{"id":3833,"date":"2024-04-25T16:36:13","date_gmt":"2024-04-25T16:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/"},"modified":"2024-04-25T16:36:13","modified_gmt":"2024-04-25T16:36:13","slug":"la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/","title":{"rendered":"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n

Las presiones inflacionistas a las que se ha visto sometida la actividad de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas en los \u00faltimos ejercicios y su efecto en el consumo han intensificado la desaceleraci\u00f3n del sector en 2023. Los alimentos y bebidas se siguen consolidando como un sector fuerte y estrat\u00e9gico para la econom\u00eda espa\u00f1ola, pero acusan el impacto de una situaci\u00f3n macroecon\u00f3mica global inestable.<\/p>\n

As\u00ed se desprende del Informe Econ\u00f3mico elaborado por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de Alimentaci\u00f3n y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA), y que recoge las principales magnitudes del sector durante 2023.<\/p>\n

Durante su presentaci\u00f3n esta ma\u00f1ana, el secretario general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Fernando Miranda, ha destacado la contribuci\u00f3n de la industria alimentaria al desarrollo del territorio y su vocaci\u00f3n exportadora, con cifras r\u00e9cord en el proceso de internacionalizaci\u00f3n. Miranda ha esbozado las principales l\u00edneas de trabajo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n en favor de la industria de la alimentaci\u00f3n y las bebidas, como son la Estrategia Nacional de Alimentaci\u00f3n, la Estrategia de Prevenci\u00f3n de P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario y la Estrategia Alimentos de Espa\u00f1a. As\u00ed mismo, se ha referido a la posibilidad del sector de crecer y ganar dimensi\u00f3n en el marco del PERTE Agroalimentario.<\/p>\n

Miranda ha destacado del Informe Econ\u00f3mico de la Industria Alimentaria, elaborado por FIAB con el apoyo del MAPA, que ofrece una imagen precisa de la relevancia de la industria de la alimentaci\u00f3n y las bebidas, tanto en t\u00e9rminos econ\u00f3micos, como sociales.<\/p>\n

Por su parte, el director general de FIAB, Mauricio Garc\u00eda de Quevedo ha se\u00f1alado el impacto sobre el sector de la prolongaci\u00f3n de los conflictos en Ucrania y Oriente Pr\u00f3ximo, por su relaci\u00f3n con las cadenas de suministro y la evoluci\u00f3n de los costes, adem\u00e1s de las consecuencias sobre el tr\u00e1fico mar\u00edtimo. Estos hechos, junto con la elevaci\u00f3n de los tipos de inter\u00e9s, han perjudicado el consumo y la capacidad inversora de las empresas, aplazando sus estrategias enfocadas al crecimiento del sector.<\/p>\n

Garc\u00eda de Quevedo ha subrayado \u201cla importancia de reforzar la autonom\u00eda estrat\u00e9gica del sector en Espa\u00f1a para evitar el efecto domin\u00f3 de un contexto inestable\u201d. Adem\u00e1s, ha valorado positivamente \u201cel esfuerzo llevado a cabo por las empresas del sector, en un 96% PYMES, por afrontar este escenario manteniendo el valor, la variedad, la calidad y la seguridad de sus productos\u201d.<\/p>\n

La producci\u00f3n retrocede por primera vez en diez a\u00f1os<\/strong><\/p>\n

La producci\u00f3n real del sector alcanz\u00f3 en 2023 un valor de 162.459 millones de euros y marca un descenso del -2,6% con respecto a 2022. Como resultado, la producci\u00f3n real disminuye por primera vez desde que lo hiciera en 2013, a excepci\u00f3n del a\u00f1o 2020 a causa del COVID-19.<\/p>\n

Este retroceso es el resultado de la influencia inflacionaria en los costes de la industria, combinado con una debilidad en las exportaciones y la demanda interna, que se ha agudizado por los episodios de sequ\u00eda prolongada en Espa\u00f1a. Esto llev\u00f3 a que el valor real de la actividad fuera incluso inferior al de 2021, a\u00f1o en el que se iba perfilando un continuo proceso de ralentizaci\u00f3n del \u00edndice de producci\u00f3n industrial y que se ha visto confirmado durante 2023.<\/p>\n

\u201cVen\u00edamos de dos ejercicios previos con un crecimiento muy excepcional y alejado de la t\u00f3nica de a\u00f1os anteriores marcados por, primero, la recuperaci\u00f3n tras la pandemia y, segundo, el extraordinario avance de los precios industriales. En paralelo, la dif\u00edcil situaci\u00f3n global ha dibujado un escenario muy tenso para el desarrollo del sector, confirmando en 2023 los indicios de desaceleraci\u00f3n que ya se ven\u00edan perfilando en a\u00f1os anteriores\u201d, ha destacado el director general de FIAB.<\/p>\n

