{"id":3764,"date":"2024-03-26T20:31:47","date_gmt":"2024-03-26T20:31:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/los-menus-y-tapas-de-cuaresma-de-la-terreta-se-pueden-degustar-hasta-el-28-de-marzo\/"},"modified":"2024-03-26T20:31:47","modified_gmt":"2024-03-26T20:31:47","slug":"los-menus-y-tapas-de-cuaresma-de-la-terreta-se-pueden-degustar-hasta-el-28-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/los-menus-y-tapas-de-cuaresma-de-la-terreta-se-pueden-degustar-hasta-el-28-de-marzo\/","title":{"rendered":"Los men\u00fas y tapas de cuaresma de la terreta se pueden degustar hasta el 28 de marzo"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Alicante ha revalidado el \u00e9xito de su ruta gastron\u00f3mica de \u2018Tapa Cofrade\u2019 y \u2018Men\u00fas de viernes de Cuaresma\u2019 por nuestra ciudad con sabor a Semana Santa. Una cita que se consolida en su quinta edici\u00f3n y ya cuenta con cientos de alicantinos y visitantes amantes de la cocina que la han probado. Esta es la \u00faltima semana para poder degustar las 31 recetas tradicionales elaboradas por expertos chefs con nuestros productos locales.<\/p>\n<p>Desde el Ayuntamiento de Alicante y la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante \u2013 APEHA \u2013 invitan a conocer las propuestas de tapas y men\u00fas en la web\u00a0<a href=\"http:\/\/www.jornadascuaresmaalicante.com\/\">http:\/\/www.jornadascuaresmaalicante.com<\/a>\u00a0y poder planificar la ruta en los \u00faltimos d\u00edas de esta edici\u00f3n.<\/p>\n<p>La\u00a0<strong>concejala de Hosteler\u00eda, Comercio y Mercados, Lidia L\u00f3pez<\/strong>, ha resaltado la alta calidad de las tapas y men\u00fas se\u00f1alando que\u00a0 \u201cesta edici\u00f3n es un \u00e9xito, la jornada y cocina est\u00e1 m\u00e1s elaborada y tienen una mayor aceptaci\u00f3n en la ciudad\u201d, y al mismo tiempo invit\u00f3 \u201ca disfrutar esta \u00faltima semana de nuestra cocina, pasear por nuestras calles, degustar la gastronom\u00eda, venir a conocer la Semana Santa alicantina declarada fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Nacional y participar en estas \u00fanicas jornadas gastron\u00f3micas\u201d.<\/p>\n<p>Las diferentes propuestas culinarias ofrecen desde una olleta alicantina, variedades de nuestros arroces de pulpo con alcachofas y ajitos tiernos, a banda, senyoret, negro, meloso de bacalao, de sepia y at\u00fan, la tradicional borreta alicantina, gazpacho campellero con rape, mejill\u00f3n, gamba roja, guiso marinero de patata y calamar, alubias pintas con bacalao, acelgas y alcachofas o las fabes con almejas y el potaje de vigilia son algunos de las opciones que podr\u00e1s elegir para degustar.<\/p>\n<p>\u00abLa hosteler\u00eda est\u00e1 muy contenta con la buena aceptaci\u00f3n de esta edici\u00f3n que se consolidad en la ciudad y esta es una iniciativa que vamos a seguir fomentando para promocionar nuestros productos y restaurante, as\u00ed como esta \u00e9poca tan se\u00f1alada de Semana Santa y a adaptar los platos para dar a conocer nuestra cocina tradicional con los platos de cuchara y las tapas\u00bb, asever\u00f3 Lidia L\u00f3pez.<\/p>\n<p>El Ayuntamiento de Alicante apuesta de nuevo por la gastronom\u00eda como nexo de uni\u00f3n entre los principales sectores del tejido empresarial, el comercio y la hosteler\u00eda, desarrollando actividades para el fomento de ambos y para el disfrute de los alicantinos y de todos los turistas que nos visitan.<\/p>\n<p>Seg\u00fan ha resaltado la\u00a0<strong>presidenta de APEHA, Mar\u00eda del Mar Valera<\/strong>, de todas las jornadas que hacemos a lo largo del a\u00f1o \u00abesta es la que la gente le da m\u00e1s valor y mejor funciona de todas, cada edici\u00f3n se suman m\u00e1s restaurantes, se incrementa en nivel y calidad y hay una mayor variedad de propuestas y son m\u00e1s los turistas y alicantinos que acuden a nuestros restaurantes en Cuaresma para ir probando las tapas\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte el\u00a0<strong>presidente de la Junta Mayor de Hermandades y Cofrad\u00edas, Alfredo Llopis<\/strong>, afirm\u00f3 que \u00abvaloramos mucho esta jornada y la gastronom\u00eda