{"id":3522,"date":"2024-02-12T19:25:24","date_gmt":"2024-02-12T19:25:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/la-hosteleria-de-alava-se-suma-a-hosteleria-porelclima\/"},"modified":"2024-02-12T19:25:24","modified_gmt":"2024-02-12T19:25:24","slug":"la-hosteleria-de-alava-se-suma-a-hosteleria-porelclima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/la-hosteleria-de-alava-se-suma-a-hosteleria-porelclima\/","title":{"rendered":"La hosteler\u00eda de \u00c1lava se suma a Hosteler\u00eda #PorElClima"},"content":{"rendered":"
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Coca-Cola, ECODES, Gasteiz On, SEA Ostalaritza, el Ayuntamiento de Bilbao, la Diputaci\u00f3n y el Gobierno Vasco han presentado hoy, en Vitoria, Hosteler\u00eda #PorElClima, una iniciativa contra el cambio clim\u00e1tico a la que se han adherido 119 establecimientos hosteleros de localidades como Llodio, Amurrio y la propia Vitoria, de la provincia de \u00c1lava.<\/p>\n

Hosteler\u00eda #PorElClima es el proyecto que, desarrollado por ECODES y Coca-Cola con el apoyo de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, impulsa la acci\u00f3n contra el cambio clim\u00e1tico en el sector de la hosteler\u00eda en Espa\u00f1a. Con estas nuevas adhesiones ya son m\u00e1s de 7.900 los establecimientos adheridos a la iniciativa.<\/p>\n

M\u00e1s del 25% de los equipamientos y servicios disponibles en Euskadi pertenecen al sector de Hosteler\u00eda, con m\u00e1s de 7.100 establecimientos, bares y cafeter\u00edas, seguidos de m\u00e1s de 4.150 restaurantes. Esto representa, aproximadamente, 1 establecimiento hostelero por cada 200 habitantes, seg\u00fan los datos elaborados por Eustat.<\/p>\n

Ane Epalza, Gerente de Comunicaci\u00f3n, Asuntos P\u00fablicos y Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Pablo Barrenechea, Director de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica en ECODES (Fundaci\u00f3n Ecolog\u00eda y Desarrollo), Emilio Gallego, Secretario general de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Patricia Garc\u00eda, Gerente de Gasteiz On, Juan Carlos Antol\u00edn, Presidente de SEA Ostalaritza y hostelero de Kotarro y Kobatxa, Mar\u00eda Nanclares, Concejala de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Vitoria, Cristina Gonz\u00e1lez, Diputada Foral de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, y Aroa Jilete, Directora de Turismo y Hosteler\u00eda del Gobierno Vasco, han hablado sobre la importancia estrat\u00e9gica del proyecto en una rueda de prensa que se ha celebrado esta ma\u00f1ana.<\/p>\n

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Ane Epalza, Gerente de Comunicaci\u00f3n, Asuntos P\u00fablicos y Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, afirm\u00f3 \u201cPor responsabilidad, por impacto y por capacidad de acci\u00f3n, las compa\u00f1\u00edas tenemos un papel esencial en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico. Con el impulso de esta plataforma, dirigida al sector hostelero, nuestro reto es conseguir sumar fuerzas en esta lucha a trav\u00e9s de alianzas, como establece el Objetivo de Desarrollo Sostenible 17 de Naciones Unidas y que es fundamental en este proyecto\u201d.<\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n, Pablo Barrenechea, Director de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica en ECODES (Fundaci\u00f3n Ecolog\u00eda y Desarrollo), ha manifestado que \u201cHosteler\u00eda #PorElClima pone en valor el protagonismo de los bares y restaurantes para descender al d\u00eda a d\u00eda, a la acci\u00f3n concreta, el objetivo ambicioso del Acuerdo de Par\u00eds.\u00a0 Independientemente del resultado de la Cumbre del Clima celebrada en Dub\u00e1i, hemos comprobado c\u00f3mo la agenda global crece y acelera la implementaci\u00f3n de medidas\u00a0para que el aumento de la temperatura del planeta no sobrepase el 1,5 \u00b0 C a finales de siglo. Y las empresas de hosteler\u00eda son fundamentales en esta acci\u00f3n porque se est\u00e1n corresponsabilizando de sus emisiones de CO2 teniendo la oportunidad de convertirse en modelos para otros establecimientos, y para la ciudadan\u00eda\u00a0en las calles, en los barrios y en los municipios en los que se establecen\u201d.<\/p>\n

A la iniciativa de Hosteler\u00eda #PorElClima en \u00c1lava se han adherido un total de 119 establecimientos de toda la provincia de \u00c1lava. Entre los adheridos, hay establecimientos hosteleros de Amurrio, Llodio y Vitoria-Gasteiz.<\/p>\n

A 92 <\/strong>de este total se les realiz\u00f3 una sencilla auditor\u00eda de 28 preguntas en torno al ahorro de agua, la eficiencia energ\u00e9tica, la movilidad sostenible, la huella de carbono, el consumo responsable y la correcta gesti\u00f3n de los residuos, lo que ha permitido el estudio de sus medidas de actuaci\u00f3n frente al cambio clim\u00e1tico: en total 1.965 medidas puestas en marcha<\/strong> en temas de ahorro de agua, eficiencia energ\u00e9tica, movilidad sostenible, consumo responsable, huella de carbono y gesti\u00f3n de los residuos.<\/p>\n

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Algunas de los principales datos extra\u00eddos son, por ejemplo:<\/p>\n