En consecuencia, el Valor A\u00f1adido Bruto ha experimentado un crecimiento m\u00e1s limitado, alcanzando los 31.038 millones de euros. Esto se traduce en un aumento del 8%, si bien, una vez descontado el efecto de la subida de los precios y los costes, el crecimiento real se cifra en el 1,4%. Aun as\u00ed, la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas se mantiene como un sector actor industrial s\u00f3lido por su contribuci\u00f3n econ\u00f3mica al pa\u00eds y su peso representa el 2,3% del total de la econom\u00eda espa\u00f1ola y el 18,5% de la industria manufacturera.<\/p>\n

Los \u00edndices de consumo son un reflejo de c\u00f3mo la situaci\u00f3n inflacionaria ha penalizado a las familias espa\u00f1olas. El gasto acumulado del consumo dentro del hogar en el periodo enero-noviembre (\u00faltimos datos disponibles) se ha mantenido estable en 66.371 millones de euros, sin embargo, el gasto per c\u00e1pita en torno a los 1.410 euros s\u00ed refleja una ligera ca\u00edda del -1,26% con relaci\u00f3n al mismo periodo previo.<\/p>\n

El tejido empresarial contin\u00faa su proceso de concentraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La dimensi\u00f3n empresarial de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas se ve impactada por las consecuencias de la inflaci\u00f3n, en l\u00ednea con el conjunto de la econom\u00eda. El n\u00famero de empresas activas en 2023 se cifra en 28.335 y anota una disminuci\u00f3n del -6,5% concentrado sobre todo en los tramos de menos trabajadores o sin empleados.<\/p>\n

Estos datos demuestran tambi\u00e9n la vulnerabilidad de las empresas m\u00e1s peque\u00f1as a la hora de afrontar un marco de altos costes productivos muy desfavorable. Aun as\u00ed, la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas se ha visto menos afectada que el conjunto de las manufactureras y ha mantenido una contribuci\u00f3n significativa al tejido industrial.<\/p>\n

Precisamente, esta menor capacidad de reacci\u00f3n de las peque\u00f1as industrias frente a contextos muy tensionados ha dado lugar un proceso de concentraci\u00f3n empresarial que sigue en 2023 su tendencia. De esta manera, las empresas de tama\u00f1o mayor y medio tama\u00f1o ganan representatividad respecto al total y avanzan un 2,3% absorbiendo parte del impacto de la inflaci\u00f3n sobre el tejido empresarial en alimentos y bebidas.<\/p>\n

El sector consolida su capacidad empleadora<\/strong><\/p>\n

La creaci\u00f3n de\u00a0empleo<\/a>\u00a0en el sector mantiene su comportamiento positivo, evidenciando al sector como un enclave de sostenibilidad social. Los afiliados a la Seguridad Social suman 463.900 personas y anota un crecimiento del 2%. Aunque su ritmo de crecimiento es ligeramente inferior al registrado en 2022, del 3,2%, la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas crece por encima de las manufacturas, que lo hacen a un ritmo del 1,5%.<\/p>\n

De hecho, el empleo del sector mantiene su peso sobre el conjunto manufacturero y del total de la industria, ocupando el 21,7% y el 19,7%, respectivamente, lo que se traduce en que uno de cada cinco trabajadores del \u00e1mbito industrial desarrolla su labor dentro del sector de los alimentos y bebidas.<\/p>\n

La directora de Finanzas, Estudios Econ\u00f3micos y Talento de FIAB, Karina Pereira, ha puesto en valor c\u00f3mo el n\u00famero de afiliados marca las mayores cifras de empleo de su hist\u00f3rico. \u201cDesde 2015, y exceptuando la situaci\u00f3n particular de la pandemia, los crecimientos interanuales de afiliados en el sector no han sido inferiores al 2%, lo cual le otorga un mayor protagonismo como agente con capacidad de crear empleo de manera sostenible en el tiempo\u201d, ha resaltado.<\/p>\n

En clave de estabilidad laboral, destaca que el 81,1% de los empleados por la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas cuentan con un contrato indefinido.\u00a0Adem\u00e1s, el empleo femenino representa el 38,2% del total del empleo, una tasa mayor a la encontrada en el conjunto de las manufacturas.<\/p>\n

La inestabilidad de los mercados condiciona el comportamiento de las exportaciones<\/strong><\/p>\n

