{"id":3852,"date":"2024-05-07T17:05:15","date_gmt":"2024-05-07T17:05:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/makro-muestra-su-apoyo-a-los-jovenes-talentos-del-sector-hostelero-en-cataluna\/"},"modified":"2024-05-07T17:05:15","modified_gmt":"2024-05-07T17:05:15","slug":"makro-muestra-su-apoyo-a-los-jovenes-talentos-del-sector-hostelero-en-cataluna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/makro-muestra-su-apoyo-a-los-jovenes-talentos-del-sector-hostelero-en-cataluna\/","title":{"rendered":"Makro muestra su apoyo a los j\u00f3venes talentos del sector hostelero en Catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"td-featured-image-rec\">\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Makro.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"350\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Makro-300x350.jpg\" alt=\"\" title=\"Makro\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.makro.es\/\"><strong>Makro<\/strong><\/a>, compa\u00f1\u00eda l\u00edder en distribuci\u00f3n mayorista multicanal a hosteler\u00eda en Espa\u00f1a ha estado presente como <strong>proveedor oficial y miembro del jurado del XVII Concurso de J\u00f3venes Cocineros\/as y Camareros\/ras de Catalu\u00f1a,<\/strong> organizado por el Departamento de Educaci\u00f3n de la Generalitat de Catalu\u00f1a y la revista CUINA, y en la que el equipo de la Escola Joviat de Manresa han resultado ganadores.<\/p>\n<p><strong>Makro<\/strong> se suma as\u00ed a una nueva edici\u00f3n en la que ha puesto de manifiesto su <strong>compromiso y apoyo a los j\u00f3venes talentos del sector, <\/strong>as\u00ed como su apuesta por la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada y el apoyo a las instituciones, como es en este caso, la Generalitat de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p>Todos <strong>los equipos, formados por dos cocineros y dos camareros, han<\/strong> <strong>elaborado un proyecto com\u00fan<\/strong>, el de un restaurante, y lo han representado en los platos expuestos y el servicio de este. Asimismo, cada equipo tambi\u00e9n ha reinterpretado dos platos: el bacalao con garbanzos y el bisbalense, adem\u00e1s de un c\u00f3ctel, el Negroni. <strong>Los productos empleados en cada uno de los proyectos han sido aportados por Makro. <\/strong>El proyecto se ha valorado por jurados de mesa, jurados t\u00e9cnicos de cocina y jurados de cata. <strong>Jos\u00e9 V\u00e9lez, responsable nacional de clientes de Horeca de Makro <\/strong>y <strong>Susana Bosca<\/strong>, <strong>jefa comercial de Makro Badalona<\/strong> han <strong>formado parte del jurado<\/strong> que, junto con chefs como Arnau Triola, Jordi C\u00f2rdoba, Arnau Ribagor\u00e7ana y Jordi \u00c0vila, adem\u00e1s de representantes de empresas de alimentaci\u00f3n, periodistas y expertos gastron\u00f3micos <strong>han decidido nombrar ganadores a los j\u00f3venes de la Escola Joviat, de Manresa.<\/strong><\/p>\n<p><em>\u201cEn un sector en permanente evoluci\u00f3n, la formaci\u00f3n y el aprendizaje son claves para continuar a la vanguardia en gastronom\u00eda, ofrecer una propuesta competitiva e innovadora y mantener los niveles de crecimiento del sector. En Makro reforzamos nuestro compromiso con el talento y los negocios hosteleros a trav\u00e9s del apoyo a instituciones y escuelas de formaci\u00f3n profesional que contribuyen enormemente a que el sector gastron\u00f3mico espa\u00f1ol se encuentre entre los m\u00e1s innovadores del mundo<\/em><em>\u201d<\/em> afirma <strong>Jos\u00e9 V\u00e9lez, responsable de clientes Horeca de Makro.<\/strong><\/p>\n<p>El <strong>concurso ha tenido lugar en el Institut Escola d\u2019Hostaleria i Turisme de<\/strong> <strong>Girona, <\/strong>la escuela ganadora del a\u00f1o pasado, \u00a0y ha acogido a un total de <strong>doce escuelas de hosteler\u00eda catalanas<\/strong> en esta competici\u00f3n por convertirse en escuelas hosteleras de referencia: Centro universitario de Turismo, Hoteler\u00eda y Gastronom\u00eda adscrito a la Universidad de Barcelona (CETT), Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Barcelona (ESHOB), Institut Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo de Girona, Institut Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo de Cambrils, Instituto Mart\u00ed Dot de Sant Feliu de Llobregat, Jesu\u00eftes Sarri\u00e0 \u2013 Sant Ignasi de Barcelona, Escola Joviat de Manresa, el Institut Olivar Gran de Figueres, Institut Abat Oliba de Ripoll, Institut Bisbe Sivilla de Calella, el Institut Cavall Bernat de Terrassa y el Institut FP de Sant Cugat.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/05\/07\/makro-muestra-su-apoyo-a-los-jovenes-talentos-del-sector-hostelero-en-cataluna\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Makro, compa\u00f1\u00eda l\u00edder en distribuci\u00f3n mayorista multicanal a hosteler\u00eda en Espa\u00f1a ha<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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