{"id":3704,"date":"2024-03-14T18:21:16","date_gmt":"2024-03-14T18:21:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/premios-horeca-2024-mejor-menu-de-55e-para-el-disfruton-y-mejor-menu-de-35e-para-urola-restaurante\/"},"modified":"2024-03-14T18:21:16","modified_gmt":"2024-03-14T18:21:16","slug":"premios-horeca-2024-mejor-menu-de-55e-para-el-disfruton-y-mejor-menu-de-35e-para-urola-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/premios-horeca-2024-mejor-menu-de-55e-para-el-disfruton-y-mejor-menu-de-35e-para-urola-restaurante\/","title":{"rendered":"Premios Horeca 2024: Mejor Men\u00fa de 55\u20ac para El Disfrut\u00f3n y Mejor Men\u00fa de 35\u20ac para Urola Restaurante"},"content":{"rendered":"<div> <!-- image --><\/p>\n<div class=\"td-post-featured-image\">\n<figure><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/foto-premios-horeca-zaragoza.jpg\" data-caption=\"Foto de familia - Agencia Almozara\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"289\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/foto-premios-horeca-zaragoza.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/foto-premios-horeca-zaragoza.jpg 620w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/foto-premios-horeca-zaragoza-300x140.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/foto-premios-horeca-zaragoza-150x70.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" alt=\"\" title=\"foto premios horeca zaragoza\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto de familia &#8211; Agencia Almozara<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p> <!-- content --><\/p>\n<p>El 25 aniversario de Premios Horeca ha finalizado ayer noche por todo lo alto. Horeca Restaurantes Zaragoza ha clausurado esta edici\u00f3n especial del certamen con una gala en el Auditorio de Zaragoza en la que se ha hecho entrega de los galardones. Cerca de 400 invitados, entre los que se encontraban representantes del sector y del \u00e1mbito pol\u00edtico, econ\u00f3mico y social, han acudido a esta gran fiesta de la hosteler\u00eda aragonesa en la que la gastronom\u00eda ha sido la protagonista.<\/p>\n<p>Con un ambiente festivo, el evento ha tenido como objetivo celebrar, no solo los 25 a\u00f1os de Premios Horeca, sino tambi\u00e9n la calidad de las propuestas que han participado en el concurso. La gala ha servido a su vez para reivindicar el entusiasmo y el ingenio del sector, as\u00ed como sus ganas de seguir mejorando y avanzando.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, el certamen ha contemplado 15 premios y 3 menciones especiales. El Premio al Mejor Men\u00fa de 55\u20ac ha reca\u00eddo sobre el restaurante El Disfrut\u00f3n y el de Mejor Men\u00fa de 35\u20ac en Urola Restaurante, que se hace con este galard\u00f3n por segundo a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n<p>El H\u00e1bitat Sella ha sido reconocido con el Premio al Mejor Restaurante de la Provincia de Zaragoza, mientras que el Premio \u2018Arag\u00f3n, Alimentos Nobles\u2019 ha contado con dos establecimientos ganadores: Amontillado Winebar &amp; Tienda y Albergue de Morata. Por su parte, el restaurante La Bodega de Chema se ha llevado dos premios: el de Mejor Servicio de Sala y el Premio a la Reivindicaci\u00f3n de la Gastronom\u00eda Aragonesa y Puesta en Valor de Teodoro Bardaj\u00ed.<\/p>\n<p>El Premio al Mejor Restaurante de Hotel ha ido a parar al restaurante Octava Milla y el Premio al Restaurante Revelaci\u00f3n ha reca\u00eddo sobre el restaurante Boulevardier. La Clandestina, adem\u00e1s de ganar el Premio al Mejor Servicio de Vino y Maridajes, ser\u00e1 quien represente a Horeca Zaragoza en el pr\u00f3ximo Campeonato Oficial de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a \u2013 Tapas y Pinchos. Su tapa \u2018Bregando\u2019 ha resultado ganadora del Premio a la Mejor Tapa de Zaragoza y provincia.