En clave internacional,\u00a0las exportaciones<\/a>\u00a0de la industria espa\u00f1ola de alimentaci\u00f3n y bebidas alcanzaron en 2023 un valor de 47.620 millones de euros. Espa\u00f1a se mantiene como uno de los principales exportadores de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas a nivel mundial y en quinta posici\u00f3n entre los principales exportadores de la Uni\u00f3n Europea, solo por detr\u00e1s de Pa\u00edses Bajos, Alemania, Francia e Italia, seg\u00fan datos de FoodDrinkEurope.<\/p>\n

Sin embargo, el impacto de las tensiones geopol\u00edticas y la consecuente inestabilidad de los mercados anota en el sector un cambio en su ritmo de crecimiento del valor de las ventas al exterior, que pasa del 6% en 2022 al 3,4% en 2023. Un cambio de tendencia que tambi\u00e9n se refleja en una disminuci\u00f3n del 6,6% en el volumen de las exportaciones. Aun as\u00ed, el sector arroja una balanza comercial positiva por valor de 13.697 millones de euros y que ya acumula diecis\u00e9is a\u00f1os de super\u00e1vit.<\/p>\n

FIAB se\u00f1ala, entre otros factores, un marco exterior muy voluble desde 2018 que ha afectado a los pa\u00edses de destino, marcado por la desaceleraci\u00f3n de algunas econom\u00edas, el auge de las pol\u00edticas proteccionistas, los efectos del Brexit, el impacto ocasionado por la pandemia del COVID-19 y las consecuencias de los conflictos internacionales actuales, dejando una situaci\u00f3n inflacionaria por la elevaci\u00f3n de los costes productivos, la energ\u00eda y el transporte, principalmente.<\/p>\n

En cuanto al ranking de los principales pa\u00edses de destino de las exportaciones de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas espa\u00f1ola en 2023, la Uni\u00f3n Europea continu\u00f3 siendo el principal socio comercial para las exportaciones del sector, con un peso del 58% del total. En los cuatro primeros puestos se destacan Francia (7.208 M\u20ac), Portugal (5.573 M\u20ac), Italia (5.507 M\u20ac) y Alemania (2.985 M\u20ac), acumulando crecimientos con respecto al a\u00f1o anterior que, en el caso de Alemania llegaron hasta el 16%.<\/p>\n

En quinto lugar y primer socio extracomunitario se encuentra Estados Unidos (2.747 M\u20ac) que experimenta un retroceso -6,4% en parte por el extraordinario comportamiento que experimentaron las ventas en a\u00f1os previos, hasta un 21% en 2021. Reino Unido (2.643 M\u20ac) ocupa la sexta plaza con un crecimiento del 9,4%. Le sigue China, ya como el primer pa\u00eds asi\u00e1tico del ranking, con un valor de 1.837 M\u20ac y un retroceso del -23,6% que refleja la bajada de sus importaciones de porcino tras la superaci\u00f3n en el pa\u00eds de la situaci\u00f3n de la fiebre porcina, as\u00ed como el aumento de medidas proteccionistas con trabas para la importaci\u00f3n de alimentos y bebidas. Completan el ranking de los primeros destinos Pa\u00edses Bajos (1.496 M\u20ac), Jap\u00f3n (1.139 M\u20ac), Polonia (1.104 M\u20ac) y B\u00e9lgica (1.047 M\u20ac).<\/p>\n

En cuanto a los productos m\u00e1s exportados, encabezan la lista la carne y los productos c\u00e1rnicos (12.032 M\u20ac); conservas hortofrut\u00edcolas (5.866 M\u20ac); pescado y mariscos (4.471 M\u20ac), aceite de oliva (4.148 M\u20ac); vino (2.966 M\u20ac); productos de panader\u00eda y pastas alimenticias (2.043 M\u20ac); productos de cacao, confiter\u00eda y chocolate (1.918 M\u20ac); l\u00e1cteos (1.766 M\u20ac); y alimentaci\u00f3n animal (1.281 M\u20ac), entre otros.<\/p>\n

Protecci\u00f3n de un sector clave para la econom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong><\/p>\n

Dado el reflejo de toda la incertidumbre econ\u00f3mica y pol\u00edtica de los \u00faltimos ejercicios y su evidente impacto en la industria, FIAB se\u00f1ala como prioridad la protecci\u00f3n de un sector vital para Espa\u00f1a ante una situaci\u00f3n que amenaza con prolongarse y a la que, adem\u00e1s, se a\u00f1ade las tensiones provocadas por los episodios adversos que deja el cambio clim\u00e1tico y la sequ\u00eda prolongada en nuestro pa\u00eds, devolviendo una mayor inestabilidad a la actividad de la cadena alimentaria.<\/p>\n

