{"id":3502,"date":"2024-02-01T22:17:46","date_gmt":"2024-02-01T22:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.araalicante.com\/premios-horeca-celebra-25-anos-con-la-mejor-gastronomia-de-zaragoza-y-provincia\/"},"modified":"2024-02-01T22:17:46","modified_gmt":"2024-02-01T22:17:46","slug":"premios-horeca-celebra-25-anos-con-la-mejor-gastronomia-de-zaragoza-y-provincia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.araalicante.com\/en\/premios-horeca-celebra-25-anos-con-la-mejor-gastronomia-de-zaragoza-y-provincia\/","title":{"rendered":"Premios Horeca celebra 25 a\u00f1os con la mejor gastronom\u00eda de Zaragoza y provincia"},"content":{"rendered":"<div> <!-- image --><\/p>\n<div class=\"td-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Premios-horeca.jpg\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"320\" class=\"entry-thumb td-modal-image\" src=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Premios-horeca.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Premios-horeca.jpg 600w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Premios-horeca-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Premios-horeca-150x80.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" alt=\"\" title=\"Premios horeca\"\/><\/a><\/div>\n<p> <!-- content --><\/p>\n<p>Arranca una nueva edici\u00f3n de Premios Horeca. Una cita que este a\u00f1o cumple 25 a\u00f1os y se viste de fiesta con la mejor gastronom\u00eda de Zaragoza y provincia. Del 1 de febrero al 3 de marzo, el certamen gastron\u00f3mico volver\u00e1 a sorprender gracias al ingenio y buen hacer de los cerca de 50 establecimientos participantes.<\/p>\n<p>Para el presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, Jos\u00e9 Mar\u00eda Lasheras, se trata de una edici\u00f3n muy especial, ya que \u201ccelebramos 25 a\u00f1os de creatividad, superaci\u00f3n y pasi\u00f3n\u201d. \u201cEl evento naci\u00f3 para dar visibilidad y brillo al gran talento que tenemos en nuestros fogones y en nuestras salas. Pero no solo eso. Estos Premios son tambi\u00e9n reivindicativos. Buscan ensalzar nuestra gastronom\u00eda, que se reconozca el importante papel que tiene en nuestra vida personal y social y en el devenir econ\u00f3mico y el desarrollo del bienestar\u201d, apunta.<\/p>\n<p>Asimismo, el presidente recuerda que \u201ceste certamen, entre otras muchas cosas m\u00e1s, pone sobre la mesa la necesidad de recuperar nuestra gastronom\u00eda como el hilo narrativo esencial para el turismo de nuestra comunidad\u201d. \u201cDe esta forma -contin\u00faa-,\u00a0 cumplimos 25 a\u00f1os en primera l\u00ednea. Y seguimos preparando con ilusi\u00f3n esta gran fiesta de la gastronom\u00eda que ya es un referente imprescindible entre el sector y una cita esperada por nuestros clientes y visitantes\u201d. Igualmente, Lasheras destaca el apoyo clave de los patrocinadores como el Gobierno de Arag\u00f3n, Ayuntamiento de Zaragoza \u2013 Zaragoza Turismo, la Diputaci\u00f3n Provincial de Zaragoza, Turismo de Arag\u00f3n, \u201cArag\u00f3n, Alimentos Nobles\u201d, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Ravent\u00f3s Codorn\u00edu, Repsol, CaixaBank, Caf\u00e9s El Criollo, Melsa, Dr. Sch\u00e4r, Arag\u00f3n Robotics, MAS Prevenci\u00f3n, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Arag\u00f3n \u2013 Con Mucho Gusto y Arag\u00f3n Territorio AOVE.<\/p>\n<p><strong>Un aniversario delicioso <\/strong><\/p>\n<p>Los men\u00fas son a precio cerrado -35 y 55 euros-, aunque tambi\u00e9n hay restaurantes con precio libre. No obstante, estos estar\u00e1n fuera del concurso. Adem\u00e1s, los men\u00fas incluyen bebida y caf\u00e9 y, en algunos casos, se ofrecer\u00e1 la oportunidad de realizar maridaje. El listado de restaurantes completo se encuentra en <a href=\"https:\/\/certamengastronomico.com\/\">certamengastronomico.com<\/a>.<\/p>\n<p>En esta edici\u00f3n, de nuevo se espera contar con la respuesta positiva del p\u00fablico. Y, para ello, las diferentes propuestas gastron\u00f3micas aunar\u00e1n buen hacer y materia prima para ofrecer experiencias llenas de sabor. As\u00ed, entre otros platos, los comensales podr\u00e1n disfrutar de Ravioli de cigala sobre sopa de almendras y espuma de Azafr\u00e1n del Jiloca, Arroz de pato y foie con chips de torreznos, Tataki de solomillo marinado en garnacha al carb\u00f3n, Tourned\u00f3 de Ternasco de Arag\u00f3n IGP con su espa\u00f1ola de vino DO Campo de Borja, acompa\u00f1ado de pastel de boniato y papada de Cerdo de Teruel IGP, San Pedro en estofado de coco, Pudin de nuestros montes sobre crema de calabaza amarilla con coral de tomillo o Boliches del Pilar con lomo de ciervo braseado y rebozuelos.<\/p>\n<p><strong>Reconocimientos<\/strong><\/p>\n<p>Los establecimientos optar\u00e1n a diversos reconocimientos, como el de Mejor Men\u00fa de 35 euros, Mejor Men\u00fa de 55 euros, Mejor Restaurante de la Provincia de Zaragoza, Mejor Servicio de Sala o el Premio al Mejor Plato Vegetariano, entre otros. Adem\u00e1s, este a\u00f1o, como novedad, el certamen contemplar\u00e1 la categor\u00eda de Mejor Men\u00fa del D\u00eda.<\/p>\n<p>Por otro lado, por segundo a\u00f1o consecutivo y como aliciente, los establecimientos concursantes podr\u00e1n optar a representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a \u2013 Tapas y Pinchos, que tendr\u00e1 lugar en Madrid Fusi\u00f3n 2025.<\/p>\n<p><strong>Gana un men\u00fa degustaci\u00f3n para dos personas<\/strong><\/p>\n<p>A su vez, durante esta cita tan especial, quienes acudan a comer el men\u00fa de cualquiera de los restaurantes participantes podr\u00e1n llevarse premio. Mediante la app NTU Zaragoza, el certamen sortear\u00e1 un men\u00fa degustaci\u00f3n para dos personas en el restaurante ganador de Premios Horeca. Para participar, los establecimientos pondr\u00e1n a disposici\u00f3n de los clientes un folleto con un c\u00f3digo QR a trav\u00e9s del cual ser\u00e1 posible escanear su ticket, requisito imprescindible para entrar en el sorteo.<\/p>\n<p><strong>Recetario<\/strong><\/p>\n<p>Para descubrir los secretos de las recetas, Horeca Restaurantes Zaragoza, en colaboraci\u00f3n con la Agencia Almozara, ha editado un nuevo recetario con las elaboraciones de los concursantes que se distribuir\u00e1 en los establecimientos. Tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en la web del certamen.<\/p>\n<p><strong>Descubre todos los men\u00fas degustaci\u00f3n en la web <\/strong><a href=\"https:\/\/certamengastronomico.com\/\"><strong>certamengastronomico.com<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hosteleriadigital.es\/2024\/02\/01\/premios-horeca-celebra-25-anos-con-la-mejor-gastronomia-de-zaragoza-y-provincia\/\">source<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arranca una nueva edici\u00f3n de Premios Horeca. 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