de Alicante ya que gozamos de una cocina de cuaresma con un peso muy importante y que juega un papel fundamental en la Semana Santa de nuestra ciudad\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Men\u00fas de los Viernes de Cuaresma<\/strong><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft lazyload\" src=\"https:\/\/www.alicantehosteleria.com\/upload\/images\/noticias\/2024\/1-marzo\/fomdillon.jpg\" alt=\"\" width=\"343\" height=\"457\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft lazyload\" src=\"https:\/\/www.alicantehosteleria.com\/upload\/images\/noticias\/2024\/1-marzo\/fomdillon.jpg\" alt=\"\" width=\"343\" height=\"457\"\/><\/noscript>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 La elaboraci\u00f3n de los platos t\u00edpicos de los men\u00fas de viernes de Cuaresma, se han elaborado con todo tipo de pescados, verduras y legumbres; as\u00ed como dulces, que se convierten en el plato estrella, con los l\u00e1cteos y huevos. Los platos de Cuaresma no incluyen ni carnes ni embutidos.<\/p>\n<p>Entre los restaurantes que participan se encuentran Sorell, Casa Riquelme, Taberna la vendimia, Gastrobar Jorge, Caf\u00e9 Carvi, Cervecer\u00eda Ca Mati, los restaurantes Poniente, Fondill\u00f3n \u2013 Hospes Am\u00e9rigo, El Caldero by David San Nicol\u00e1s, Minas, Teselas, Taberna Chapeau San Juan, Chapeau Alicante, Casa Ibarra, Diurno y Anita \u2013 Vinos &amp; Cocina.<\/p>\n<p><strong>Concurso para votar la tapa favorita<\/strong><\/p>\n<p>Asimismo puedes participar en el concurso organizado en estas jornadas y votar tu tapa favorita y al establecimiento que mas te ha gustado en\u00a0<a href=\"https:\/\/jornadascuaresmaalicante.com\/concurso-cofrade.php\">https:\/\/jornadascuaresmaalicante.com\/concurso-cofrade.php<\/a><\/p>\n<p>Entre todos las personas que participen en la votaci\u00f3n se realizar\u00e1 un sorteo, previsto el 1 de abril, con 5 ganadores que ser\u00e1n obsequiados con una Tarjeta Regalo por valor de 100 euros, para gastar en los Mercados Municipales de Alicante, una visita para dos personas a la Bodega Bocopa y botella de vino de regalo, un lote de productos Carmencita, lote de productos Economato Ib\u00e9rico y un lote de productos Chocolates Clavile\u00f1o. Cada persona podr\u00e1 realizar un m\u00e1ximo de tres votos de una tapa diferente.<\/p>\n<p>Por su parte la\u00a0concejala Lidia L\u00f3pez puso en valor estas jornadas con la que se consigue \u201cfusionar gastronom\u00eda, cultura y tradici\u00f3n para promocionar nuestra Semana Santa\u201d, y a su vez se\u00f1al\u00f3 que \u201cson un reclamo que dan a conocer a nuestros restaurantes y de esta forma ampl\u00edan clientes que pueden degustar lo mejor de nuestra cocina, restaurantes y productos, sorprendiendo con una experiencia \u00fanica de la mano de los chefs y profesionales\u201d.<\/p>\n<p><strong>La tapa cofrade<\/strong><\/p>\n<p>En la quinta edici\u00f3n de \u2018La Tapa Cofrade\u2019 participan los siguientes restaurantes: RockNRolla Bar, Gastrobar Jorge , Bar Nou Pinet, Caf\u00e9 Carvi, Restaurantes El Caldero by David San Nicol\u00e1s, Teselas, Min\u00e1s, Capri y Diurno, Cervecer\u00edas Portabella y Carv\u00ed, El Barecito \u2013 Mercado de Carolinas, Merca Centro Babel \u2013 Mercado de Babel, La Barra del Ibarra, Casa Ibarra, \u00a1Oye, t\u00fa!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft lazyload\" src=\"https:\/\/www.alicantehosteleria.com\/upload\/images\/noticias\/2024\/1-marzo\/minas.jpg\" width=\"345\" height=\"460\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft lazyload\" src=\"https:\/\/www.alicantehosteleria.com\/upload\/images\/noticias\/2024\/1-marzo\/minas.jpg\" width=\"345\" height=\"460\"\/><\/noscript><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/03\/26\/los-menus-y-tapas-de-cuaresma-de-la-terreta-se-pueden-degustar-hasta-el-28-de-marzo\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alicante ha revalidado el \u00e9xito de su ruta gastron\u00f3mica de \u2018Tapa Cofrade\u2019<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3764","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - 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