Por ello, la Federaci\u00f3n considera clave que los entornos pol\u00edticos y econ\u00f3micos sean estables y eviten desequilibrios para la competitividad de las empresas, sobre todo en cuanto a evitar nuevas cargas fiscales, garantizar la unidad de mercado y salvaguardar al sector frente a competidores externos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, FIAB ha querido se\u00f1alar la importancia de que las empresas cuenten con marco regulatorio y fiscal estable, para incentivar su capacidad inversora. Esto repercutir\u00e1 en un avance m\u00e1s r\u00e1pido de sus pol\u00edticas tanto de innovaci\u00f3n, como de sostenibilidad, para afrontar un futuro para los alimentos y bebidas con mayores garant\u00edas. En este sentido, ser\u00e1 vital la concreci\u00f3n de las ayudas de la segunda convocatoria del PERTE dirigido al sector y que deber\u00e1n acompa\u00f1arse de m\u00e1s ayudas, en especial para las pymes, que conforman la mayor parte del tejido productivo de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas.<\/p>\n

Puedes consultar aqu\u00ed la infograf\u00eda<\/a><\/p>\n<\/div>\n

source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las presiones inflacionistas a las que se ha visto sometida la actividad [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3833","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"\nLa industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las presiones inflacionistas a las que se ha visto sometida la actividad [\u2026]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Ararestaurantesalicante\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-25T16:36:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FIAB-300x350.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Antonio Palomera\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Antonio Palomera\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Antonio Palomera\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/066f68dc3db0406c0829af861c17332f\"},\"headline\":\"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora\",\"datePublished\":\"2024-04-25T16:36:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/\"},\"wordCount\":2066,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriadigital.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/FIAB-300x350.jpg\",\"articleSection\":[\"Noticias externas\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/\",\"name\":\"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriadigital.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/FIAB-300x350.jpg\",\"datePublished\":\"2024-04-25T16:36:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriadigital.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/FIAB-300x350.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriadigital.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/FIAB-300x350.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/\",\"name\":\"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\",\"description\":\"Producto local, restauraci\u00f3n de calidad en Alicante y su provincia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#organization\",\"name\":\"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/logoara.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/logoara.png\",\"width\":400,\"height\":85,\"caption\":\"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Ararestaurantesalicante\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/ararestaurantesalicante\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/066f68dc3db0406c0829af861c17332f\",\"name\":\"Antonio Palomera\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a8378756bb866d8a91ea5808ee291ef099888cc76273b42162b3ab961b9da5df?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a8378756bb866d8a91ea5808ee291ef099888cc76273b42162b3ab961b9da5df?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a8378756bb866d8a91ea5808ee291ef099888cc76273b42162b3ab961b9da5df?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Antonio Palomera\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.araalicante.com\\\/en\\\/author\\\/antonio\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante","og_description":"Las presiones inflacionistas a las que se ha visto sometida la actividad [\u2026]","og_url":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/","og_site_name":"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Ararestaurantesalicante","article_published_time":"2024-04-25T16:36:13+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FIAB-300x350.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Antonio Palomera","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Antonio Palomera","Estimated reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/"},"author":{"name":"Antonio Palomera","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#\/schema\/person\/066f68dc3db0406c0829af861c17332f"},"headline":"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora","datePublished":"2024-04-25T16:36:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/"},"wordCount":2066,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FIAB-300x350.jpg","articleSection":["Noticias externas"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/","url":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/","name":"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora - ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FIAB-300x350.jpg","datePublished":"2024-04-25T16:36:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FIAB-300x350.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FIAB-300x350.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-industria-de-alimentacion-y-bebidas-frena-su-crecimiento-pero-mantiene-su-capacidad-empleadora\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.araalicante.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas frena su crecimiento, pero mantiene su capacidad empleadora"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#website","url":"https:\/\/www.araalicante.com\/","name":"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante","description":"Producto local, restauraci\u00f3n de calidad en Alicante y su provincia","publisher":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.araalicante.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#organization","name":"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante","url":"https:\/\/www.araalicante.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.araalicante.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logoara.png","contentUrl":"https:\/\/www.araalicante.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logoara.png","width":400,"height":85,"caption":"ARA | Asociaci\u00f3n de Restaurantes Alicante"},"image":{"@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Ararestaurantesalicante","https:\/\/www.instagram.com\/ararestaurantesalicante\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.araalicante.com\/#\/schema\/person\/066f68dc3db0406c0829af861c17332f","name":"Antonio Palomera","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a8378756bb866d8a91ea5808ee291ef099888cc76273b42162b3ab961b9da5df?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a8378756bb866d8a91ea5808ee291ef099888cc76273b42162b3ab961b9da5df?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a8378756bb866d8a91ea5808ee291ef099888cc76273b42162b3ab961b9da5df?s=96&d=mm&r=g","caption":"Antonio Palomera"},"url":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/author\/antonio\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3833"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3833\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}