{"id":3873,"date":"2024-05-17T07:31:33","date_gmt":"2024-05-17T07:31:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/campana-contra-el-desperdicio-alimentario-en-los-establecimientos-hosteleros-de-albacete\/"},"modified":"2024-05-17T07:31:33","modified_gmt":"2024-05-17T07:31:33","slug":"campana-contra-el-desperdicio-alimentario-en-los-establecimientos-hosteleros-de-albacete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/campana-contra-el-desperdicio-alimentario-en-los-establecimientos-hosteleros-de-albacete\/","title":{"rendered":"Campa\u00f1a contra el desperdicio alimentario en los establecimientos hosteleros de Albacete"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Desperdicio-Albacete.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Desperdicio-Albacete-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"Desperdicio Albacete\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda y Turismo de Albacete (APEHT) han presentado, este martes, la campa\u00f1a regional para concienciar y reducir el desperdicio alimentario, que lleva por lema \u2018Lo que sobra no se tira\u201d.<\/p>\n<p>El delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, y la gerente de la APEHT, Bego\u00f1a Garijo, han informado de esta iniciativa, que tiene por objeto concienciar en la prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n del desperdicio alimentario y aprovechar los excedentes, en la rueda de prensa ofrecida en la Casa Perona, sede del Gobierno regional en Albacete, apuntando que entre el material que se va a distribuir entre los establecimientos hosteleros de la provincia se encuentran: 2.500 envases para sobras, 13 cajas salvamanteles y fundas para cubiertos, 1.000 pegatinas para cubos de basura y 10.000 carteles.<\/p>\n<p>Ruiz Santos ha apuntado al respecto, que este tipo de acciones \u201cson necesarias\u201d para que \u201cpoco a poco tomemos conciencia de que cuando llenamos nuestras mesas de comida, una parte de ella se tira y eso es algo que la sociedad actual no se puede permitir\u201d.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, el delegado de la Junta ha augurado que la campa\u00f1a llegar\u00e1 a muchas personas, teniendo en cuenta la tendencia al alza del turismo en nuestra provincia. Los datos del mes de marzo dejan un crecimiento de las pernoctaciones en hoteles de un 6,1 por ciento, y de un 20,7 por ciento en alojamientos rurales, con respecto a hace un a\u00f1o.<\/p>\n<p>Por su parte, la gerente de los hosteleros ha recordado que los hogares siguen siendo los lugares donde m\u00e1s desperdicio se genera, seguidos de los proveedores y del comercio minoritario, donde la hosteler\u00eda representa un porcentaje muy peque\u00f1o.<\/p>\n<p>En este sentido, Bego\u00f1a Garijo ha apuntado que actualmente el sector hostelero trabaja en tres l\u00edneas: reducir, reutilizar y reciclar los desperdicios, y como paso \u00faltimo, trabajar con el cliente final. \u201cLa campa\u00f1a incluye unas cajitas para las sobras, porque es algo cada vez m\u00e1s demandado por el cliente, y lo que antes no era habitual, cada vez lo es m\u00e1s\u201d, ha matizado la gerente.<\/p>\n<p>Para finalizar, Garijo ha avanzado que ya se est\u00e1 trabajando en nuevas campa\u00f1as entre la Delegaci\u00f3n de Salud P\u00fablica y la Federaci\u00f3n Regional de Hosteler\u00eda, para que acciones de este tipo no queden aisladas.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/05\/16\/campana-contra-el-desperdicio-alimentario-en-los-establecimientos-hosteleros-de-albacete\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3873","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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