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o, el certamen gastron\u00f3mico ha recuperado la distinci\u00f3n al Plato del Certamen, que ha reca\u00eddo sobre el restaurante El Disfrut\u00f3n y su tartar de trucha del Pirineo con salmorejo de guisantes. Asimismo, se ha incluido, por primera vez, el Premio al Compromiso con la Gastronom\u00eda Sostenible obteniendo el galard\u00f3n Casa Pedro.<\/p>\n<p>Durante la gala, tambi\u00e9n se ha premiado la iniciativa que fue la antesala del certamen consiguiendo el restaurante Blas\u00f3n del Tubo el Premio al Mejor Men\u00fa del D\u00eda de Zaragoza y Provincia. El Restaurante Mas\u2019 Torres ha sido reconocido con la menci\u00f3n especial \u201cVivir la gastronom\u00eda\u201d, el restaurante River Hall se ha llevado la menci\u00f3n \u201cEl c\u00f3ctel en la cocina\u201d y la menci\u00f3n especial \u201cAl trato del producto aragon\u00e9s\u201d ha sido para el Hotel Restaurante El Patio.<\/p>\n<p>Por otro lado, la organizaci\u00f3n ha subrayado la colaboraci\u00f3n de los restaurantes Absinthium, Gayarre, La Prensa y La Senda, que, a pesar de no optar al premio por haber participado con precio libre, se han sumado con extraordinarios men\u00fas, aportando as\u00ed gran valor al certamen.<\/p>\n<p>Una de las sorpresas m\u00e1s especiales de la noche se ha producido al final de la gala donde Horeca Restaurantes Zaragoza ha querido premiar el esfuerzo, la genialidad y el tes\u00f3n del restaurante La Prensa con una categor\u00eda creada para la ocasi\u00f3n, el Premio Estrella Gastron\u00f3mica. Esta distinci\u00f3n hace alusi\u00f3n a la Estrella Michel\u00edn que el restaurante de San Jos\u00e9 posee desde el a\u00f1o 2012.<\/p>\n<p>El evento ha contado con una mesa redonda en la que han participado el presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, Jos\u00e9 Mar\u00eda Lasheras, el presidente de Horeca Zaragoza y de la Confederaci\u00f3n de Empresarios de Hosteler\u00eda y Turismo de Arag\u00f3n, Fernando Mart\u00edn, el presidente de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Jos\u00e9 Luis Yzuel, la consejera de Cultura, Educaci\u00f3n y Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza, Sara Fern\u00e1ndez, y el consejero de Medio Ambiente y Turismo del Gobierno de Arag\u00f3n, Manuel Blasco. Adem\u00e1s, la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, y el referente gastron\u00f3mico Ferran Adri\u00e0 han estado presentes a trav\u00e9s de un v\u00eddeo de felicitaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La m\u00fasica ha sido otra de las grandes estrellas de la noche gracias a la original puesta en escena de Pianobar, quienes han interpretado un repertorio italoamericano de los a\u00f1os 50 con m\u00fasica swing, rhythm and blues y rock and roll cl\u00e1sico. Tras la gala, han convertido su piano en un cocktail bar en el que han servido c\u00f3cteles a los asistentes. Tardeo Zaragoza, por su parte, han sido los encargados de cerrar el evento con una sesi\u00f3n de la mejor m\u00fasica.<\/p>\n<p>Para impulsar esta nueva edici\u00f3n, Horeca Restaurantes Zaragoza ha contado con el patrocinio de Gobierno de Arag\u00f3n, Ayuntamiento de Zaragoza \u2013 Zaragoza Turismo, la Diputaci\u00f3n Provincial de Zaragoza, Turismo de Arag\u00f3n, \u201cArag\u00f3n, Alimentos Nobles\u201d, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Grupo Codorn\u00edu, Repsol, CaixaBank, Caf\u00e9s El Criollo, Melsa, Dr. Sch\u00e4r, Arag\u00f3n Robotics, MAS Prevenci\u00f3n, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Arag\u00f3n \u2013 Con Mucho Gusto y Arag\u00f3n Territorio AOVE.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/03\/14\/premios-horeca-2024-mejor-menu-de-55e-para-el-disfruton-y-mejor-menu-de-35e-para-urola-restaurante\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto de familia &#8211; Agencia Almozara El 25 aniversario de Premios Horeca<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3704","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-externas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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