identidad de cada territorio y dar protagonismo al ADN de cada restaurante arrocero, a la vez que inspira a los chefs con t\u00e9cnicas, ingredientes y recetas de la mano de expertos arroceros.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/05\/30\/unilever-away-from-home-impulsa-la-excelencia-en-la-cocina-arrocera-con-nuevas-formaciones\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espa\u00f1a es un pa\u00eds de arroces, donde la diversidad y la calidad<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3912","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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